อีกส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยคือ สตรอเบอรี่ Driscoll’s นำเข้าจากอเมริกา โดย บริษัท วัชมนฟู้ด จำกัด โดยสตรอเบอรี่ Driscoll’s จะมีคุณลักษณะพิเศษคือลูกใหญ่ ทรงสวย เวลาผ่าครึ่งออกมาจะเป็นรูปหัวใจดูมุ้งมิ้งน่ารักมากๆ ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี สามารถตกแต่งบนหน้าเค้ก และเก็บไว้ได้นานไม่ช้ำง่าย
เริ่มจากการทำสปันจ์วนิลา โดยนำแป้งเค้กและผงฟูผสมกันและพักทิ้งไว้ นำเนยจืดไปละลายพักทิ้งไว้ และจัดการนำเอา เอสพี, น้ำตาล, นมข้นจืด, น้ำเปล่า, ไข่ และกลิ่นวานิลลา ตีด้วยแรงสปีดสูงสุด สำหรับคนที่มีเครื่องตี แต่ถ้าใครไม่มีเครื่องก็ตีด้วยแรงตัวเองได้ แต่ใช้แรงตีเยอะหน่อย ตีจนฟูได้ที่ ก็นำแป้งเค้กและผงฟูที่พักไว้มาตีต่อ คราวนี้ใช้สปีดกลางตีต่ออีก 5 นาที จากนั้นลดสปีดให้ต่ำและใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป ตีต่ออีก 1 นาที แล้วเทลงพิมพ์ ในส่วนของแม่พิมพ์ก็ตามใจชอบเลย จะใช้ทรงกลม ทรงเหลี่ยม ทรงหัวใจ เอาตามความชอบเลย จากนั้นก็นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศา 30 นาที พอครบเวลา แล้วนำออกมาพักทิ้งให้เย็นตัว
ระหว่างที่รออบแป้งเค้กก็มาเตรียมสตรอเบอรี่กันต่อ ในส่วนของสตรอเบอรี่ Driscoll’s นั้นเราก็นำไปล้างและเช็ดให้แห้งสนิท แล้วจึงนำมาหั่นเป็นแผ่น ให้ความหนาของแต่และแผ่นเท่ากัน สตรอเบอรี่ที่หั่นเป็นแผ่นนี้เราจะนำมาทำไส้เค้กตรงชั้นกลาง และเหลือบางส่วนไว้สำหรับตกแต่งหน้าเค้ก อันนี้ขึ้นอยู่กับความชอบและไอเดียความคิดสร้างสรรค์ของแต่ละคนเลย อยากจะน่ารักประมาณไหนก็ดีไซน์ได้ตามชอบเลยจ๊ะ