กลายเป็นไวรัลบนโลกออนไลน์ ด้วยภาพคิวหน้าร้านที่ยาวเหยียด และกลายเป็น “ของต้องลอง” แห่งปีที่สายกินและสายโซเชียลไม่ควรพลาด สำหรับ YogurBara (โยเกอร์บารา) โยเกิร์ตพรีเมียมจากเกาหลี ที่มาลองตลาดครั้งแรกในไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ "Omma-Made Yogurt, Bara loves it!" – โยเกิร์ตที่ทำด้วยหัวใจและความใส่ใจเหมือนทำให้คนในครอบครัวทาน ปักหมุดแลนด์มาร์คใจกลางกรุงเทพฯ สยามพารากอน ภายใต้เบื้องหลังความปังครั้งนี้ คือการจับมือสุดพิเศษระหว่างทีมเกาหลีกับทีมไทย อย่าง FireFly (ไฟเออร์ฟลาย) โดย คุณมอส - จรรยธร บิลพัฒน์ และ คุณจูเนียร์ - ทัพไทย ฤทธาพรม ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยติดเทรนด์ผู้สร้างยอดขายกว่า 200 ล้านบาทต่อปี จากแบรนด์ในเครือไม่ว่าจะเป็น HAAB ขนมไข่สงขลา, Layers หรือ ไก่ทอดเจ้าดังอย่าง ฮาโร่ย จากหาดใหญ่ พร้อมแกะสูตรความเฟมัสของแบรนด์น้องใหม่ล่าสุดในเครืออย่าง YogurBara
สร้าง “ประสบการณ์ตรง” ให้ลูกค้าสัมผัสกับแบรนด์ ก่อนเปิดร้านจริง
ย้อนไป 1 สัปดาห์ก่อนเปิดร้านจริง YogurBara ได้สร้าง “ประสบการณ์” ให้ลูกค้าสัมผัสกับแบรนด์โดยตรง จากเกาหลีสู่ไทย หรือที่เรียกว่า Experiential Marketing ผ่านการเปิด YogurBara Pop-up Home เปิดบ้านต้อนรับแฟนๆ ท่ามกลางบรรยากาศสุดอบอุ่นเป็นกันเอง ราวกับนั่งเล่นอยู่ในครัวของออมม่า พร้อมลิ้มรสกับโยเกิร์ตสูตรลับจากออมม่าถึงไทย สร้างไวรัลก่อนเปิดร้านจริง กระตุ้นความอยาก ยิ่งหายาก ยิ่งอยากลอง เพื่อเก็บ insight และดูพฤติกรรมลูกค้าก่อนเปิดร้านจริง
ไวรัลไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เบื้องหลังกลยุทธ์จัดเต็มทุกมุม
● โลเคชั่น
ปักหมุดพิกัดใจกลางกรุงเทพฯ CBD ที่เป็นทั้งย่านเศรษฐกิจ ท่องเที่ยว รวมทุกเทรนด์ ทุกไลฟ์สไตล์ พร้อมจับกระแสแบบเรียลไทม์ ขยับเกมไว ทำให้แฟลกชิปสโตร์กลายเป็นทั้ง “จุดขาย” และ “จุดโปรโมต” ไปพร้อมกัน กระตุ้นทั้งยอดขาย และกระแสแบบสองเท่า
● สร้าง Emotional Branding ควบคู่ไปกับการทำ Cross-Cultural Marketing
จะมีสักกี่แบรนด์ ที่ผู้บริหารออกมาต้อนรับและดูแลลูกค้าด้วยตัวเอง YogurBara เชื่อมโยงอารมณ์และความรู้สึก สร้างประสบการณ์สุดประทับใจให้ลูกค้าตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาที่ร้าน ให้ทุกคนรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งกับแบรนด์ เสมือนเป็นคนในครอบครัวที่มาหาออมม่า และน้อง Bara แมสคอทที่มากับชุดกางเกงลายช้างแบบไทย ๆ ยังเปรียบเหมือนพี่ชาย น้องชาย และเป็นเพื่อนกับทุกคน นอกจากนี้ การเล่าเรื่องราวแบรนด์ (Brand Storytelling) ที่เผยถึงเบื้องหลังโยเกิร์ตเนื้อเนียนรสละมุนที่ทุกคนหลงรัก เกิดจากความรักและความตั้งใจจาก “Omma Lim” (ออมม่า อิม) คุณแม่ชาวเกาหลีที่เริ่มต้นทุกอย่างจากครัวเล็ก ๆ อันแสนอบอุ่นในบ้านเมื่อ 7 ปีก่อน ด้วยความรักในการทำอาหารและความปรารถนาที่จะสร้างสรรค์สิ่งที่ดีที่สุดให้ครอบครัว ยังเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ลูกค้า “รู้สึกได้” ไปกับแบรนด์ พร้อมนำเสนอรสชาติพิเศษเฉพาะที่ไทย ผ่านการนำเสนอโยเกิร์ตแบบเกาหลีแท้ เพื่อให้เกิดการยอมรับทั้งในเชิงอารมณ์และวัฒนธรรม อาทิ การนำรสชาติราชาผลไม้ไทยอย่าง ทุเรียน มาสร้างประสบการณ์ใหม่ในรูปแบบกรีกโยเกิร์ต หรือ นำรสชาติผลไม้พื้นเมืองของเกาหลีอย่าง โอมิจา มาผสมในกรีกโยเกิร์ตเช่นกัน
