งานนี้ได้รับเกียรติจาก นายอิกนาซิโอ เฟอร์นันเดซ อธิบดีกรมส่งเสริมการส่งออกชิลี (ProChile) และนายปาตริซิโอ พาวเวลล์ เอกอัครราชทูตชิลี ประจำประเทศไทย ร่วมเปิดงาน โดยมี นายริคาร์โด้ เบารอตโต้ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจเซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ ประเทศไทย และ นางซันนี่ ซิดิค รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานบริหารสินค้าธุรกิจค้าส่ง ให้การต้อนรับ โดยภายในงานมี เชฟณัฐธิดา เกียรติพัฒนาชัย จากโครงการ ‘Future Chef of the World 2025’  ของ The Food School Bangkok แสดงฝีมือทำอาหารจากหอยแมลงภู่ชิลี ที่ถูกนำมารังสรรค์ในเมนูอาหารไทยรสชาติเข้มข้นอย่าง “แกงคั่วหอยแมลงภู่ชิลี” เพื่อเป็นไอเดียให้กับลูกค้า ผู้ประกอบการ และผู้ร่วมงาน

 

ชิลี นับเป็นประเทศที่ได้รับการยอมรับในมาตรการ การผลิตและส่งออกอาหารทะเล และสินค้าอื่นๆ ระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น แซลมอน หอยแมลงภู่ ซึ่งเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ของโลก ที่สำคัญเป็นวัตถุดิบที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร เชฟ นิยมนำไปรังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ  โดยในประเทศไทยวัตถุดิบจากประเทศนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่ง โก โฮลเซลล์ มีวัตถุดิบจากประเทศชิลี จำหน่ายมากกว่า 71 รายการ  ไม่ว่าจะเป็น หอยแมลงภู่ชิลี (Blue Mussel), แอตแลนติกแซลมอน (Atlantic Salmon), โคโฮแซลมอน (Coho Salmon), เทราต์ (Trout), ปูยักษ์ชิลี (Chilean King Crab) ลูกพรุนอบแห้ง ไวน์ และวัตถุดิบอื่นๆ อีกมากมาย 

 

พบกับเทศกาลอาหารชิลี  “A Journey Through Chile – สัมผัสรสชาติมนต์เสน่ห์แห่งชิลี” ตั้งแต่วันที่ 12 - 23 กันยายนนี้ ที่ โก โฮลเซลล์  13 สาขา ทั่วประเทศ