BrandAge

  • News & Next
    • ALL NEWS
    • Automotive
    • Property
    • Financial
    • Consumer Product & Retail
    • IT & Telecom
    • Energy
    • Fashion
    • Food & Beverage
    • Media
    • General
  • Unboxing Ideas
    • ALL NEWS
    • Brand
    • Design
    • Review
    • Technology
  • Think
    • ALL NEWS
    • Interview
    • Weekly Quote
  • Marketing School
    • ALL NEWS
    • อุบัติเหตุแบรนด์เนม
    • Vocabulary
    • Brand Battle
    • Change the pace
    • NYC S.E.A.L
    • DataAge
  • Analysis
  • Research
  • Startup & SMEs
    • ALL NEWS
    • SMEs
    • Startup
    • Fintech
  • Sustainable Brand
  • Magazine
    • Thailand's Social Power Brand
      • 2025
      • 2024
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Brand
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Company
      • 2025 - 2026
      • 2024 - 2025
      • 2023 - 2024
      • 2022 - 2023
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
    • Anniversary
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
    • Special Issue
      • นิลมังกร แบรนด์นวัตกรรมไทย
      • นิลมังกร The Reality Season 2
      • นิลมังกร The Reality Season 3
      • The Founder III
  • Publicity
  • Contact US
28,427
VIEWS

ถอดความสำเร็จ “รสดี” สร้างแบรนด์อย่างไรให้ครองใจผู้บริโภค

ก.ค. 31, 2561 R.Somboon

ตลาดเครื่องปรุงรสของบ้านเราถูกยึดครองโดย 2 แบรนด์หลักของบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ มาอย่างยาวนาน โดยในตลาดผงชูรสมีแบรนด์อายิโนะโมะโต๊ะ เป็นผู้นำในตลาดด้วยส่วนแบ่งตลาดทิ้งห่างจากคู่แข่งขัน เช่นเดียวกับในตลาดผงปรุงรสที่แบรนด์ในเครืออายิโนะโมะโต๊ะอีกแบรนด์อย่าง “รสดี” สามารถยึดครองความเป็นผู้นำในตลาดได้อย่างเหนียวแน่นมานาน..... 

ความน่าสนใจของผงปรุงรสแบรนด์นี้ก็คือ การที่สามารถเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารของคนรุ่นใหม่มาตลอดกว่า 30 ปีที่เข้ามาทำตลาด จนกลายเป็นอีกกรณีศึกษาที่น่าสนใจถึงเบื้องหลังความสำเร็จของเครื่องปรุงรสแบรนด์นี้

ถอดรหัสความสำเร็จ

ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส  รสดี เริ่มวางจำหน่ายในประเทศไทยครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2522 และอยู่คู่ครัวไทยมานานถึง 30 ปี โดยผลิตภัณฑ์มีจุดเด่นที่สามารถปรุงรสอาหารได้หลากหลายเมนู ทำให้สามารถครองความเป็นผู้นำในตลาดมาอย่างยาวนานด้วยส่วนแบ่งที่ว่ากันว่ามีมากกว่าครึ่งของตลาดผงปรุงรสที่มีมูลค่า โดยรสชาติที่ได้รับความนิยม ได้แก่ รสหมู รสไก่ รสเนื้อ และรสกระเทียม ตามลำดับ

การเข้าตลาดของรสดีเมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว เป็นการมองเห็นโอกาสทางการตลาดที่เจ้าของแบรนด์นี้ คือ อายิโนะโมะโต๊ะ มองเห็นแนวโน้มที่เปลี่ยนไปของการใช้เครื่องปรุงรสจากเดิมที่คนไทยจะใช้เครื่องปรุงรสแบบแยกประเภท แต่ด้วยไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ และการต้องการความสะดวกในการทำอาหารของผู้บริโภค ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการใช้สินค้าประเภทนี้ โดยหันมาใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปที่รวมเอาทุกอย่างไว้ในซองเดียวกัน

นั่นจึงกลายเป็นโอกาสในการแจ้งเกิด และรสดีเข้ามาช่วยกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภคก็สามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากการสร้างตลาดจนสามารถก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในตลาดได้สำเร็จ