● รู้จักลูกค้ามากขึ้น ผ่าน Data-Driven
หัวใจสำคัญของความสำเร็จนี้คือการขับเคลื่อนด้วยข้อมูล (Data-Driven) ที่ FireFly เชี่ยวชาญ เราไม่เพียงแต่วิเคราะห์ข้อมูลการขายและพฤติกรรมผู้บริโภคแบบเรียลไทม์ แต่ยังนำข้อมูลเชิงลึกมาปรับกลยุทธ์การตลาดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว การเข้าใจความต้องการของลูกค้าอย่างลึกซึ้งผ่านข้อมูล ทำให้ YogurBara สามารถสร้างสรรค์ประสบการณ์และนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ตรงใจ จนกลายเป็นแบรนด์ที่ทุกคนพูดถึงและต้องลอง
● กลยุทธ์อื่นๆ เพิ่มเติม
นอกเหนือจากกลยุทธ์หลัก FireFly ยังใช้ความเชี่ยวชาญในการสร้างแบรนด์โดยผสานเสน่ห์ของเกาหลีเข้ากับรสชาติและความนิยมของไทยได้อย่างลงตัว ตั้งแต่การออกแบบร้าน การสื่อสารแบรนด์ ไปจนถึงการพัฒนาเมนูพิเศษ เรายังเน้นการทำ Strategic Partnerships กับห้างสรรพสินค้าและ แพลตฟอร์ม Food Delivery ประกอบกับการใช้สื่อดิจิทัลแบบครบวงจรเพื่อขยายการรับรู้และสร้างความผูกพันกับลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
โยเกิร์ตสูตรลับ จากออมม่าถึงไทย
“Omma-Made Yogurt” 100% Pure Yogurt เนื้อครีมมี่แน่นๆ พร้อมผลไม้จัดเต็ม! หมักนาน 150 ชั่วโมง- Drinking Yogurt (โยเกิร์ตพร้อมดื่ม) 8 รสชาติ โยเกิร์ต 100% แบบไม่ผสมน้ำแข็ง สุดเข้มข้น พร้อมเนื้อผลไม้แบบอัดแน่น สดชื่นและดื่มง่าย แถมได้ประโยชน์เต็ม ๆ มาทั้งในรูปแบบแก้ว และ ถุงดูดพร้อมดื่ม (Pouch) มีรสชาติแปลกใหม่และหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Strawberry (สตรอว์เบอร์รี), Tomato (มะเขือเทศ), Plum (ลูกพลัม), Blueberry (บลูเบอร์รี), Apple Pie (แอปเปิ้ล พาย), Pineapple (สับปะรด), Tropical Fruit (ทรอปิคอล ฟรุต) และ รสชาติพิเศษ Riceberry (ข้าวไรซ์เบอร์รี) ราคาเริ่มต้น 140 บาท
- Greek Yogurt (กรีกโยเกิร์ต) 12 รสชาติ เนื้อครีมมี่ เนียนนุ่ม เข้มข้น ทานง่ายเหมือนไอศกรีม มีทั้งรสชาติคลาสสิก และรสชาติสไตล์เกาหลีแท้ ๆ ที่ไม่ควรพลาดอย่าง Plain Greek Yogurt (เพลนกรีกโยเกิร์ต), Green Apple (กรีนแอปเปิ้ล), Blue Soda (บลูโซดา), Blue Lemon (บลูเลมอน), Coffee (กาแฟ), Black Tea (ชาดำ), Tropical fruit (ทรอปิคอล ฟรุต), Green Onion Bacon Yogurt (กรีน ออเนียน เบคอน โยเกิร์ต) และ 4 รสชาติพิเศษ Matcha (มัทฉะ), Chocolate Javachip (ช็อกโกแลต จาวาชิป), Omija (โอมิจา), Durian (ทุเรียน) ราคาเริ่มต้น 150 บาท
Thailand Special Flavors: รสชาติพิเศษสุด Exclusive เฉพาะที่ไทย!
