ปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่าง “สภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง” ภัยคุกคามทางธรรมชาติที่เราทุกคนได้รับผลกระทบโดยตรง วาระเร่งด่วนระดับโลกที่ “มนุษย์” คือต้นตอที่ทำให้เกิดปรากฏการณ์นี้ ดังนั้นเราทุกคนในฐานะผู้บริโภคจึงจำเป็นต้องตระหนักถึงปัญหาอยู่เสมอ และองค์กรต่างๆ ในฐานะผู้ผลิตก็ต้องบรรจุเป้าหมายในการผลิตสินค้าและบริการเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอยู่ในแผนขับเคลื่อนธุรกิจด้วย

ดอยคำ ในฐานะผู้นำตลาดผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น น้ำมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศทาขนมปัง มะเขือเทศอบแห้ง ไปถึงมะเขือเทศเข้มข้น มีความมุ่งมั่นในการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้มีคุณภาพ มีความปลอดภัยของอาหารต่อผู้บริโภค และตระหนักถึงสิ่งแวดล้อม พลังงาน และสังคมอยู่เสมอ

คุณพิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด กล่าวถึงหัวใจสำคัญของการทำ ESG ในองค์กรนั่นก็คือ “นโยบายของผู้บริหารในการกำกับดูแลกิจการที่ดี” เป็นนโยบายการดำเนินธุรกิจที่คำนึงถึงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกกลุ่มและมีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ซึ่งประกาศใช้ตั้งแต่ปี 2563 เป็นต้นมา โดยทำเป็นคู่มือนโยบาย เพื่อให้คณะกรรมการ ผู้บริหาร และพนักงานทุกคน ซึ่งไม่ใช่มีไว้เพียงเพื่อรับทราบ แต่เพื่อสร้างความเข้าใจให้เกิดขึ้นอย่างถูกต้องให้ทุกคนสามารถนำมาใช้เป็นหลักในการปฏิบัติงานเสมือนเป็นวินัยอย่างหนึ่ง

การมีความรับผิดชอบต่อการดำเนินธุรกิจ คือหัวใจหลักของดอยคำ เพราะการดำเนินธุรกิจของดอยคำ เป็นการดำเนินธุรกิจเพื่อสังคม เป็นแนวการดำเนินงานตั้งแต่วันแรกของการก่อตั้งบริษัทจวบจนปี 2562 ได้รับการรับรองจดทะเบียนกิจการเพื่อสังคม จากกระทรวงพัฒนาสังคมฯ ด้วยเหตุนี้ แม้ปัจจุบันประเทศไทยและทั่วโลกกำลังประสบปัญหาสภาวะเศรษฐกิจถดถอย อัตราเงินเฟ้อทั่วโลก ค่าครองชีพ ราคาสินค้าต่างๆ พาเหรดกันขึ้นราคา แต่ดอยคำยังคงยืนหยัดไม่ปรับขึ้นราคาสินค้าดอยคำทุกชนิด  เพื่อลดภาระ  ผู้บริโภคและอยู่เคียงข้างสังคมไทย ตามหลักการดำเนินธุรกิจเพื่อสังคม

คุณพิพัฒพงศ์ ยังกล่าวอีกว่า ที่ผ่านมาทั้ง ESG, SDGs มากกว่าครึ่งจาก 17 ข้อ ล้วนอยู่ในกระบวนการการดำเนินงานของบริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นการใส่ใจสิ่งแวดล้อม สังคม และการดำเนินธุรกิจอย่างโปร่งใส

ดอยคำยอมรับว่า การดำเนินธุรกิจของตนนั้นมีส่วนที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของโลกเรา อาทิ การใช้บรรจุภัณฑ์กล่อง UHT กว่า 60 ล้านกล่องต่อปี ด้วยเหตุนี้ทำให้เราเห็นโครงการต่างๆ ที่ดอยคำจัดทำขึ้นมาเพื่อแสดงความรับผิดชอบ เริ่มจากการโครงการสร้างโลกสีเขียว ผ่านกิจกรรม “แกะ ล้าง เก็บ” กล่องน้ำผลไม้ที่ดื่มหมดแล้วภายในองค์กร เพื่อนำกล่องเหล่านั้นกลับมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ดี และมีอายุการใช้งานยืนยาวเพื่อใช้ในองค์กร อาทิ การผลิตพาเลทไม้เทียม ใช้ทดแทนพาเลทไม้จริง และพาเลทพลาสติกภายในโรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปทั้ง 3 แห่ง ในส่วนของภายนอกองค์กร นำกล่อง UHT ดอยคำผลิตเป็นเก้าอี้อเนกประสงค์ กรวยจราจร และกระถางต้นไม้ เพื่อลดการสร้างทรัพยากรใหม่ จากนั้นจึงขยายโครงการออกไปสู่กลุ่มผู้บริโภคของเรา เพื่อให้ผู้บริโภคได้ร่วมจัดเก็บกล่อง UHT กลับมาแลกที่ร้านดอยคำทุกสาขา

