เรื่องจริงอย่างหนึ่งของการทำธุรกิจในปัจจุบันก็คือ ทุกวันนี้ผู้บริโภคเป็นจำนวนมากหาซื้อ “Experience” หรือประสบการณ์ ไม่ได้มองหา Product

เพราะฉะนั้นนักการตลาดสมัยใหม่จึงต้องมีความเข้าใจในขั้นตอนการออกแบบ การตลาดเชิงประสบการณ์ หรือ Experience Marketing

เพราะนับวันเครื่องมือการตลาดดังกล่าวกลายเป็นโซ่คล้องใจผู้บริโภคที่ได้ผลมากขึ้น

ที่ผ่านมา พอเราพูดถึงการออกแบบประสบการณ์ คนส่วนใหญ่อาจจะนึกภาพไปถึงงานบริการ เพราะผู้บริโภคสามารถสัมผัสได้ง่ายที่สุด เช่น Airbnb ที่สร้างความแตกต่างด้วยการขายประสบการณ์ของการเข้าพักในที่พักท้องถิ่น ซึ่งมีความแตกต่างไปจากโรงแรมอย่างมาก จนประสบความสำเร็จไปทั่วโลก

แต่ในความเป็นจริง การส่งมอบประสบการณ์ก็สามารถทำผ่าน Product ได้ ขอเพียงมีความเข้าใจผู้บริโภคอย่างแท้จริง

ความเข้าใจที่ว่านี้ส่วนใหญ่ก็มาจากสิ่งที่อยู่รอบตัวผู้บริโภคนั่นเอง

ไม่นานมานี้ Thanko บริษัทสัญชาติญี่ปุ่น หนึ่งในผู้นำอุตสาหกรรมในตลาดผลิตภัณฑ์กลุ่ม Gadget ประเภทเครื่องใช้ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ที่มีการเปิดตัวหม้อหุงข้าวไฟฟ้าขนาดกล่องข้าว Bento ไปเมื่อไม่นานมานี้ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของคนทำงาน ที่ต้องการทานข้าวหุงสุกใหม่ๆ ร้อนๆ ในรสชาติที่ต้องการในช่วงพักทานข้าวกลางวัน

โดยหม้อหุงข้าวไฟฟ้ารุ่นนี้มีขนาดเท่ากล่องข้าว Bento (เบนโตะ) เหมาะสำหรับหุงข้าวเพื่อทานคนเดียว สามารถหุงข้าวสุกใหม่ได้ทันใจในเวลาเพียง 19 นาที และถ้าใส่ข้าวที่จะหุงครึ่งหนึ่งของปริมาณเต็ม ก็จะใช้เวลาหุงเพียง 14 นาที ซึ่งเป็นเวลาที่เหลือเฟือสำหรับการทานข้าวหุงสุกใหม่อร่อยๆ กับกับข้าวที่ถูกปากในระหว่างเวลาพักทานกลางวัน 1 ชั่วโมง

ด้วยขนาดที่กะทัดรัด คือ ยาวเพียง 24 เซนติเมตร กว้าง 10 เซนติเมตร และสูง 8 เซนติเมตร หนัก 1กิโลกรัม (2.2 ปอนด์) มีขนาดเล็กและเบาพอที่จะใส่ลงในกระเป๋าที่สะพายหรือหิ้วไปทำงานทุกวันได้ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับข้าวหุงสุกใหม่ได้ที่โต๊ะทำงานของตน

หม้อหุงข้าวขนาดกล่อง Bento นี้ สามารถหุงข้าวได้ปริมาณสูงสุด 180 มิลลิลิตร (6.1 ออนซ์) ต่อครั้ง เพียงพอสำหรับการทานคนเดียว ตัวหม้อหุงข้าวมาพร้อมกับสายไฟยาว 140 เซนติเมตร (55 นิ้ว) ซึ่งยาวพอถึงเต้าเสียบที่ใกล้โต๊ะทำงานในออฟฟิศ

อีกหนึ่งสินค้าที่เป็นภาชนะอาหารที่น่าสนใจก็คือ Electronic Lunch Box หรือปิ่นโตอาหารกลางวันไฟฟ้า XIAOMI DEERMA 2L ที่ผลิตออกมาวางจำหน่ายในประเทศจีน

เจ้ากล่องอาหารไฟฟ้าที่ว่านี้จะมีขนาดใหญ่กว่าหม้อหุงข้าว Bento ของ Thanko ที่วางจำหน่ายในญี่ปุ่น แต่ก็ยังสามารถหิ้วหรือง่ายในการพกพาไปไหนมาไหนได้ โดยมีการออกแบบภายนอกให้คล้ายปิ่นโต ส่วนภายในเป็นภาชนะ  3 ชั้น ชั้นล่างสุดสำหรับใส่ข้าว ส่วนชั้นที่ 2 และ 3 ออกแบบไว้สำหรับใส่กับข้าว โดยคุณสมบัติเด่นของ Launch Box รุ่นนี้ก็คือ มีระบบทำความร้อนจากด้านล่างผ่านระบบไฟฟ้า 220

ถ้ามองในเรื่องของเทคโนโลยี ก็เรียกได้ว่าแทบจะไม่มีอะไรใหม่ ทั้ง 2 สินค้าก็ยังคงใช้ไฟฟ้ามาเปลี่ยนเป็นพลังงานความร้อน แต่จุดที่น่าสนใจกลับไปอยู่ตรงที่การออกแบบประสบการณ์ให้กับผู้ใช้งานมากกว่า ผ่านความเข้าใจผู้บริโภคอย่างถ่องแท้

เริ่มจากเข้าใจในพฤติกรรมของคนทำงานที่มักจะไม่มีเวลา แต่ก็ต้องการประหยัดค่าใช้จ่ายด้วยการนำอาหารจากบ้านมารับประทาน

ในส่วนของงานออกแบบ ก็มีรับรู้ถึงความเข้าใจของคนรุ่นใหม่ งานออกแบบจึงดูทันสมัย

เรื่องของขนาดที่มีการคำนวณมาแล้วอย่างดีว่าเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย จึงทำออกมาในขนาดที่กะทัดรัดเพียงพอต่อการรับประทานมื้อเดียว พอมีขนาดเล็กปริมาณอาหารก็ไม่มาก ผลที่ตามมาก็คือ กลายเป็นหม้อหุงข้าวที่หุงข้าวได้สุกเร็วกว่าหม้อหุงข้าวขนาดใหญ่มาก ประหยัดเวลาไปได้อีก

ทั้งหมดนี้คือตัวอย่างเล็กๆ ของการออกแบบประสบการณ์ใหม่ให้กับกลุ่มผู้บริโภคที่เป็นแม่บ้าน หรือคนวัยทำงานรุ่นใหม่ในที่มีความต้องการที่จะรับประทานอาหารที่ทำเองจากบ้าน ซึ่งก็มีทั้งเหตุผลมาจากเรื่องของสุขภาพและประหยัดค่าใช้จ่าย ในขณะเดียวกันก็มองว่าเวลาเป็นเรื่องที่สำคัญไม่แพ้กัน