BrandAge

  • News & Next
    • ALL NEWS
    • Automotive
    • Property
    • Financial
    • Consumer Product & Retail
    • IT & Telecom
    • Energy
    • Fashion
    • Food & Beverage
    • Media
    • General
  • Unboxing Ideas
    • ALL NEWS
    • Brand
    • Design
    • Review
    • Technology
  • Think
    • ALL NEWS
    • Interview
    • Weekly Quote
  • Marketing School
    • ALL NEWS
    • อุบัติเหตุแบรนด์เนม
    • Vocabulary
    • Brand Battle
    • Change the pace
    • NYC S.E.A.L
    • DataAge
  • Analysis
  • Research
  • Startup & SMEs
    • ALL NEWS
    • SMEs
    • Startup
    • Fintech
  • Sustainable Brand
  • Magazine
    • Thailand's Social Power Brand
      • 2025
      • 2024
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Brand
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Company
      • 2025 - 2026
      • 2024 - 2025
      • 2023 - 2024
      • 2022 - 2023
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
    • Anniversary
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
    • Special Issue
      • นิลมังกร แบรนด์นวัตกรรมไทย
      • นิลมังกร The Reality Season 2
      • นิลมังกร The Reality Season 3
      • The Founder III
  • Publicity
  • Contact US
2,210
VIEWS

“ช้าง โคลด์ บรูว์” กับกรณีศึกษา เมื่อเบียร์ตัวเดียว ไม่พอตอบโจทย์ตลาดที่มีความหลากหลาย

มี.ค. 17, 2566 R.Somboon
เรื่องของ Brand Portfolio Strategy ยังคงเป็นหัวใจสำคัญของการทำตลาดเบียร์ที่มีมูลค่ากว่า 2 แสนล้านบาทต่อปี โดยกลยุทธ์นี้ จะเข้ามาตอบโจทย์การดื่มเบียร์ที่หลากหลายของคนไทย ซึ่งการมีเบียร์แบรนด์เดียว หรือตัวเดียวอยู่ในตลาดอาจจะไม่สามารถตอบโจทย์ในเรื่องที่ว่านี้ได้
 
แม้ตลาดเบียร์ของบ้านเราจะมีการแบ่งเซ็กเม้นต์ของตลาดเบียร์ออกมาอย่างชัดเจน โดยตลาด 73% จะเป็นเบียร์ในเซ็กเม้นต์แมส ขณะที่อีก 25% จะเป็นเบียร์พรีเมียม ส่วนอีก 2% เป็นเซ็กเม้นต์ที่เรียกว่า พรีเมียมแมส แต่การดื่มที่หลากหลายของคนไทยนั้น ยังคงทำให้เกิดการดื่มเบียร์แต่ละตัวตามโอกาสในแต่ละช่วงเวลา หรือสถานที่นั้นๆ ทำให้ต้องมีการทำตลาดเบียร์แบบครบพอร์ต
 
การเลือกใช้กลยุทธ์ขับเคลื่อนตลาดด้วยการมีแบรนด์ในพอร์ตที่ครบ จึงน่าจะเป็นคำตอบที่ดี โดยคอเบียร์อาจจะดื่มเบียร์พรีเมียมในช่องทางออนพรีมีสที่เป็นผับบาร์ ขณะเดียวกัน การดื่มในบ้านอาจจะหลากหลายออกไป ตามกำลังซื้อของแต่ละคน ซึ่งการเลือกใช้กลยุทธ์นี้ อาจจะมีการใช้แต่ละแบรนด์เพื่อเจาะเข้ามาในแต่ละเซ็กเม้นต์ หรือการแตกแบรนด์เดิมให้ครอบคลุมทุกตลาด
 
อย่างในกรณีของเบียร์ช้าง ที่วันนี้ เริ่มมีเบียร์หลายตัวภายใต้แบรนด์ช้าง ล่าสุดกับการให้น้ำหนักกับการรุกตลาดเบียร์ที่เป็นพรีเมียมแมสด้วยการใช้งบ 1,000 ล้านบาท เพื่อผลักดันแบรนด์ ช้าง โคลด์ บรูว์ รุกตลาดอย่างเต็มรูปแบบ
เลสเตอร์ ตัน ผู้ช่วยกรรมการผู้อำนวยการใหญ่ ผู้บริหารสูงสุดสายธุรกิจเบียร์ประเทศไทย บริษัท ช้าง อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ให้เหตุผลถึงการรุกตลาดในครั้งนี้ว่า ปี 2565 ที่ผ่านมา เบียร์แมสพรีเมียมเป็นเซกเมนต์ที่มีศักยภาพในการเติบโตอย่างแข็งแกร่ง ด้วยมูลค่าตลาด 25,000 ล้านบาท และอัตราการเติบโตที่สูงถึง 10% โดยผลิตภัณฑ์ช้าง โคลด์ บรูว์ ถือได้ว่าขับเคลื่อนตลาดอย่างแท้จริง จากการประสบความสำเร็จอย่างสูง คว้าตำแหน่งการเติบโตอันดับ 1 ในบรรดาเบียร์ที่เปิดตัวใหม่ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา
 
