BrandAge

  • News & Next
    • ALL NEWS
    • Automotive
    • Property
    • Financial
    • Consumer Product & Retail
    • IT & Telecom
    • Energy
    • Fashion
    • Food & Beverage
    • Media
    • General
  • Unboxing Ideas
    • ALL NEWS
    • Brand
    • Design
    • Review
    • Technology
  • Think
    • ALL NEWS
    • Interview
    • Weekly Quote
  • Marketing School
    • ALL NEWS
    • อุบัติเหตุแบรนด์เนม
    • Vocabulary
    • Brand Battle
    • Change the pace
    • NYC S.E.A.L
    • DataAge
  • Analysis
  • Research
  • Startup & SMEs
    • ALL NEWS
    • SMEs
    • Startup
    • Fintech
  • Sustainable Brand
  • Magazine
    • Thailand's Social Power Brand
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Brand
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Company
      • 2025 - 2026
      • 2024 - 2025
      • 2023 - 2024
      • 2022 - 2023
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
    • Anniversary
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
    • Special Issue
      • นิลมังกร แบรนด์นวัตกรรมไทย
      • นิลมังกร The Reality Season 2
      • นิลมังกร The Reality Season 3
      • The Founder III
  • Publicity
  • Contact US
3,982
VIEWS

ของมันต้องมี “ติดครัว” อร่อยนัวยั่วๆ ลิ้น “รสมือแม่” เติมเต็มบริบทใหม่อาหารอีสานยุค 2020

ก.พ. 11, 2563

ของมันต้องมี “ติดครัว” อร่อยนัวยั่วๆ ลิ้น ไม่มีกลิ่นเหม็นโฉ่ให้รำคาญใจ โฉมใหม่สุดไฉไลของปลาร้าแนวใหม่ยุค 2020 อร่อยติดปาก รสชาติติดใจ แต่ไม่มีกลิ่นเหม็นสลบรัศมีทำลายร้าง แม้ปรุงอาหารในหอพัก หรือคอนโด บ้านใกล้เรือนเคียงก็จะไม่ได้สัมผัสกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ “ปลาร้ารสมือแม่” เข้าใจหัวอกคนอยากกิน แต่ไม่อยากอาย เสิร์ฟความอร่อยแนวใหม่ ให้การทำอาหารอีสานง่ายขึ้น กับจุดเด่น “เรื่องกลิ่นหอม” ที่เป็นไฮไลท์สำคัญควบคู่กับ “ความสะอาด” ทานเยอะแค่ไหนก็ไม่ต้องกลัวท้องเสีย เพราะกรรมวิธีการผลิตเป็นแบบบรรจุขวดพาสเจอไรซ์ในห้องแล็บ ผ่านการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ ผู้ทานจึงมั่นใจได้ถึงความสะอาดปลอดภัย กลมกล่อนไฉไลด้วยการเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด ด้วยการใช้ปลากะตัก 100% ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ อาทิ โอเมก้า ไอโอดีน คอลลาเจนจากทะเลอ่าวไทย ผ่านการตรวจคุณภาพของปลาและชาวประมง “น้ำปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์รสมือแม่” จึงมีความอร่อยมาตรฐานสูงรสชาติเหมือนกันทุกขวด เพราะมีเครื่องวัดความหวาน และความเค็มของน้ำปลาร้า ด้วย 2 รสชาติที่แตกต่างและลงตัว ทั้งแบบ สูตรดั้งเดิม (เข้มข้น  รสชาติจัดจ้าน) ในราคาเพียง 35  บาท และ สูตรพรีเมี่ยม (กลิ่นหอม พรีเมี่ยมเข้มข้น กลิ่นไม่แรง สไตล์คนเมือง ใช้เหยาะแทนน้ำปลาได้) ในราคา 50 บาท

