เชฟกอร์ดอน แรมซีย์ เชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังระดับโลก ร่วมกับกลุ่มบริษัทธนจิรา บริษัทแนวหน้าด้านการนำเข้าสินค้าไลฟ์สไตล์ชั้นนำของไทย เตรียมพร้อมเปิดตัวร้าน Bread Street Kitchen & Bar Flagship สาขาประเทศไทยแห่งแรกที่ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมให้บริการช่วงปลายธันวาคม 2567 นี้ ร้าน Bread Street Kitchen & Bar โดยเชฟกอร์ดอน แรมซีย์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 เสิร์ฟอาหารต้นตำรับฉบับอังกฤษแท้ ส่งตรงประสบการณ์มื้ออาหารเหนือระดับ โดยสาขาที่ไอคอนสยามจะเป็นร้านที่สองในไทย หลังจากประสบความสำเร็จจากสาขาแรกที่ห้างสรรพสินค้าเอ็มสเฟียร์
พื้นที่ร้านอาหารขนาด 608 ตารางเมตรได้รับการออกแบบโดยทีมงานที่ได้รับรางวัลมาแล้วมากมายอย่างบริษัท Whitespace Bangkok แนวทางการออกแบบจะสื่อสารถึงเอกลักษณ์ของร้าน Bread Street Kitchen อย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นความสวยงามที่ได้แรงบันดาลใจมาจากพื้นที่คลังสินค้าสไตล์อินดัสเทรียล ชวนให้นึกถึงร้านที่ St. Paul’s ในลอนดอน พื้นที่ภายในผสมผสานการคัดสรรเฟอร์นิเจอร์วินเทจเข้ากับกลิ่นอายแบบโมเดิร์น สื่อความรู้สึกถึงความเป็นเมือง ไฮไลท์คือพื้นกระเบื้องลายตารางหมากรุกอันเป็นลายเซ็นของแบรนด์ ผู้ที่เข้ามาภายในร้านจะถูกดึงดูดด้วยพื้นที่บาร์ที่มีองค์ประกอบตกแต่งอย่างวัสดุทองแดงและเหล็ก เพื่อสร้างบรรยากาศแบบอินดัสเทรียล โดยที่ยังให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นมิตร เริ่มมื้ออาหารด้วยความรู้สึกสบายๆ พร้อมค็อกเทลและรายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิเศษที่สุด เครื่องดื่มที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านคือ Ramsay’s G&T และค็อกเทลสุดพิเศษ Bangkok by the River ทั้ง 2 เมนูที่เฉลิมฉลองให้กับจิตวิญญาณของร้าน Bread Street Kitchen และเมืองกรุงเทพฯ ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา ที่เวลานี้คือบ้านหลังใหม่ของร้านนี้
โทนสีทองแดงอบอุ่นและสีเหลืองสดใสของห้องอาหาร ที่โดดเด่นด้วยการสร้างเสริมให้รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น หมุดโลหะและเส้นสายเหล็กช่วยเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผู้มาที่ร้านจะได้รับประทานอาหารบนเก้าอี้นั่งสบายและเอนจอยไปกับวิวของเมืองกรุงเทพฯ ผ่านกระจกหน้าต่างบานสูงพิเศษจากเพดานจรดพื้น ครัวเปิดช่วยเพิ่มความรู้สึกเหมือนการได้ชมการแสดงจากเชฟที่ผ่านการฝึกฝนจากเชฟกอร์ดอนที่คอยทำอาหารเพื่อเสิร์ฟให้กับมื้อพิเศษ เมื่อมองขึ้นข้างบน จะพบกับคานไม้ที่ทอดยาวข้ามเพดาน ชวนให้นึกถึงอาคารท่าเทียบเรือริมแม่น้ำ ก็เพื่อเป็นการยกย่องให้กับสถานที่ตั้งสาขานี้ที่ไอคอนสยามซึ่งอยู่ริมแม่น้ำที่ทอดตัวสวยงาม และไม่อยากให้พลาดโอกาสเดินชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาในส่วนระเบียงด้านนอก ภาพทิวทัศน์สวยงามและบรรยากาศยามเย็นให้ภาพพระอาทิตย์ตกเป็นฉากหลัง รับรองความรู้สึกเพลิดเพลินที่สุดสำหรับการสัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารโซนด้านนอก
ห้องรับประทานอาหารส่วนตัวจุที่นั่งได้ 12 คน โดดเด่นด้วยผนังกระจกสไตล์แอนทีคที่มีพื้นผิวเก่าแก่ ช่วยเพิ่มความซับซ้อน ความลุ่มลึก และเป็นภาพลวงตาให้กับพื้นที่ ส่วนโต๊ะกลางที่ออกแบบคัสตอมเฉพาะได้เติมเต็มพื้นที่แห่งนี้ไปสู่ความสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงฉลองสำหรับคนใกล้ชิด งานส่วนตัว หรืออีเวนต์องค์กร
ประสบการณ์มื้ออาหารสุดพิเศษไม่มีใครเหมือน
เมนูของร้าน Bread Street Kitchen & Bar นำเสนออาหารคลาสสิกสไตล์อังกฤษและอาหารนานาชาติ นำเสนออาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของกอร์ดอน แรมซีย์ เมนูไฮไลท์ ได้แก่ เมนูบีฟเวลลิงตัน (Beef Wellington), Lobster Moilee, ปลาทูน่าทาร์ทาร์รสเผ็ด (Spicy Tuna Tartare) ฟิชแอนด์ชิป (Fish & Chips) และพุดดิ้งทอฟฟีหนึบหนับ (Sticky Toffee Pudding) ที่รสชาติยากจะลืมเลือน
นอกจากนี้ยังลิสต์เมนูใหม่อื่นๆ ที่จะเพิ่มเข้ามาเพื่อยกระดับประสบการณ์ให้กับมื้ออาหารของผู้มารับประทานที่ร้านอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นมื้ออาหารที่น่าจดจำหรือเครื่องดื่มสำหรับช่วงเวลาเย็น Bread Street Kitchen & Bar ที่ไอคอนสยาม การันตีได้ว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารและไลฟ์สไตล์ที่ไม่เหมือนใคร
คุณธนพงศ์ จิราพาณิชกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริษัทธนจิรา กล่าวว่า “เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับเชฟกอร์ดอน แรมซีย์ ในโปรเจ็กต์ที่น่าตื่นเต้นนี้ ความร่วมมือครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับทั้งสองบริษัทของเรา ผมเชื่อว่าการเปิดตัวร้าน Bread Street Kitchen & Bar ที่ไอคอนสยามในครั้งนี้จะเป็น
การมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษให้กับทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่ทุกคนจะได้มีโอกาสลิ้มลองอาหารอังกฤษชั้นเลิศในบรรยากาศที่หาไม่ได้จากที่ไหน สำหรับกลุ่มบริษัทธนจิราของเรา มุ่งมั่นที่จะนำประสบการณ์ไลฟ์สไตล์ระดับเวิร์ลคลาสมาสู่ประเทศไทย และความร่วมมือครั้งนี้ก็ตอบโจทย์กับวิสัยทัศน์นี้อย่างสมบูรณ์แบบ”