ท่ามกลางมหานครแห่งการแข่งขัน หนึ่งในธุรกิจที่ยากที่สุดในนิวยอร์ก คือหมวดอาหาร
เพราะอาหารจากทั่วโลกได้มาเปิดเต็มพื้นที่ในมหานครนิวยอร์ก
ธุรกิจร้านอาหารไทยคือธุรกิจปราบเซียน ในยุคก่อนอาจจะไม่ยากเหมือนยุคนี้
เพราะยุคนี้ ทุกอย่างคู่แข่งเยอะมากๆ
โดยเฉพาะถ้าแค่รสชาติอาหารอร่อยอาจจะไม่พอ
ต้องอาศัยไอเดีย ไอเดีย และไอเดีย
นอกกรอบแบบสุดๆ
รสชาติอาหาร อร่อยทุกร้าน
แต่ต่างกันที่รสนิยม ไอเดียต่อยอด การสร้างแบรนด์
ถ้าพูดกับคนรุ่นยุคก่อน ก็คงไม่เข้าใจและให้ความสำคัญใดๆ
แต่คนรุ่นใหม่ นักธุรกิจรุ่นใหม่ เขาเข้าใจและให้คุณค่าในการสร้างแบรนด์ จน Pop มีชื่อเสียงกินพื้นที่สื่อร้านอาหารไทย ยุคก่อนแบบชนะขาดลอย
และร้านที่เราจะไปผจญภัย คือร้านพระนคร
ร้านที่รวมเอาความเป็นไทย ผสมผสานกับทำเลย่านเก่าแก่ในละแวกเสาชิงช้า พระนคร
โซนเก่าๆ ของกรุงเทพฯ มามัดรวบตึงในร้านนี้
โดยเฉพาะ นำ Insight ของคนไทย คือสายมูเตลู มาใช้ในการสร้างแบรนด์ทางเข้าก็ตกแต่งสไตล์ย่านเก่า โดยการเล่นสี Pastel เขียวอ่อน
จากนั้นเข้าไปในร้านก็จะพบกับศาลพระภูมิแห่งโชคลาภ ประทานพร ใครมาทานเหมือนได้มาทานอาหารทิพย์จากสวรรค์
ตกแต่งภายในด้วยสายไฟ แผงลอตเตอรี่ บาร์ เหล้า ยาดอง Packaging Design คือถังสังฆทาน คือเอาความเป็นไทยที่เราเห็นอยู่ในทุกๆ วันมาสร้างมูลค่าเพิ่มให้มี Storytelling ให้มีเรื่องราวแบบจับต้องได้ บวกกับสายมู เช่น นำศาลพระภูมิมาจัด Display หน้าร้าน มีนางกวัก มีเสาตกน้ำมันกลางร้าน ผูกด้วยผ้าสามสี สำหรับขูดเลขในช่วงเทศกาลเพื่อจับรางวัลต่างๆ
ส่วนคนที่เสิร์ฟความอร่อยจากอาหารทิพย์ก็ใส่ชุดพี่วิน จะได้วินทั้งชีวิต เบอร์ 23 จอร์แดน อีกต่างหาก
ล้วนนำไอเดียความเชื่อ ความเป็นไทยมาใส่ Gimmick ให้สนุก สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับร้านอาหารไทยให้แตกต่าง โดดเด่น และต่อยอดในการทำ Content ในโลกออนไลน์ได้อย่างแยบยล
นี่คือการใช้ไอเดียนำในการทำธุรกิจที่แข่งขันกันดุเดือด ด้วยการคิดธุรกิจจาก Insight สร้างความแตกต่างด้วยไอเดีย และ รสนิยม จากนั้นมาต่อยอด การตกแต่งภายในร้าน และคิดไอเดีย Content เพื่อต่อยอดในโลกออนไลน์