Brandage : Red Lobster จะปิดทิ้งสาขาในเครือเพิ่มอีก 23 ร้าน หลังจากที่เคยปิดแล้วกว่า 100 แห่ง

Red Lobster เชนร้านอาหารทะเลแบรนด์ดังที่มีชื่อเสียงมากในด้านอาหารประเภทกุ้ง กำลังจะปิดร้านสาขาในเครือเพิ่มอีก 23 ร้าน ภายในไม่กี่วันข้างหน้านี้ หลังจากได้ปิดไปแล้วกว่า 100 ร้าน อันเป็นส่วนหนึ่งของ กระบวนการล้มละลาย ของเครือร้านอาหารทะเลแห่งนี้

เอกสารที่ยื่นต่อศาลเมื่อเร็ว ๆ นี้ระบุว่าบริษัทจะยกเลิกการเช่าสถานที่ของร้านในเครือเพิ่มเติมอีก 23 แห่ง ภายในวันเสาร์ที่ 31 สิงหาคม 2024 หลังจากที่ยกเลิกการเช่าสถานที่สำหรับร้านสาขาในเครือไปแล้วกว่า 100 แห่ง เมื่อต้นฤดูร้อนนี้ หลังจากดำเนินการแล้วเสร็จ Red Lobster จะมีร้านสาขาเหลืออยู่ประมาณ 500 ร้าน ซึ่งลดลงอย่างมากจาก 650 ร้าน เมื่อปีที่แล้ว

Red Lobster กำลังอยู่ในระหว่างการขายกิจการให้กับ Fortress Credit Corp. ซึ่งเป็นผู้ให้สินเชื่อที่มีประสบการณ์ในการบริหารร้านอาหาร และยังเป็นเจ้าของ Krystal, Logan's Roadhouse และ J. Alexander's อีกด้วย บริษัทเพิ่งให้สินเชื่อมูลค่า 100 ล้านดอลลาร์แก่เครือร้าน Red Lobster เพื่อให้ดำเนินกิจการต่อไปได้

Fortress ได้ประกาศว่า บริษัทจะแต่งตั้ง Damola Adamolekun อดีตซีอีโอของ PF Chang's ให้ดำรงตำแหน่งซีอีโอคนใหม่ของ Red Lobster เมื่อเครือร้านอาหารแห่งนี้พ้นจากกระบวนการล้มละลาย Adamolekun ได้ลาออกจากเครือร้านอาหารจีนดังกล่าวเมื่อเดือนสิงหาคม 2023 หลังจากทำงานมาเป็นเวลา 4 ปี

การบริหารจัดการที่ผิดพลาด, การแข่งขัน, เงินเฟ้อ, และปัจจัยอื่น ๆ ทำให้ Red Lobster ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมร้านอาหารทะเลและเปิดดำเนินการมาร่วม 56 ปีต้องล้มละลาย

ในปี 2020 บริษัท Thai Union ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์อาหารทะเลระดับยักษ์ใหญ่ของโลก และเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดของ Red Lobster ได้กลายมาเป็นผู้ถือหุ้นรายใหญ่ที่สุดของ Red Lobster และยื่นฟ้องล้มละลายในอีก 4 ปีต่อมาในเดือนพฤษภาคม

Red Lobster มีการลดต้นทุน ยกเลิกซัพพลายเออร์ที่ค้าขายกันมานาน และนำกลยุทธ์ที่เคยส่งผลเสียต่อธุรกิจกลับมาใช้ เช่น การทำให้กุ้งราคา 20 ดอลลาร์กลายเป็นเมนูประจำ และเครือร้านอาหารก็ขาดทุน 11 ล้านดอลลาร์ จากดิลการซื้อกุ้งที่ไม่มีที่สิ้นสุด

ในเอกสารที่ยื่นต่อศาล Red Lobster ระบุว่า รายชื่อร้านสาขาใหม่ที่ถูกปิดเพิ่มนั้น “มีแนวโน้มที่จะทำให้สร้างการขาดทุนต่อไป” และบริษัทก็ “ไม่คาดหวังว่าจะต้องพึงพาสาขาเหล่านั้นเพื่อดำเนินธุรกิจต่อไป และสามารถตัดทิ้งได้”

Cr : CNN Business

Source