เรามักจะถูกสอนว่าจะทำอะไรควรรักในสิ่งที่ทำ ที่สำคัญจะต้องรู้ลึกรู้จริงในเรื่องที่ทำ และต้องทำสิ่งนั้นให้ได้อย่างเชี่ยวชาญอีกด้วย ถึงจะประสบความสำเร็จ แต่บางครั้งทุกทฤษฎีก็มักจะมีข้อยกเว้นเสมอ เหมือนกับแบรนด์คุกกี้ Crumbl ที่กำลังโด่งดังสุดๆ ในอเมริกาณ ตอนนี้ ที่เกิดขึ้นจากผู้ก่อตั้งชายหนุ่มสองคนที่ทำคุกกี้หรืออบขนมอะไรไม่เป็นเลย แต่กลับมียอดขายในปี 2022 อยู่ที่ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
ว่าแต่ พวกเขาทำได้ยังไงกัน
Crumbl ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 จากสองลูกพี่ลูกน้อง Jason McGowan และ Sawyer Hemsley ที่ทำขนมไม่เป็นเลยทั้งคู่ พวกเขาแค่อยากจะทำธุรกิจไซด์ไลน์หารายได้เสริมเท่านั้น โดย McGowan ทำงานสายเทค เป็นอดีตผู้บริหารด้านเทคโนโลยีของบริษัทต่างๆ เช่น Ancestry.com และแอปแนะนำรายการโทรทัศน์ i.TV ส่วน Hemsley เป็นนักศึกษาเรียนด้านการตลาดที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐยูทาห์ ซึ่งตอนที่ก่อตั้งแบรนด์เขาก็ยังเรียนอยู่
แม้จะอบขนมไม่เป็นเลยทั้งคู่ แต่พวกเขาก็หมั่นทดลองสูตรมาเรื่อยๆ แล้วให้คนในครอบครัวช่วยกันชิม ช่วยกันให้ความคิดเห็น ไปจนถึงขั้นเอาไปให้คนแปลกหน้าชิมเพื่อได้รับฟีดแบ็กกลับมาปรับปรุงสูตรคุ้กกี้ของตัวเอง จนได้คุกกี้รสชาติสุดคลาสสิกและกลายมาเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ก็คือคุ้กกี้รสช็อกโกแลตชิป โดยเปิดขายในร้านแรกที่เมืองโลแกน รัฐยูทาห์ในปี 2017
หลายคนคงสงสัยว่าคุ้กกี้รสช็อกโกแลตชิปนั้นแบรนด์ไหนก็ทำกัน คุ้กกี้รสช็อกโกแลตชิปของแบรนด์ Crumbl มันอร่อยกว่าเจ้าอื่นยังไง สิ่งที่ทำให้ Crumbl ขายดีนั้นเป็นผลมาจากการการทำการตลาดใน TikTok โดยเขาได้แรงบันดาลมาจากวงการแฟชั่น โดยเฉพาะพวกแบรนด์สนีกเกอร์ที่ใช้แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียจนสามารถผลักดันสินค้าให้ฮิตติดตลาดได้
ทั้งคู่จึงใช้ TikTok ในการทำการตลาด โดยในแต่ละสัปดาห์จะทำคุกกี้รสชาติ ‘ลิมิเต็ดเอดิชั่น’ ออกมาวางขาย โดยจะประกาศผ่านทางช่อง TikTok ของแบรนด์ ซึ่งรสชาติ ‘ลิมิเต็ดเอดิชั่น’ ใครซื้อกินไม่ทันก็จะพลาดแล้วพลาดเลย ไม่มีทำวางขายอีก และมีจำนวนจำกัด ทำให้เกิดเป็นไวรัลและความฮือฮาที่ใครๆ ก็อยากจะไปเป็นผู้ที่ได้กินรสชาติลิมิเต็ดเอดชั่นนี้ และทำรีวิวลง TikTok อีกทีว่าได้กิน จนทำให้กลายเป็นไวรัล
โดยในแต่ละสัปดาห์ คุกกี้รสชาติลิมิเต็ดเอดิชั่นของ Crumbl ก็จะแตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็น ช็อกโกแลต ออเรนจ์ทรัฟเฟิล, โฟรเซน สโนว์, แพทริโอติก ฟรุ้ตพิซซ่า ฯลฯ ซึ่งตอนนี้ Crumbl มีผู้ติดตามในโซเชียลมีเดียทุกแพลตฟอร์มสูงถึง 16 ล้านคน เฉพาะที่ TikTok ก็กว่า 7 ล้านคนไปแล้ว ซึ่งคุกกี้ Crumbl ก็ใช่ว่าจะราคาถูก ตกอยู่ที่ชิ้นละ 4-5 ดอลลาร์ แต่ถ้าซื้อเป็นเซ็ต เซ็ตละ 4 6 หรือ 12 ชิ้นก็จะราคาถูกลง แต่ถึงอย่างนั้นคนก็ไม่ได้สนใจราคาเท่าไร เพราะสนใจจะเป็นนผู้ที่ได้กินคุกกี้รสชาติลิมิเต็ดเอดิชั่นประจำสัปดาห์นั้น และได้ทำคลิปรีววิวลงในโซเชียลมีเดียมากกว่า
ตอนนี้ Crumbl มีหน้าร้านกว่า 980 ร้านทั่วสหรัฐอเมริกา และกำลังจะขยายสาขาออกไปอีก ซึ่งไม่ใช่แค่ในสหรัฐฯ แล้ว ล่าสุดกำลังจะไปเปิดป๊อปอัพสโตร์ที่ออสเตรเลีย โดยในปี 2022 สามารถขายคุกกี้ได้มากกว่า 300 ล้านชิ้น ซึ่งทำรายได้กว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ นี่สินะ พลังของของโซเชียลมีเดียอย่างแท้จริง
อ้างอิง https://crumblcookies.com/our-story https://www.cnbc.com/2024/02/17/crumbl-cookies-from-fun-side-hustle-to-bringing-in-1-billion-a-year.html https://www.tastingtable.com/1683126/crumbl-ofifcial-autralia-store-location-failed-pop-up/