การเติบโตของตลาดเบียร์พรีเมียมแมสนั้น ปัจจัยที่เข้ามาสนับสนุนอย่างหนึ่งก็คือ การดื่มเบียร์ของคอเบียร์รุ่นใหม่หันมานิยมดื่มเบียร์รสชาตินุ่ม ที่เป็น Low Energy ทำให้การดื่มในชีวิตประจำวันขยายตัวมากขึ้น ถ้าเทียบจากในอดีตที่จะมีการดื่มเฉพาะวันสำคัญหรือในงานสังสรรค์เท่านั้น รวมถึงงานคอนเสิร์ตและงานอีเวนต์ต่างๆ ซึ่งกระแสนี้ ถูกมองว่ายังน่าจะเป็นกระแสที่แรงต่อเนื่อง ทำให้ช่วยส่งผลต่อการทำตลาดของช้าง โคลด์บรูว์


ตลาดเบียร์รสนุ่ม มีเทรนด์การเติบโตค่อนข้างดี ทำให้ผู้เล่นในตลาดนี้ ให้ความสำคัญและนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เข้าสู่ตลาด อย่างกรณีของไฮเนเก้น ที่นำไฮเนเก้น ซิลเวอร์ เบียร์รสนุ่ม ดีกรี 4% เข้ามาทำตลาดกับกลุ่มที่ไฮเนเก้นนิยามว่าเป็นกลุ่มคนวัย ‘Zennials’ คือเจนซีและเจนวายบางส่วน ในวัย 20-30 ปี รวมถึงเน้นสัดส่วนผู้ชายและผู้หญิงเท่าๆ กัน ซึ่งแตกต่างจากโปรไฟล์ผู้บริโภคเบียร์ไฮเนเก้น ออริจินอลซึ่งมักจะเป็นคนวัย 35-55 ปี และเป็นผู้ชาย 70% ผู้หญิง 30%
 
ขณะที่การให้ความสำคัญกับการทำตลาดช้าง โคลด์ บรูว์ นั้น จะ มีการใช้งบการตลาดถึง 1,000 ล้านบาท เพื่อทำการตลาดสนับสนุนแบบ 360 องศา โดยมองถึงการขยายฐานการดื่มไปยังคนรุ่นใหม่ แน่นอนว่า นอกจากยอดขายแล้ว ยังจะช่วยในเรื่องของการยกระดับภาพลักษณ์ของแบรนด์ช้างโดยรวมให้เข้าไปเป็นแบรนด์ของคนรุ่นใหม่อีกด้วย

ช้างเอง มีการเดินเกมในเรื่องนี้มาตลอดในช่วง 5 – 6 ปีหลังมานี้ ทั้งในเรื่องของการปรับเบียร์ให้มีรสชาติที่นุ่มคอมากขึ้น การสื่อสารแบรนด์ที่พุ่งตรงไปยังคนรุ่นใหม่ๆ โดยในช่วงปลายปีนี้ ตัวช้างที่ทำตลาดแมสจะมีการออกบรรจุภัณฑ์ใหม่ เพื่อรับมือกับการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น โดยเฉพาะกับการเข้ามาทำตลาดของกลุ่มคาราบาวแดงที่จะเปิดตัวเบียร์เข้าตลาดอย่างน้อยๆ 2 ตัว ในช่วงปลายปีนี้
 
ก่อนหน้านั้น ปลายปี 2565 ที่ผ่านมา ช้างมีการเปิดตัว “ช้าง อันพาสเจอร์ไรซ์” ซึ่งเป็นนวัตกรรมเบียร์รูปแบบใหม่ที่ใช้นวัตกรรมการผลิตที่ไม่ผ่านความร้อน (Unpasteurized) เพื่อคงความหอมและสดใหม่อันเป็นเอกลักษณ์ และใช้กระบวนการไนโตรจิเนชัน (Nitrogination) เพื่อให้อณูฟองที่ละเอียดและนุ่ม ในการกระจายสินค้าจะใช้การขนส่งพิเศษระบบโคลด์เชน (Cold Chain) ควบคุมอุณหภูมิให้ไม่เกิน 4 องศา โดยวางขายเฉพาะช่องทางออนพรีมีสในเขตภาคเหนือตอนบน ซึ่งเป็นอีก 1 จิ๊กซอว์ในการเข้ามาช่วยยกระดับในเรื่องของแบรนด์ที่มีการนำเสนอนวัตกรรมให้กับตลาดเบียร์อย่างต่อเนื่อง
 
