BrandAge

  • News & Next
    • ALL NEWS
    • Automotive
    • Property
    • Financial
    • Consumer Product & Retail
    • IT & Telecom
    • Energy
    • Fashion
    • Food & Beverage
    • Media
    • General
  • Unboxing Ideas
    • ALL NEWS
    • Brand
    • Design
    • Review
    • Technology
  • Think
    • ALL NEWS
    • Interview
    • Weekly Quote
  • Marketing School
    • ALL NEWS
    • อุบัติเหตุแบรนด์เนม
    • Vocabulary
    • Brand Battle
    • Change the pace
    • NYC S.E.A.L
    • DataAge
  • Analysis
  • Research
  • Startup & SMEs
    • ALL NEWS
    • SMEs
    • Startup
    • Fintech
  • Sustainable Brand
  • Magazine
    • Thailand's Social Power Brand
      • 2025
      • 2024
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Brand
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Company
      • 2025 - 2026
      • 2024 - 2025
      • 2023 - 2024
      • 2022 - 2023
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
    • Anniversary
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
    • Special Issue
      • นิลมังกร แบรนด์นวัตกรรมไทย
      • นิลมังกร The Reality Season 2
      • นิลมังกร The Reality Season 3
      • The Founder III
  • Publicity
  • Contact US
28,576
VIEWS

ถอดความสำเร็จ “รสดี” สร้างแบรนด์อย่างไรให้ครองใจผู้บริโภค

ก.ค. 31, 2561 R.Somboon

ตลาดเครื่องปรุงรสของบ้านเราถูกยึดครองโดย 2 แบรนด์หลักของบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ มาอย่างยาวนาน โดยในตลาดผงชูรสมีแบรนด์อายิโนะโมะโต๊ะ เป็นผู้นำในตลาดด้วยส่วนแบ่งตลาดทิ้งห่างจากคู่แข่งขัน เช่นเดียวกับในตลาดผงปรุงรสที่แบรนด์ในเครืออายิโนะโมะโต๊ะอีกแบรนด์อย่าง “รสดี” สามารถยึดครองความเป็นผู้นำในตลาดได้อย่างเหนียวแน่นมานาน..... 

ความน่าสนใจของผงปรุงรสแบรนด์นี้ก็คือ การที่สามารถเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารของคนรุ่นใหม่มาตลอดกว่า 30 ปีที่เข้ามาทำตลาด จนกลายเป็นอีกกรณีศึกษาที่น่าสนใจถึงเบื้องหลังความสำเร็จของเครื่องปรุงรสแบรนด์นี้

ถอดรหัสความสำเร็จ

ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส  รสดี เริ่มวางจำหน่ายในประเทศไทยครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2522 และอยู่คู่ครัวไทยมานานถึง 30 ปี โดยผลิตภัณฑ์มีจุดเด่นที่สามารถปรุงรสอาหารได้หลากหลายเมนู ทำให้สามารถครองความเป็นผู้นำในตลาดมาอย่างยาวนานด้วยส่วนแบ่งที่ว่ากันว่ามีมากกว่าครึ่งของตลาดผงปรุงรสที่มีมูลค่า โดยรสชาติที่ได้รับความนิยม ได้แก่ รสหมู รสไก่ รสเนื้อ และรสกระเทียม ตามลำดับ

การเข้าตลาดของรสดีเมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว เป็นการมองเห็นโอกาสทางการตลาดที่เจ้าของแบรนด์นี้ คือ อายิโนะโมะโต๊ะ มองเห็นแนวโน้มที่เปลี่ยนไปของการใช้เครื่องปรุงรสจากเดิมที่คนไทยจะใช้เครื่องปรุงรสแบบแยกประเภท แต่ด้วยไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ และการต้องการความสะดวกในการทำอาหารของผู้บริโภค ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการใช้สินค้าประเภทนี้ โดยหันมาใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปที่รวมเอาทุกอย่างไว้ในซองเดียวกัน

นั่นจึงกลายเป็นโอกาสในการแจ้งเกิด และรสดีเข้ามาช่วยกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภคก็สามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากการสร้างตลาดจนสามารถก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในตลาดได้สำเร็จ

