เวลาเราเดินเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อเพื่อหยิบขนมปังแผ่นสักถุง หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า นอกจากการพลิกหา ‘วันหมดอายุ’ ที่พิมพ์ตัวเล็ก ๆ บนถุงแล้ว ฟาร์มเฮ้าส์ แบรนด์ขนมปังเบอร์ 1 ของไทย ได้ซ่อน ‘กิมมิก’ บางอย่างที่ทำหน้าที่เป็นตัวบอกความสดใหม่ที่เร็วและง่ายที่สุดเอาไว้ให้เราแล้ว
สิ่งนั้นก็คือ ‘สีของคลิปหนีบถุง’ คลิปพลาสติกที่ใช้หนีบปากถุงขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ ถูกออกแบบมาให้มีสีที่แตกต่างกันตาม ‘วันที่ขนมปังถูกนำออกวางขาย’
เรื่องที่หลายคนอาจจะเพิ่งสังเกตเห็นก็คือ คลิปหนีบถุงขนมปังของฟาร์มเฮ้าส์มีทั้งหมด 7 สี ซึ่งไม่ได้ทำมาเพื่อความสวยงาม หรือหยิบใช้แบบสุ่ม ๆ แต่เป็นการแบ่งสีตามวันในสัปดาห์ เพื่อบอกให้ผู้บริโภคทราบทันทีว่า ขนมปังถุงนี้ถูกส่งออกจากเตามาวางจำหน่ายในวันไหน ตัวอย่างเช่น
สีแดง เริ่มวางจำหน่ายวันอาทิตย์
สีเหลือง เริ่มวางจำหน่ายวันจันทร์
ทำไมสีของคลิปหนีบถุงถึงเป็นกลยุทธ์ที่น่าสนใจ
1. เปลี่ยนสินค้าธรรมดา ให้สื่อสารได้ด้วยตัวเอง
ตลาด FMCG ที่ผู้บริโภคใช้เวลาตัดสินใจหน้าเชลฟ์เพียงไม่กี่วินาที การต้องมานั่งเพ่งหาวันผลิตหรือวันหมดอายุถือเป็น Pain Point อย่างหนึ่ง การเลือกใช้สีประจำวันตามความคุ้นเคยของคนไทย ทำให้ลูกค้าเกิดการเรียนรู้และจดจำได้ทันที เมื่อลูกค้าจำได้ว่าวันนี้วันอะไร ก็จะมองหาสีคลิปนั้น ๆ เพื่อให้มั่นใจได้ว่า นี่คือขนมปังที่สดใหม่
2. Competitive Advantage
ฟาร์มเฮ้าส์เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวที่ใช้ระบบสีคลิปหนีบถุงตามวัน จนกลายเป็น ‘ภาพจำ’ และสร้างมาตรฐานความสดใหม่ในใจผู้บริโภค อภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ระบบการใช้สีตามวันบนคลิปหนีบถุงนี้ ถือเป็นเอกลักษณ์ที่มีเฉพาะในประเทศไทยเพียงประเทศเดียวเท่านั้น และฟาร์มเฮ้าส์ยังคงเป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวที่ใช้ระบบนี้อยู่
นอกจากกิมมิกเรื่องสีของคลิปแล้ว เบื้องหลังการทำงานของแบรนด์นี้ ยังมีอีกหลาย Insight ที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้
ซีล 2 ชั้น ย้ำความมั่นใจ ใต้คลิปหนีบถุงสี ๆ ฟาร์มเฮ้าส์ยังใช้เทคโนโลยี Ultra Sonic Seal ซีลปิดปากถุงอีกชั้น เพื่อการันตีความปลอดภัยและให้ลูกค้ามั่นใจ 100% ว่าตัวเองคือคนแรกที่เปิดถุง
ขนมปังโฮลวีตของฟาร์มเฮ้าส์ เรียกว่าเป็นเจ้าแรกในตลาดที่ได้รับตราสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ แม้ยอดขายอาจจะอยู่ราวครึ่งหนึ่งของขนมปังขาว (ถุงสีแดง) แต่ก็เป็น Hero Product ที่มัดใจสายเฮลตี้ได้อยู่หมัด
นอกจากนี้ ขนมปังของฟาร์มเฮ้าส์ถ้ามียอดสั่งซื้อขั้นต่ำเพียง 100 บาทส่งฟรี โดยใช้ความได้เปรียบจากเครือข่ายขนส่งที่แข็งแกร่งซึ่งฟาร์มเฮ้าส์มีรถกว่า 1,000 คัน วิ่งส่งร้านค้ากว่า 60,000 แห่งทุกวัน โดยใช้หลักการว่าหากบ้านของลูกค้าอยู่ใกล้กับร้านค้าที่เป็นจุดส่งปกติ เช่น 7-eleven, บิ๊กซี, โลตัส หรือร้านโชห่วยที่รถต้องผ่านอยู่แล้ว พนักงานสามารถแวะส่งขนมปังให้ถึงหน้าบ้านได้ทันที
ท้ายที่สุดแล้ว เรื่องนี้ทำให้เราเห็นว่า กลยุทธ์การตลาดที่ทรงพลังไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเสมอไป การหยิบเอาเรื่องใกล้ตัวอย่าง ‘สีประจำวัน’ มาแก้ Pain Point พร้อมตอกย้ำจุดยืนเรื่องความสดใหม่ ถือเป็น Case Study ที่น่าสนใจ ในการเปลี่ยนคลิปพลาสติกธรรมดา ให้กลายเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือสร้างความไว้วางใจได้อย่างแยบยล