ตลาดเบียร์บ้านเรา มีไซส์ของขนาดค่อนข้างใหญ่ โอกาสทางการตลาดจึงอยู่ที่การเข้าไปหาดีมานด์ที่ซ่อนอยู่ในตลาดเพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการที่ยังไม่มีใครนำเสนอให้กับพวกเขาได้ โดยช้าง โคลด์ บรูว์ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่วางขายในตลาดมาระยะเวลาหนึ่งแล้ว และที่ผ่านมาการทำตลาดหลักๆ จะอยู่ที่ภาคเหนือ แต่จากนี้เตรียมให้น้ำหนักกับการกระจายช้าง โคลด์ บรูว์ ไปยังช่องทาง Traditional Trade ทั้งกรุงเทพฯ และหัวเมืองหลักในต่างจังหวัด เพราะก่อนหน้านี้จะโฟกัสแค่ช่องทาง On Trade และ Modern Trade


“ช้าง โคลด์ บรูว์” กับกรณีศึกษา เมื่อเบียร์ตัวเดียว ไม่พอตอบโจทย์ตลาดที่มีความหลากหลาย

DNA ต้องเป๊ะ-คอนเทนต์ต้องปัง AnyMind Group กางตำราปั้น Community เปลี่ยนผู้ติดตามให้เป็นลูกค้าอย่างยั่งยืน

จาก Cultural Asset สู่ Economic Asset สูตรความสำเร็จเฟสติวัลไทย

ครึ่งเก้า GROUP ดันแนวคิดพาร์ตเนอร์ไม่ใช่ลูกสังกัด พร้อมเดินเกมขยายเค้กทั้งอุตสาหกรรม

แรนดี้ – ชัยชัช นพประภา ปั้นตลาดโอมากาเสะสไตล์ “Fillets” เปลี่ยนซูชิเป็นประสบการณ์ เปลี่ยนร้านอาหารเป็นโรงละคร

Read More Stories  

Research

เมื่อ “คนโสด” เป็นคนหมู่มากของสังคมไทย และกำลังสร้าง “เศรษฐกิจคนโสด” ปรากฏการณ์ที่ธุรกิจไทยไม่อาจมองข้าม

ไถฟีดอยู่ดีๆ สรุปได้ตั๋วเครื่องบินเฉย! Klook เผยคนไทยกว่า 52% เที่ยวตามคอนเทนต์บนโซเชียล

Salesforce เผย มีเพียง 5% ของพนักงานไทยที่ไม่ใช้ AI Agent องค์กรต้องเร่งสร้างทักษะก่อนเสียความสามารถในการแข่งขัน

ค่าครองชีพพุ่ง งานไม่มั่นคง บ้านในฝันไกลเกินฝัน เสียงประชาชน 18.3 ล้านเอนเกจเมนต์ สะท้อนวิกฤตเศรษฐกิจไทย

Read More Stories  

Digest

ซีพี แอ็กซ์ตร้า ผนึกกรมควบคุมมลพิษ–พันธมิตร ประกาศเจตนารมณ์ ขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียน สู่การใช้ทรัพยากรพลาสติกอย่างยั่งยืน

เอพี ไทยแลนด์ ตอกย้ำองค์กรแห่งการเรียนรู้ เสริมทัพสกิล AI มุ่งส่งมอบ LIVING QUALITY

PTG โชว์ฟอร์ม! Q1/69 พอร์ต Non-Oil แข็งแกร่ง กำไรขั้นต้นโต 6.1% YoY - กาแฟพันธุ์ไทยขยายสาขาแตะ 2.3 พันสาขา ปริมาณการจำหน่ายน้ำมันโต 5.2% YoY

Unboxing Ideas

โตเกียวชุบชีวิต “ตู้โทรศัพท์” สู่จุดกระจาย Wi-Fi ฟรี เพราะของเก่า ไม่จำเป็นต้องถูกทิ้งเสมอไป

“ไม่มีคำว่าแก่เกินเล่น” เมื่อ LEGO อัปเดตกล่องใหม่เป็น 100+ เพื่อเป็นของขวัญแด่ Sir David Attenborough

Farmhouse Fact รู้หรือไม่ สีคลิปหนีบถุงขนมปัง มีสีต่างกันตาม 'วันที่วางขาย'

อยากกินก็ต้องทนรอ จาก 3 วิ เป็น 3 นาที KitKat กับ Vending Machine ที่ช้าสุดในโลก

Read More Stories  

Video

BrandAge Online 2024

เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.

เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม

ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง

What’s Next? เมื่อ Pandemic เปลี่ยนเป็น Endemic

Read More Stories  

บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.

Contact