ภารกิจสร้างโลกสีเขียวถือเป็นส่วนหนึ่งในการร่วมกันรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน ที่ไม่จำกัดเพียงการรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมเพียงองค์กรเท่านั้น แต่ยังมีการเชิญชวนภาคีหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชนทั่วประเทศ ได้แก่ 1. ไปรษณีย์ไทย 2. ไปรษณีย์ไทยดิสทริบิวชั่น 3. เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ 4. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 5. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง 6. สปสช. 7. องค์การเภสัช 8. เต็ดตร้า แพ้ค 9. เอสไอจี 10. อำพลฟูดส์ 11. แอดวานด์แมท 12. เบสโพลีเมอร์ 13. สวทช. และ 14. องค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก ร่วมในโครงการเพื่อสร้างแรงกระเพื่อมให้กับผู้บริโภคและสังคมในวงกว้างและเพื่อสนับสนุนและส่งเสริมการบริหารจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) พร้อมรณรงค์และร่วมผลักดันการนำทรัพยากรกลับมาใช้ใหม่ แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์รีไซเคิล (Recycle) แบบอัพไซคลิ่ง (Upcycling) ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าและอายุการใช้งานของทรัพยากรเดิมอย่างมีประสิทธิภาพ ลดการใช้ทรัพยากรใหม่ ลดปัญหาขยะที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม คุณภาพชีวิต และช่วยสร้างคาร์บอนเครดิตให้เกิดขึ้นกับสังคมไทยให้ดีขึ้นอย่างยั่งยืน

อีกหนึ่งในการให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมอย่างใส่ใจและยั่งยืน คือการจัดการของเสียจากการผลิต โดยโรงงานหลวงฯ ที่ 3 (เต่างอย) จ.สกลนคร ได้จัดทำโครงการเปลี่ยนน้ำเสียเป็นก๊าซไบโอมีเทน ด้วยการจัดตั้งโรงจ่ายก๊าซ “ศิลาธรหิรัณย์” เพื่อให้ตัวแทนในชุมชนบริหารจัดการการใช้ก๊าซดังกล่าวผ่านท่อส่งไปยังบ้านต่างๆ กว่า 300 หลังคาเรือน ในชุมชนรอบโรงงานหลวงฯ 

นอกจากนี้ ดอยคำ ยังใส่ใจสิ่งแวดล้อมจากจุดเริ่มต้น โดยอาคารสำนักงานใหญ่ของบริษัทฯ ได้รับการรับรองมาตรฐานการประเมินอาคารสีเขียวประเภท LEED for New Construction (LEED-NC) ระดับ Gold ซึ่งเป็นรางวัลอาคารอนุรักษ์พลังงานเพื่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงโรงเก็บผลิตภัณฑ์เกษตรและโรงปฏิบัติการวิจัยทางพืชของโรงงานหลวงฯ ที่ 1 (ฝาง) จ.เชียงใหม่ ได้รับรองจากสถาบันอาคารสีเขียว ประเภท TREES for New Construction (TREES-NC) ระดับ Gold เช่นเดียวกัน

ในส่วนของการดำเนินธุรกิจอย่างโปร่งใส ดอยคำได้ร่วมโครงการแนวร่วมปฏิบัติของภาคเอกชนไทยในการต่อต้านการทุจริต (CAC :Thailand's Private Sector Corrective Action Coalition Against Corruption) และได้รับเกียรติบัตรประกาศเกียรติคุณ องค์กรที่บริหารอย่างมีบรรษัทภิบาลตามหลักจรรยาบรรณดีเด่น ประจำปี 2557 โดยหอการค้าไทย สุดท้ายในทุกปีบริษัทดำเนินการตรวจสอบบัญชีเพื่อความโปร่งใสจากการดำเนินงานผ่านบริษัท EY ซึ่งเป็น 1 ใน 5 บริษัทระดับโลกในการตรวจสอบบัญชี เพื่อแสดงความโปร่งใสในการดำเนินงานอย่างเป็นสากลอีกด้วย

สำหรับองค์กรขนาดเล็กที่ต้องการทำ ESG ในองค์กร คุณพิพัฒพงศ์ แนะนำให้เริ่มจากการกำหนดนโยบายหลักขององค์กร แนวทางการดำเนินงาน การวางปรัชญา วิสัยทัศน์ พันธกิจองค์กร เป็นสิ่งสำคัญ เหมือนเข็มทิศที่จะมุ่งไปเพื่อการดูแล ใส่ใจ และบรรลุเป้าหมายที่วางไว้ในด้าน ESG จากนั้นคือการร่วมสร้างจิตสำนึกให้กับพนักงานในองค์กร เพื่อให้ทุกคนเข้าใจ และเห็นถึงความสำคัญในการดูแลใส่ใจสิ่งแวดล้อมสังคมของเรา เพราะทุกอย่างเริ่มได้ที่ตัวเรา และเราเชื่อว่า ไม่ว่าองค์กรจะมีขนาดเล็กหรือใหญ่ สำคัญที่สุดคือทรัพยากรบุคคล ไม่ว่าจะมิติไหนจะดีขึ้นได้ คือเริ่มจาก “คน” ทั้งสิ้น