นอกจากรสชาติยอดนิยมจากเกาหลี YogurBara ได้สร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษที่มีเฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น เพื่อเป็นการต้อนรับแฟน ๆ ชาวไทยโดยเฉพาะ- โยเกิร์ตพร้อมดื่มมะเขือเทศ (Tomato Drinking Yogurt) หวานกลมกล่อม แค่ได้เปิดใจลองแล้วจะติดใจ
- โยเกิร์ตพร้อมดื่มไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry Drinking Yogurt) ผสานสุดยอดซูเปอร์ฟู้ดของไทยกับโยเกิร์ตพรีเมียมจากเกาหลี
- กรีกโยเกิร์ตทุเรียน (Durian Greek Yogurt) นำรสชาติราชาผลไม้ไทยมาสร้างประสบการณ์ใหม่ในรูปแบบกรีกโยเกิร์ต
- กรีกโยเกิร์ตโอมิจา (Omija Greek Yogurt) นำรสชาติผลไม้พื้นเมืองของเกาหลีที่มีความพิเศษคือมี 5 รสชาติในผลเดียวมาผสมในกรีกโยเกิร์ต
- กรีกโยเกิร์ตช็อกโกแลตจาวา (Choco Java Greek Yogurt) เอาใจ Chocolate Lover ด้วยรสชาติช็อกโกแลตสุดเข้มข้น
- กรีกโยเกิร์ตมัทฉะ (Matcha Greek Yogurt) ความลงตัวของมัทฉะคุณภาพดีกับกรีกโยเกิร์ตเนื้อเนียน
ไม่หยุดแค่กระแส เตรียมลุยต่อด้วยแผนระยะยาว
ความสำเร็จอย่างท่วมท้นของ YogurBara เป็นเพียงจุดเริ่มต้น FireFly มุ่งมั่นที่จะพัฒนา YogurBara ให้เติบโตอย่างยั่งยืนในตลาดประเทศไทย ด้วยแผนงานระยะยาวที่ชัดเจน เราวางแผนขยายสาขาสู่ทำเลศักยภาพทั่วกรุงเทพฯ และหัวเมืองใหญ่ โดยเตรียมนำเสนอรูปแบบร้านที่หลากหลายยิ่งขึ้น ซึ่งรวมถึง 'YogurBara Cafe' เต็มรูปแบบ ที่จะเริ่มทยอยเปิดตัวภายใน 1 ปีข้างหน้า โดยใช้ข้อมูลการตลาดเชิงลึกเพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ และสร้างคอมมูนิตี้ของคนรักโยเกิร์ตพรีเมียมในทุกพื้นที่ พร้อมตั้งเป้าผลักดันยอดขายให้เติบโตขึ้น 300% ภายใน 2 ปีแรก ควบคู่ไปกับการรักษาและขยายฐานลูกค้าอย่างต่อเนื่อง หัวใจสำคัญคือการรักษาคุณภาพและความเร็วในการปรับตัวต่อความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ โดย FireFly จะทำงานร่วมกับทีม R&D ทั้งจากเกาหลีและไทยอย่างใกล้ชิด เพื่อคิดค้นรสชาติใหม่ ๆ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติพิเศษตามฤดูกาล หรือการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เมนู