ความน่าสนใจของการอัพเกรด ท็อปส์ สาขา มาร์เก็ตเพลส นางลิ้นจี่ ที่แต่เดิมเปิดให้บริการในฟอร์แมต ท็อปส์ โลโก้แดง มาสู่การยกระดับสาขานี้ให้เป็นฟอร์แมต “ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์” ภายใต้ โลโก้ดำ และเปิดให้บริการไปเมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2567 ที่ผ่านมานั้น ไม่เพียงแค่การปรับเปลี่ยนตามความเปลี่ยนแปลงของลูกค้าที่อยู่ในย่านนี้เท่านั้น แต่การปรับเปลี่ยนครั้งนี้ ยังมาจากการเลือกใช้ดาต้าลูกค้าสมาชิก The 1 ที่ท็อปส์มีอยู่จากการให้บริการลูกค้าในพื้นที่ดังกล่าว มาเป็นแกนหลักในการอัพเกรดสาขา เพื่อให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการที่เปลี่ยนไปของลูกค้าได้อย่างตรงจุดมากที่สุด
ท็อปส์ สาขานางลิ้นจี่ เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2546 หรือประมาณ 21 ปี มาแล้ว โดยเริ่มต้นในฟอร์แมตของท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต ที่ใช้โลโก้ แดง ถือเป็นฟอร์แมตซูเปอร์มาร์เก็ตที่จำหน่ายสินค้าจากประเทศต่างๆ รวมถึงประเทศไทย นำเสนอสินค้าคุณภาพ สดใหม่ เน้นความคุ้มค่าคุ้มราคา อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันกลุ่มลูกค้าและพฤติกรรมของกลุ่มลูกค้าในพื้นที่นางลิ้นจี่มีการปรับเปลี่ยนไป ประกอบกับ การพัฒนาของย่านที่มีการผุดขึ้นของหมู่บ้าน คอนโดมิเนียม จำนวนมาก ทำให้ มีชาวต่างชาติเข้ามาอาศัยอยู่ในพื้นที่เพิ่มเติมและหนาแน่นขึ้น
ส่งผลให้กลุ่มลูกค้าที่อยู่อาศัยในละแวกนี้ เป็นกลุ่มลูกค้าที่มีกำลังซื้อสูงขึ้น ขณะเดียวกัน ก็มีความต้องการสินค้าที่คุณภาพดี พรีเมียม คัดเลือกและคัดสรรมาอย่างดีจากทั่วโลก การปรับตัวของซูเปอร์มาร์เก็ตให้สามารถตอบโจทย์และส่งมอบประสบการณ์ในการช้อปปิ้งที่ตอบรับกับไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไปในการใช้ชีวิตประจำวันของคนในพื้นที่ จึงเป็นเรื่องที่ท็อปส์ให้ความสำคัญ
จากข้อมูลดาต้าลูกค้าที่ท็อปส์ให้ความสำคัญกับการใช้เครื่องมืออย่าง CRM ที่มีความแม่นยำ ทำให้ท็อปส์มองเห็นรูปแบบพฤติกรรมผู้บริโภค ประเภทสินค้าที่ได้รับความนิยม และการจัดระดับกำลังซื้อของลูกค้าในพื้นที่ จนนำมาสู่การปรับเปลี่ยนฟอร์แมตเพื่อตอบรับกับพฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภคในพื้นที่ โดยได้อัพเกรดจากท็อปส์ แบบโลโก้แดง มาเป็น ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ ภายใต้ โลโก้สีดำ และเปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 6 สิงหาคมที่ผ่านมา ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Truly World Class” ตอกย้ำตัวจริงของเรื่องการคัดสรรสินค้าคุณภาพพรีเมียมจากทั่วทุกมุมโลก รวมกว่า 30,000 รายการ โดยมีการปรับเพิ่มสินค้าที่เป็นสินค้ายอดนิยม สินค้าเอ็กซ์คลูซีฟ ที่คัดเลือก คัดสรรมาอย่างดี จากต่างประเทศมากขึ้น เพื่อตอบโจทย์รูปแบบการซื้อสินค้าและประเภทสินค้าให้ตรงกับความต้องการของคนในพื้นที่ได้อย่างตรงจุด