ส่วนการทำกิจกรรมการตลาดนั้น จะมีทั้งอะโบฟเดอะไลน์ (Above the Line) และบีโลว์เดอะไลน์ (Below the Line) เพื่อตอกย้ำคุณภาพของแบรนด์สู่กลุ่มเป้าหมายหลักซึ่งส่วนมากเป็นกลุ่มแม่บ้าน พร้อมกันนี้ยังได้ขยายฐานไปสู่กลุ่มเป้าหมายที่เป็นคนรุ่นใหม่ อาทิ กลุ่มคนวัยทำงานตอนต้นหรือคู่แต่งงานใหม่ เพื่อรักษาฐานการตลาดและยังเป็นการเพิ่มเป้าหมายใหม่อีกด้วย โดยสื่อสารให้เห็นถึงการที่รสดี เป็นส่วนประกอบหลักของการทำอาหารที่อยู่คู่ครอบครัวไทยมายาวนานกว่า 30 ปี

 

ด้วยโฆษณาที่จำง่าย สื่อสารถึงการเป็นเครื่องมือในการช่วยทำอาหารให้อร่อยของแม่บ้านยุคใหม่ ทำให้โฆษณาของรสดีหลายๆ ชุดติดอยู่ในความทรงจำของผู้บริโภค ซึ่งหลายคนน่าจะจำได้ถึงหนังโฆษณาชุดหนึ่งที่มีเด็กผู้หญิงน่ารักมาพูดถึง “หมู ฉึก ฉึก” จนติดปากคนไทยในช่วงเวลานั้น

การเป็นแบรนด์แรกๆ ที่มีการทำตลาดอย่างต่อเนื่องทำให้รสดีสามารถเข้าไปสร้างการยอมรับต่อแบรนด์กับครอบครัวรุ่นใหม่ๆ โดยสิ่งที่อายิโนะโมะโต๊ะทำออกมาก็คือการสร้างโอกาสในการใช้ผงปรุงรสให้มากยิ่งขึ้นไปอีก เพราะถ้าดูตัวเลขจากการทำวิจัยของอายิโนะโมะโต๊ะเองในช่วงก่อนหน้านั้น จะพบว่า มีจำนวนครัวเรือนทั่วประเทศแค่ 75 - 80% เท่านั้นที่ใช้ผงปรุงรสสำเร็จรูป ยังมีพื้นที่ว่างให้เจาะเข้าไปเพื่อเพิ่มการใช้อีก 20 - 25% ความต่อเนื่องทางการตลาดจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำ เราจึงแทบไม่เห็นรสดีหยุดทำตลาดเลยในช่วงที่ผ่านมา

นอกจากเรื่องของแบรนด์ ตัวผลิตภัณฑ์ และการสื่อสารแบรนด์แล้ว ในเรื่องของการจัดจำหน่ายก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งอายิโนะโมะโต๊ะถือเป็นบริษัทที่มี “เซลส์ฟอร์ซ” หรือระบบจัดจำหน่ายที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง โดยมีการปรับปรุง และเพิ่มประสิทธิภาพของการจัดจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง ครั้งหนึ่งเมื่อเทคโนโลยีไอทีเข้ามามีบทบาทต่อการดำเนินธุรกิจ อายิโนะโมะโต๊ะก็มีการเพิ่มขีดความสามารถของทีมขายด้วยการเชื่อมต่อคอมพิวเตอร์แบบพกพาในการสั่งซื้อสินค้า และมีการพัฒนาระบบจนสามารถออนไลน์กับสำนักงานใหญ่สามารถเช็คยอดขายได้ตลอดเวลาจึงสามารถวางแผนการขายตลอดจนมองหาช่องว่างที่ทีมขายยังไม่ได้เจาะเข้าไปได้แบบทันท่วงที

เครื่องปรุงรสเป็นสินค้าที่ต้องเข้าปากลูกค้า เมื่อมีการใช้หรือบริโภคจนคุ้นชินกับรสชาติแล้ว ก็ยากที่จะเปลี่ยนไปใช้แบรนด์อื่นอีก อย่างไรก็ตาม การสร้างความเชื่อมั่นผ่านแบรนด์เป็นเรื่องสำคัญ ขณะเดียวกันก็ต้องมีการปรับกลยุทธ์ให้เข้ากับความเปลี่ยนแปลงของตลาด ซึ่งในท้ายที่สุดแล้ว ถ้าทำได้อย่างมีประสิทธิภาพต่อเนื่องจะทำให้สินค้ายังคงเป็นที่นิยมแม้จะอยู่ในตลาดมานานก็ตาม.....