ส่วนการทำกิจกรรมการตลาดนั้น จะมีทั้งอะโบฟเดอะไลน์ (Above the Line) และบีโลว์เดอะไลน์ (Below the Line) เพื่อตอกย้ำคุณภาพของแบรนด์สู่กลุ่มเป้าหมายหลักซึ่งส่วนมากเป็นกลุ่มแม่บ้าน พร้อมกันนี้ยังได้ขยายฐานไปสู่กลุ่มเป้าหมายที่เป็นคนรุ่นใหม่ อาทิ กลุ่มคนวัยทำงานตอนต้นหรือคู่แต่งงานใหม่ เพื่อรักษาฐานการตลาดและยังเป็นการเพิ่มเป้าหมายใหม่อีกด้วย โดยสื่อสารให้เห็นถึงการที่รสดี เป็นส่วนประกอบหลักของการทำอาหารที่อยู่คู่ครอบครัวไทยมายาวนานกว่า 30 ปี

 

ด้วยโฆษณาที่จำง่าย สื่อสารถึงการเป็นเครื่องมือในการช่วยทำอาหารให้อร่อยของแม่บ้านยุคใหม่ ทำให้โฆษณาของรสดีหลายๆ ชุดติดอยู่ในความทรงจำของผู้บริโภค ซึ่งหลายคนน่าจะจำได้ถึงหนังโฆษณาชุดหนึ่งที่มีเด็กผู้หญิงน่ารักมาพูดถึง “หมู ฉึก ฉึก” จนติดปากคนไทยในช่วงเวลานั้น

การเป็นแบรนด์แรกๆ ที่มีการทำตลาดอย่างต่อเนื่องทำให้รสดีสามารถเข้าไปสร้างการยอมรับต่อแบรนด์กับครอบครัวรุ่นใหม่ๆ โดยสิ่งที่อายิโนะโมะโต๊ะทำออกมาก็คือการสร้างโอกาสในการใช้ผงปรุงรสให้มากยิ่งขึ้นไปอีก เพราะถ้าดูตัวเลขจากการทำวิจัยของอายิโนะโมะโต๊ะเองในช่วงก่อนหน้านั้น จะพบว่า มีจำนวนครัวเรือนทั่วประเทศแค่ 75 - 80% เท่านั้นที่ใช้ผงปรุงรสสำเร็จรูป ยังมีพื้นที่ว่างให้เจาะเข้าไปเพื่อเพิ่มการใช้อีก 20 - 25% ความต่อเนื่องทางการตลาดจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำ เราจึงแทบไม่เห็นรสดีหยุดทำตลาดเลยในช่วงที่ผ่านมา

นอกจากเรื่องของแบรนด์ ตัวผลิตภัณฑ์ และการสื่อสารแบรนด์แล้ว ในเรื่องของการจัดจำหน่ายก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งอายิโนะโมะโต๊ะถือเป็นบริษัทที่มี “เซลส์ฟอร์ซ” หรือระบบจัดจำหน่ายที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง โดยมีการปรับปรุง และเพิ่มประสิทธิภาพของการจัดจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง ครั้งหนึ่งเมื่อเทคโนโลยีไอทีเข้ามามีบทบาทต่อการดำเนินธุรกิจ อายิโนะโมะโต๊ะก็มีการเพิ่มขีดความสามารถของทีมขายด้วยการเชื่อมต่อคอมพิวเตอร์แบบพกพาในการสั่งซื้อสินค้า และมีการพัฒนาระบบจนสามารถออนไลน์กับสำนักงานใหญ่สามารถเช็คยอดขายได้ตลอดเวลาจึงสามารถวางแผนการขายตลอดจนมองหาช่องว่างที่ทีมขายยังไม่ได้เจาะเข้าไปได้แบบทันท่วงที

เครื่องปรุงรสเป็นสินค้าที่ต้องเข้าปากลูกค้า เมื่อมีการใช้หรือบริโภคจนคุ้นชินกับรสชาติแล้ว ก็ยากที่จะเปลี่ยนไปใช้แบรนด์อื่นอีก อย่างไรก็ตาม การสร้างความเชื่อมั่นผ่านแบรนด์เป็นเรื่องสำคัญ ขณะเดียวกันก็ต้องมีการปรับกลยุทธ์ให้เข้ากับความเปลี่ยนแปลงของตลาด ซึ่งในท้ายที่สุดแล้ว ถ้าทำได้อย่างมีประสิทธิภาพต่อเนื่องจะทำให้สินค้ายังคงเป็นที่นิยมแม้จะอยู่ในตลาดมานานก็ตาม.....