เป็นการปรับเกมการทำตลาดของท็อปส์ ที่เลือกใช้กลยุทธ์ Insights Driven Marketing มาเป็นแกนสำคัญในการขับเคลื่อนการทำตลาด ซึ่งแน่นอนว่า เป็นตัวช่วยในการสร้างแต้มต่อที่ดี เพราะทำให้ สามารถเข้าใจพฤติกรรมตลอดจนความต้องการของลูกค้า จึงสามารถนำมาเป็นตัวช่วยในการนำเสนอสินค้าและบริการได้ตรงกับความต้องการของลูกค้าได้มากที่สุด
เรื่องของ Insights Driven Marketing กับวงการค้าปลีก กลายเป็นเรื่องที่แยกกันไม่ออก เพราะเรื่องที่ว่านี้จะเข้ามา ทำให้ผู้ประกอบการค้าปลีกเข้าใจและเข้าถึงข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภคได้อย่างละเอียดในทุกแง่มุม จึงเข้ามาเป็นหัวใจ สำคัญที่จะเป็นตัวกำหนดทิศทางของการทำตลาดค้าปลีกในอนาคต เพราะการทำตลาดค้าปลีกในปัจจุบันไม่ใช่แค่รู้จักว่า ลูกค้าของเราคือใครเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ลึกและรู้จริง หากอยากกุมหัวใจของลูกค้าให้อยู่หมัด
บริษัทวิจัยระดับโลกชื่อดังอย่าง Mckinsey Research เคยออกมารายงานถึงผลวิจัยในเรื่องนี้ไว้อย่างน่าสนใจว่า การวิเคราะห์ลูกค้าแบบเจาะลึกทำให้บริษัทนั้น ๆ มีประสิทธิภาพในการหาลูกค้าใหม่มากกว่าคู่แข่งถึง 23 เท่า และสามารถ รักษาฐานความนิยมให้ลูกค้าประจำ (Customer Loyalty) ให้จงรักภักดีต่อแบรนด์ได้ถึง 9 เท่า
ขณะที่ในส่วนของท็อปส์เอง จากข้อมูลอินไซต์ที่เก็บมา พบว่า โปรไฟล์ลูกค้าของท็อปส์ มาร์เก็ตเพลส นางลิ้นจี่มากกว่า 57% อายุเฉลี่ย 35 – 54 ปี เป็นผู้หญิงถึง 70% มีความถี่ในการเข้าซื้อสินค้าเฉลี่ย 2-3 ครั้งต่อเดือน โดย 52% นิยมซื้อสินค้าประเภทอาหารภายใต้แบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและน่าเชื่อถือ และมีลูกค้ามากกว่า 50% นิยมซื้อ Snack และ ผักและผลไม้ (produce)
จากข้อมูลที่มีอยู่ ทำให้การอัพเกรดสาขานางลิ้นจี่ในครั้งนี้ ท็อปส์ มีการปรับเลย์เอาท์ใหม่ในการนำเสนอสินค้า โดยแบ่งเป็นประเภทต่างๆ ภายใต้ 15 Room Concept อาทิ Frozen & Co., Ham & Brie, Jame the Butcher, Fish Monger, Cuisine Master, Snacker เพื่อให้ง่ายในการเลือกซื้อสินค้า
พร้อมกันนี้ ยังเพิ่มจำนวนสินค้าอีกกว่า 7,000 รายการ โดยเน้นไปที่สินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ประเภท snack ผักและผลไม้ รวมถึงสินค้าประเภทอื่นๆ อีกหลากหลายประเภทที่ได้รับความนิยมรองลงมา เพื่อเพิ่มโอกาสในการขายอีกด้วย ทำให้ในสาขานี้ มีสินค้ารวมมากกว่า 30,000 รายการ เพื่อสร้างประสบการณ์การซื้อสินค้าที่มีความแตกต่างและสุดพิเศษ ตอบโจทย์ตามความต้องการของลูกค้าในพื้นที่ได้อย่างดีที่สุด
ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีส่งมอบประสบการณ์ช้อปปิ้งฟู้ดสโตร์ระดับเวิลด์คลาส ด้วยตกแต่งร้านภายใต้คอนเซ็ปต์ Truly World Class ที่เน้นสีดำทอง ให้ความรู้สึกถึงความเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียม ที่มีความโมเดิร์น และมีบรรยากาศที่ชวนให้เข้ามาช้อปปิ้ง โดยการปรับเปลี่ยนทั้งหมดนั้น นอกจากจะตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าคนไทยแล้ว ยังเป็นการตอบโจทย์ลูกค้าต่างชาติในพื้นที่ ที่มีปริมาณสูงกว่าค่าเฉลี่ยปกติในพื้นที่อื่นๆ อีกด้วย