หลังจากเปิดตัวสู่ตลาดเพียง 1 ปี ก็สร้างปรากฏการณ์ตลาดน้ำปลาร้าจากโอท็อปสู่ความพรีเมี่ยม เริ่มตั้งแต่การวางจำหน่ายในเซเว่นอิเลฟเว่น และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ และกำลังจะโกอินเตอร์สู่ประเทศเพื่อนบ้านรวมถึงฝั่งยุโรป จึงเป็นบทพิสูจน์ได้เป็นอย่างดีว่า ปลาร้ารสมือแม่ขวดนี้ ไม่ธรรมดา  สร้างบริบทใหม่ ให้น้ำปลาร้าไทยที่ใครๆ ก็มักนึกถึงหนอนและกลิ่นที่รุนแรง สู่น้ำปลาร้าที่ใครๆ ก็กินได้ ตอบโจทย์ ทั้ง รูป (ขวด) รส (อร่อย กลมกล่อม) กลิ่น (หอม) และเสียง (เพลงรสมือแม่ ที่ขับร้องโดยพรีเซ็นเตอร์ แซ็ค ชุมแพ) ภายใต้การปั้นรูปลักษณ์ใหม่ของน้ำปลาร้า และการผลักดันผ่านสื่อการตลาดทุกรูปแบบ ทั้งการใช้บล็อกเกอร์ พรีเซ็นเตอร์ เซเลบ ดารา สื่อโฆษณา ของผู้บริหาร บริษัท อุตสาหกรรมครัวไทย จำกัด ที่มีความคิดที่ทันสมัยและชื่นชอบการทานปลาร้าเป็นชีวิตจิตใจ ทำให้น้ำปลาร้าในวันนี้ได้กลายมาเป็นเครื่องปรุงที่สำคัญของเมนูอาหารหลากหลายสีสัน และมีหน้าตาที่น่ารับประทาน ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ซุปหน่อไม้ ยำขนมจีน น้ำตก แกงอ่อม ไข่เจียว ข้าวผัด แกงเห็ด น้ำพริกต่างๆ และอีกหลากร้อยเมนู ทั้งต้ม ตำ หมัก ผัด แกง ทอด ก็ง่าย..อร่อย...สะอาด อร่อยแซ่บทุกเมนู คู่ครัวคนไทย มิติใหม่ของน้ำปลาร้าเมนูอีสานยุคใหม่ที่ใครๆ ก็เข้าถึง

เปลี่ยนความคิดเก่าๆ ที่มีต่อน้ำปลาร้าแบบเดิมๆ สู่มิติใหม่ของการบริโภคน้ำปลาร้า ที่อร่อย จัดจ้าน สะอาด ปลอดภัย หอม ได้ใจเข้มข้นทุกเมนูอาหาร ที่สำคัญใกล้บ้านจับต้องง่ายเพราะมีจำหน่ายที่เซเว่น อิเลฟเว่น ทั่วประเทศ  เพราะฉะนั้นมาร่วมครีเอทเมนูอาหารอีสานใหม่ๆ ไปกับน้ำปลาร้ารสมือแม่ ยั่วๆ ลิ้น กันเถอะ!

Blue by Alain Ducasse คว้า 2 ดาวมิชลิน MICHELIN Guide Thailand 2027 ตอกย้ำความเป็นเลิศด้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยระดับโลก

‘เอส แอนด์ พี’ เปิดเส้นทางธุรกิจอาหารสู่ความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่คุณค่า ร่วมงาน SX2026 มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน

ไม่ใช่แค่คนไทยที่ชอบ! อาหารไทยครองใจ 7 ประเทศ ยอดสั่งซื้อผ่าน GrabFood พุ่ง 2.2 หมื่นล้านบาท

จากเทรนด์สุขภาพสู่การพัฒนาอาหาร ซีพีเอฟต่อยอดแนวคิด Food as Medicine

ร้านเล็กไม่จำเป็นต้องแพ้เชน! ถอดบทเรียน Midnight Diner เมื่อความผูกพันกลายเป็นแต้มต่อทางธุรกิจ