 

จีนเพิ่มความคึกคักให้กับเศรษฐกิจโลก

ไลอ้อน ส่ง “เจลอาบน้ำโชกุบุสซึ สกิน โซลูชั่น ซีรีส์” บุกตลาดพรีเมียม ชูแบรนด์แรกในไทยโดดเด่นด้วยนวัตกรรมพรีไบโอติกและสารสกัดจากกัญชง

จอห์นสัน เบบี้ ร่วมเชิดชูเกียรติคุณแม่ ผ่านแคมเปญ “Heart of a Mom ถ้าใจเป็นแม่เราก็คือแม่

ปี 2023 Johnson & Johnson จะหยุดขายแป้งเด็กมีส่วนผสม Talcum ทั่วโลก

LION-SCGC นำโซลูชั่น 3 ด้าน เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์รักษ์โลกยกเลิกการใช้พลาสติกผลิตใหม่ภายในปี 2050

ไอ.พี. วัน ประกาศความสำเร็จ 50 ปี บริษัทคนไทยผู้นำตลาด FMCG

DNA ต้องเป๊ะ-คอนเทนต์ต้องปัง AnyMind Group กางตำราปั้น Community เปลี่ยนผู้ติดตามให้เป็นลูกค้าอย่างยั่งยืน

จาก Cultural Asset สู่ Economic Asset สูตรความสำเร็จเฟสติวัลไทย

ครึ่งเก้า GROUP ดันแนวคิดพาร์ตเนอร์ไม่ใช่ลูกสังกัด พร้อมเดินเกมขยายเค้กทั้งอุตสาหกรรม

แรนดี้ – ชัยชัช นพประภา ปั้นตลาดโอมากาเสะสไตล์ “Fillets” เปลี่ยนซูชิเป็นประสบการณ์ เปลี่ยนร้านอาหารเป็นโรงละคร

Read More Stories  

Research

รู้จักจีนน้อยไป AI ระดับโลกกำลังคิดแบบปักกิ่ง เมื่อข่าวดีจากทั่วโลกต้องจ่ายเงิน แต่โฆษณาชวนเชื่อจีนให้ฟรี

เมื่อ “คนโสด” เป็นคนหมู่มากของสังคมไทย และกำลังสร้าง “เศรษฐกิจคนโสด” ปรากฏการณ์ที่ธุรกิจไทยไม่อาจมองข้าม

ไถฟีดอยู่ดีๆ สรุปได้ตั๋วเครื่องบินเฉย! Klook เผยคนไทยกว่า 52% เที่ยวตามคอนเทนต์บนโซเชียล

Salesforce เผย มีเพียง 5% ของพนักงานไทยที่ไม่ใช้ AI Agent องค์กรต้องเร่งสร้างทักษะก่อนเสียความสามารถในการแข่งขัน

Read More Stories  

Digest

ซีพี แอ็กซ์ตร้า ผนึกกรมควบคุมมลพิษ–พันธมิตร ประกาศเจตนารมณ์ ขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียน สู่การใช้ทรัพยากรพลาสติกอย่างยั่งยืน

เอพี ไทยแลนด์ ตอกย้ำองค์กรแห่งการเรียนรู้ เสริมทัพสกิล AI มุ่งส่งมอบ LIVING QUALITY

PTG โชว์ฟอร์ม! Q1/69 พอร์ต Non-Oil แข็งแกร่ง กำไรขั้นต้นโต 6.1% YoY - กาแฟพันธุ์ไทยขยายสาขาแตะ 2.3 พันสาขา ปริมาณการจำหน่ายน้ำมันโต 5.2% YoY

Unboxing Ideas

โตเกียวชุบชีวิต “ตู้โทรศัพท์” สู่จุดกระจาย Wi-Fi ฟรี เพราะของเก่า ไม่จำเป็นต้องถูกทิ้งเสมอไป

“ไม่มีคำว่าแก่เกินเล่น” เมื่อ LEGO อัปเดตกล่องใหม่เป็น 100+ เพื่อเป็นของขวัญแด่ Sir David Attenborough

Farmhouse Fact รู้หรือไม่ สีคลิปหนีบถุงขนมปัง มีสีต่างกันตาม 'วันที่วางขาย'

อยากกินก็ต้องทนรอ จาก 3 วิ เป็น 3 นาที KitKat กับ Vending Machine ที่ช้าสุดในโลก

Read More Stories  

Video

BrandAge Online 2024

เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.

เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม

ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง

What’s Next? เมื่อ Pandemic เปลี่ยนเป็น Endemic

Read More Stories  

บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.

Contact