ท็อปส์คาดหวังในการอัพเกรดสาขานางลิ้นจี่ในครั้งนี้ว่า จะสามารถทำให้ยอดขายเติบโตเพิ่มขึ้น โดยมีการทำการตลาดสนับสนุนอย่างเต็มรูปแบบ อาทิ การนำเสนอสินค้าโปรโมชั่นราคาพิเศษ อาทิ เนื้อนำเข้าเกรดพรีเมียม สันแหลมติดกระดูกออสเตรเลีย (Australian Grass Fed Tomahawk) อะโวคาโดพบพระ (Phopphra Avocado) อะโวคาโดสายพันธุ์พื้นเมือง ที่ได้รับการขึ้นทะเบียน GI และ เบทาโกรไข่ไก่จากแม่ไก่สาว (Betagro Pullet Eggs Pack) พร้อมดีลเด็ดสุดคุ้มสำหรับสมาชิก The1 เมื่อช้อปครบทุก 600 บาท รับฟรี! บัตรกำนัลมูลค่า 100 บาท (ไม่จำกัดจำนวน) และเมื่อช้อปครบ 3,000 บาท รับฟรี! ผ้าห่มพรีเมียมจากแบรนด์ Mainstays ตั้งแต่วันนี้ – 5 กันยายน 2567
ปัจจุบันเซ็นทรัล ฟู้ด กรุ๊ป หรือ ผู้บริหารงานแบรนด์ท็อปส์ มีธุรกิจในเครืออยู่ในหลากหลายฟอร์แมต รวมทั้งสิ้น 702 สาขา กระจายอยู่ใน 46 จังหวัด เพื่อให้สามารถตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายที่มีความแตกต่างกันได้อย่างลงตัว ประกอบไปด้วย ฟอร์แมต Tops 141 สาขา Tops Food Hall 20 สาขา Tops daily มินิซูเปอร์มาร์เก็ต 511 สาขา และฟอร์แมตอื่นๆ ได้แก่ Tops Wine Cellar 3 สาขา และ มัทสึคิโยะ อีก 30 สาขา
ท็อปส์ นางลิ้นจี่ ถือเป็น 1 ใน 20 สาขาในฟอร์แมต “ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์” ของท็อปส์ โดยสาขาในรูปแบบนี้ ถูกวางคอนเซ็ปต์ ให้เป็น Destination หรือจุดหมายสำหรับสินค้าพรีเมียม และสินค้าเอ็กคลูซีฟ จากกว่า 80 ประเทศทั่วโลก ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนทีมีความพิถีพิถันและมีรสนิยมในการคัดเลือกสินค้าอุปโภคและบริโภค ผสมผสานทั้งลูกค้าทั้งไทยและต่างชาติ โดย Location สำหรับการเปิดท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ จะเป็นพื้นที่ใน prim area และ tourist destination ถ้าเป็นกรุงเทพจะเป็นพื้นที่ย่านคนเมือง ศูนย์กลางการค้าเศรษฐกิจ ขณะที่ในต่างจังหวัดจะอยู่ในเมืองท่องเที่ยวเช่น ภูเก็ต พัทยา เชียงใหม่ สมุย เป็นต้น โดยท็อปส์มีการเลือกทำกิจกรรมทางการตลาด ที่ออกแบบให้เข้ากับกลุ่มลูกค้า เช่น กิจกรรมการโปรโมทสินค้าจากทั่วโลก เพื่อตอกย้ำจุดแข็งเรื่องสินค้าพรีเมียม สินค้านำเข้า และเอ็กซ์คลูซีฟแบรนด์จากทั่วโลก
การมีจำนวนสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศเป็นจำนวนมาก กลายเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้ท็อปส์ สามารถเข้าถึงดาต้าของลูกค้าผ่านการซื้อสินค้าจริงๆ ในชีวิตประจำวัน ซึ่งการเข้าใจอินไซต์ของลูกค้าเป็นอย่างดีนั้น สะท้อนออกมาให้เห็นถึงการปรับเกมการทำตลาดด้วยการอัพเกรด ท็อปส์ สาขามาร์เก็ตเพลส นางลิ้นจี่ มาเป็น ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ จะเป็นการเปิดโอกาสสู่การเข้าถึงกำลังซื้อที่เปลี่ยนไปในย่านดังกล่าวได้เป็นอย่างดี
เป็นอีกการทำตลาดค้าปลีกที่น่าสนใจไม่น้อยทีเดียว....