ลืมภาพปาร์ตี้ที่ทุกคนเมาเละไปก่อน เพราะเทรนด์ใหม่ที่กำลังมาแรงในตอนนี้คือ ปาร์ตี้กาแฟ หรือ Coffee Rave Party ที่ทุกคนจะมารวมตัวกันในคาเฟ่เก๋ๆ มีดีเจเปิดเพลง และเต้นไปด้วยกันตั้งแต่ตอนกลางวันและมันได้ไม่ต่างจากตอนกลางคืนด้วยแรงกระตุ้นของคาเฟอีนแทนแอลกอฮอล์รวมถึงดนตรีดีๆ และบรรยากาศสุดคึกคักที่ทุกคนพร้อมจอยไปด้วยกัน
Coffee Rave Party กลายเป็นเทรนด์ในเมืองใหญ่ๆ ทั่วโลกโดยเฉพาะในปี 2025 นี้ โดยปาร์ตี้รูปแบบนี้เกิดขึ้นจากวัฒนธรรม Clubbing ของคนรุ่นใหม่อย่างเจน Z และ เจน Y ที่คำนึงถึงสุขภาพมากขึ้น พวกเขาต้องการออกไปสนุก พบปะผู้คน และปลดปล่อยร่างกายไปกับดนตรี โดยที่ไม่ต้องพึ่งแอลกอฮอล์ที่มีแต่จะบั่นทอนสุขภาพร่างกาย เทรนด์นี้เริ่มต้นขึ้นในเมืองใหญ่ๆ อย่างอัมสเตอร์ดัม ลอนดอน และนิวยอร์ก ต่อมาก็ขยายความนิยมไปทั่วโลก ในไทยเองก็มีปาร์ตี้กาแฟเกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมา เช่นอีเวนท์ในร้าน TicTacToe ที่ปกติเป็นผับบนเอมสเฟียร์ ซึ่งได้คอลแล็บกับร้าน Rise Coffee ในเดือนมีนาคม หรือปาร์ตี้กาแฟโดย Sawasdee Cup ซึ่งจัดขึ้นในย่านสุดฮิตอย่างทรงวาดเมื่อช่วงกลางเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา
ขณะที่ Coffee Rave Party น่าจะฮิตที่สุด แต่อันที่จริงมันอยู่ภายใต้วัฒนธรรม Cafe Clubbing หรือ Soft Clubbing ซึ่งไม่จำเป็นต้องจำกัดเครื่องดื่มไว้ที่กาแฟเพียงอย่างเดียว บางที่อาจจะเน้นเป็นไอศครีม ชาเขียว หรือเครื่องดื่มซอฟต์ดริงค์อื่นๆ หรืออะไรก็ตามที่ไม่มีแอลกอฮอล์
ฮ่องกงคือเมืองหนึ่งที่มีการจัดปาร์ตี้ที่ไม่มุ่งแอลกอฮอล์อย่างจริงจัง โดยมีตัวตั้งตัวตีเป็นคอมมิวนิตี้ที่ชื่อ Social Club Series ที่ปกติจะจัดปาร์ตี้กินเหล้าตามปกติ แต่ในช่วงปีให้หลังมานี้เริ่มขยายไปสู่ปาร์ตี้กาแฟและอื่นๆ มากขึ้น ทางกลุ่มจะคอยไปจัดปาร์ตี้ตามสถานที่ต่างๆ ทั่วเมือง ตั้งแต่ร้านกาแฟ ร้านไอศครีม ไปจนถึงร้านพิซซ่า ซึ่งแต่ละครั้งก็จะมีธีม เดรสโค้ด แนวดนตรีที่ต่างกันออกไป และกลายเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายของวัยรุ่นฮ่องกงที่อยากหาอะไรทำในช่วงบ่ายวันสุดสัปดาห์
“ทุกครั้งที่พวกเราไปเที่ยวคลับ เราก็จะเมาและก็จะเสียอีกวันไปโดยไม่ได้ทำอะไรเลย แต่การปาร์ตี้ในตอนกลางวันทำให้เรามีเวลาปาร์ตี้ได้ยาวๆ แถมยังได้กินมื้อเย็นกับเพื่อนโดยไม่ต้องกลับบ้านดึก มันเป็นไลฟ์สไตล์ที่สุขภาพดีกว่าเยอะ ซึ่งผมว่านี่เป็นอะไรที่คนฮ่องกงกำลังมองหาครับ” Isaac Woo Siu-hin หนึ่งในผู้ก่อตั้ง Social Club Series กล่าว
ในอินเดียเองก็กลุ่ม Crab Culture ที่จัดอีเวนต์ปาร์ตี้โนแอลกอฮอล์ทั้ง Coffee Rave และ Kitchen Rave มาตั้งแต่ปลายปี 2023 ซึ่งจะเน้นที่ดนตรีแนว EDM เป็นหลัก โดย Dhiraaj Doriwala ผู้ร่วมก่อตั้งมองว่าเทรนด์นี้เกิดและเติบโตขึ้นได้โดยต้องพึ่งพาโซเชียลมีเดียและวัฒนธรรม FOMO ที่ทำให้คนส่วนใหญ่กลัวจะพลาดหรือหลุดเทรนด์ แต่สำหรับเขากลับมองว่าวัฒนธรรมนี้อาจจะตายลงในปีนี้ เพราะที่สุดแล้ว ในมุมมองของเขา ร้านกาแฟไม่สามารถให้คุณภาพเสียงที่เหมาะกับงาน EDM ได้ ทำให้เมื่อจบงานบางคนก็จะรู้สึกว่าปาร์ตี้แบบนี้มันก็ “งั้นๆ” และอาจจะหันกลับไปหาปาร์ตี้แบบมีเหล้าเหมือนเดิม
อย่างไรก็ตาม ในไทยเองเพิ่งเริ่มจะมี Coffee Rave Party ได้ไม่นาน และบรรดาผับต่างๆ ก็ดูจะเริ่มสนใจเทรนด์นี้เพื่อขยายเวลาเปิดให้บริการนอกจากช่วงกลางคืน ซึ่งอาจจะกระตุ้นยอดขายได้มากกว่าที่คิด จึงเป็นที่น่าติดตามว่าเทรนด์ฮิตนี้จะอยู่คู่คนไทยไปอีกนานแค่ไหน และจะสามารถขยายออกไปจากกรุงเทพมหานครหรือจังหวัดใหญ่ๆ ได้หรือเปล่า
อ้างอิง https://www.scmp.com/lifestyle/entertainment/article/3314906/pop-afternoon-parties-hong-kong-proving-hit-health-conscious-clubbers https://www.tatlerasia.com/lifestyle/entertainment/coffee-rave-asia-nightlife-trend-genz-wellness-sober-curious https://coffeetalk.com/daily-dose/for-roasters-retailers/01-2025/105973/#:~:text=Coffee%20shops%20are%20becoming%20the,up%20a%20gig%20in%20Nagpur.