 

จีนเพิ่มความคึกคักให้กับเศรษฐกิจโลก

ไลอ้อน ส่ง “เจลอาบน้ำโชกุบุสซึ สกิน โซลูชั่น ซีรีส์” บุกตลาดพรีเมียม ชูแบรนด์แรกในไทยโดดเด่นด้วยนวัตกรรมพรีไบโอติกและสารสกัดจากกัญชง

จอห์นสัน เบบี้ ร่วมเชิดชูเกียรติคุณแม่ ผ่านแคมเปญ “Heart of a Mom ถ้าใจเป็นแม่เราก็คือแม่

ปี 2023 Johnson & Johnson จะหยุดขายแป้งเด็กมีส่วนผสม Talcum ทั่วโลก

LION-SCGC นำโซลูชั่น 3 ด้าน เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์รักษ์โลกยกเลิกการใช้พลาสติกผลิตใหม่ภายในปี 2050

ไอ.พี. วัน ประกาศความสำเร็จ 50 ปี บริษัทคนไทยผู้นำตลาด FMCG

ยุค AI ปัญหาไม่ใช่ Content น้อย แต่สมองอาจจะยังไม่รับ บทเรียนถอดสมองมนุษย์จากเวที ADFEST 2026

ถอดวิธีคิด ONN ANU ปั้นรีเทลไซส์เล็กอย่างไร เมื่อมี ‘ทำเลทอง’ อนุสาวรีย์ฯ เป็นแต้มต่อ

คุยกับ นัทธมน พิศาลกิจวนิช 5 ความท้าทายของ “สุกี้ตี๋น้อย” บทพิสูจน์ผู้นำในสมรภูมิสุกี้ 3 หมื่นล้าน

เข็ม-วิลาวัณย์ สุรพงษ์ชัย / ADFEST 2026 “ในโลกที่ AI ทำทุกอย่างเร็วขึ้น มนุษย์กลับจดจำความรู้สึก มากกว่า Efficiency”

Read More Stories  

Research

ทำไม Gen Y ที่เคยถูกมองว่า ‘ใช้เงินเก่งสุด’ กลายเป็นคนที่ ‘วางแผนการเงินจริงจังที่สุด’? โดย 41.7% เลือกออมและลงทุนเพื่อครอบครัว

เปิดรายชื่อ 685 ร้านที่ได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai Users' Choice Best of 2026

เทรนด์สุขภาพมาแรง! เมนูสลัดขึ้นแท่นเมนูยอดนิยมไตรมาสแรกกวาดยอดขายกว่า 1 ล้านจาน

หากช่องแคบฮอร์มุซปิด 3 เดือน จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง?

Read More Stories  

Digest

OR ขานรับนโยบายรัฐฯ จำหน่ายน้ำมันดีเซล B20 อีกทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน รองรับภาคขนส่ง อุตสาหกรรมและเกษตรกรรม

หยุดยาวแบบสบายใจ! ประกันติดโล่ แจกฟรีประกันบ้าน-อุบัติเหตุ รวม 30,000 สิทธิ์ คุ้มครองทั่วไทยรับเทศกาลสงกรานต์ปี 69

“เถ้าแก่น้อย” จัดงาน Taokaenoi X ChenZheYuan A Global Journey of Flavor ตอกย้ำสู่การเป็น Global Brand ด้วย New Asian Wave

Unboxing Ideas

สูตรลับคุมะมง เมื่อการ “ปล่อยให้ใช้ฟรี” กลายเป็นเครื่องจักรสร้างมูลค่าระดับล้านล้าน

Faminchu Theatre โรงหนังไซซ์มินิในสนามบินโอกินาว่า เปลี่ยนเวลารอเครื่องให้กลายเป็นเรื่องเล่า ผ่านหนังสั้นโปรโมทเมือง

สัมผัส "Luminara" ซูเปอร์ยอทช์ จาก The Ritz-Carlton Yacht Collection ชมห้องพักคืนละ 235,000 บาท/คน

ทำไมแม่ตุ๊กตาของพันช์คุง ชื่อ DJUNGELSKOG ไม่ใช่อุรังอุตัง ส่องไอเดียการตั้งชื่อของ IKEA เมื่อ ‘สถานที่’ กลายเป็นชื่อของไลน์สินค้า

Read More Stories  

Video

BrandAge Online 2024

เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.

เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม

ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง

What’s Next? เมื่อ Pandemic เปลี่ยนเป็น Endemic

Read More Stories  

บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.

Contact