ทำไมต้อง Hell’s Kitchen? คุยกับกิติกร ถึงจังหวะเวลาที่ใช่ ในการยกระดับเรียลลิตี้อาหารในไทย

ส่องกลยุทธ์ “เดอะมอลล์” ไม่ใช่แค่ดึงคนมาห้าง แต่ทำอย่างไร ให้มาแล้ว ต้อง Shopping

ถอดสูตร “สมใจ” 72 ปี กับ “ตาล นพนารี” ทายาทรุ่น 3 จากร้านเครื่องเขียน สู่ธุรกิจที่พร้อมรับคลื่นลูกใหม่ “AI ไม่ได้มาแทนที่ แต่มัน On Top”

“WORTH IT” เมื่อ AI ทำให้สร้างอะไรก็ได้...อะไรคือสิ่งที่ควรสร้าง? คุยกับ “จิรภัทร์ กาญจะโนสถ” ประธาน Symposium ADMAN 2026

ทำไมต้อง Hell’s Kitchen? คุยกับกิติกร ถึงจังหวะเวลาที่ใช่ ในการยกระดับเรียลลิตี้อาหารในไทย

Read More Stories  

Research

ผลวิจัย TIME - Statista Honda Toyota BMW ยึดอันดับ 1 เบียด Tesla และ Big 3 ตกเวทีจัดอันดับ American Best Brands

Deloitte วิจัย Gen Z มื้ออาหารโอฬารลิ้น + บัตรคอนเสิร์ต ประสบการณ์ที่บรรจงมอบให้คนสำคัญ วันคริสมาสต์และปีใหม่ 2027

คนไทยความลับเยอะ? LINE เผยยอดใช้ Premium Unsend สูงกว่าปกติ 9 เท่า แถมยอมจ่ายเพิ่มเพื่อ Backup ข้อมูล แยกโปรไฟฟล์ และ แต่งไอคอน App

เจาะเบื้องหลังการเป็น ‘Social Power Brand’ เมื่อยอดปัง ไม่ได้แปลว่าแบรนด์ทรงพลังที่สุด

Read More Stories  

Digest

TCAP ผลการดำเนินงาน 9 เดือนปี 2569 เติบโตต่อเนื่อง เดินหน้าสร้างมูลค่าผู้ถือหุ้น พร้อมเสริมความแข็งแกร่งธุรกิจในกลุ่ม

เอพี ไทยแลนด์ สร้างปรากฏการณ์ใหม่วงการอสังหาฯ เผยความสำเร็จกระแสตอบรับ “THE HUMAN IDEA – CREATIVE SPRINT 2026” ดึงนักสร้างสรรค์กว่า 450 คน

วิริยะประกันภัย ร่วมสนับสนุนการจัดหาเครื่องมือทางการแพทย์ มูลนิธิโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนเรศวร

Unboxing Ideas

ญี่ปุ่นเปลี่ยนเศษเส้นอุด้ง ให้เป็นคราฟต์เบียร์! เมืองชิบุคาวะหยิบเศษเส้นเหลือใช้มาเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มสูตรพิเศษ

ลูกค้าอยากกิน อินฟลูอยากถ่าย ‘Yakiniku Like’ จัดพื้นที่ให้! เปิด ‘Studio Like’ พร้อมอุปกรณ์ถ่ายทำ จองผ่าน LINE ได้ครั้งละ 60 นาที

ญี่ปุ่นใช้หุ่นยนต์เป็นบาร์เทนเดอร์ ช่วยคนที่ออกไปทำงานไม่ได้ มีรายได้อีกครั้ง

ไป FamilyMart จังหวัดไหน ก็เจอลายไม่เหมือนกัน กับถุงเท้าและสติกเกอร์ 47 แบบทั่วญี่ปุ่น เมื่อแต่ละพื้นที่มีสินค้าที่ต้องไปถึงที่จึงจะได้มา

Read More Stories  

Video

The New Brand Reality

The New Brand Reality

BrandAge Online 2024

เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.

เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม

ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง

Read More Stories  

บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.

Contact