บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด หรือ “FAB” เปิดแนวรุกแรก หลังการผนึกกำลังครั้งสำคัญระหว่าง 3 บริษัท ได้แก่ บริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด (Food Factors), บริษัท อควา คอร์เปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ AQUA และ ปิยะเลิศ ใบหยก (เบียร์ ใบหยก) รีแบรนด์ร้านอาหารซานตา เฟ่ (Santa Fe) กลุ่มร้านอาหารแรกสู่แบรนด์สเต๊กแนวไลฟ์สไตล์ยุคใหม่ ภายใต้แนวคิด “Happy Steak อิ่มความสุขเต็มๆ คำ” เน้นสื่อสารภาพลักษณ์เข้าถึงง่าย สร้างสีสันและสนุกรองรับฐานคนรุ่นใหม่ เผยโฉมร้านครั้งแรกที่สยามสแควร์ ซอย 10 ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
คุณภูริต ภิรมย์ภักดี กรรมการบริหาร บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด กล่าวว่า “เราเลือกร้านซานตา เฟ่ (Santa Fe) กลุ่มร้านอาหารแรกภายใต้บริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด เป็นจุดเริ่มต้นของการปรับโฉมครั้งใหญ่ บริษัทฯ มองเห็นโอกาสในการพัฒนายกระดับสินค้าและบริการในกลุ่มร้านอาหาร ด้วยประสบการณ์ของกลุ่ม FAB จะพัฒนา Santa Fe ให้เป็นแบรนด์สเต๊กพรีเมียมที่ทันสมัย ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ โดยยังคงรักษาหัวใจสำคัญในด้านคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งนับเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญของ FAB และเราจะนำแนวทางนี้ไปพัฒนาแบรนด์อื่นๆ เพื่อตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุมมากยิ่งขึ้น”
คุณฉาย บุนนาค กรรมการบริหาร บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด กล่าวว่า “เรามั่นใจว่าพันธมิตรในกลุ่ม FAB และทีมผู้บริหารที่นำโดย คุณเบียร์ ใบหยก จะสร้างสรรค์ความน่าตื่นตาตื่นใจในวงการอาหารไทย เช่น การ Rebrand และการเปิดตัว Santa Fe โฉมใหม่ในวันนี้ ก็ถือเป็นก้าวสำคัญของกลุ่ม FAB ในการสร้างปรากฏการณ์ ยกระดับธุรกิจร้านอาหารสู่ความทันสมัยและสอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ เป็นพื้นที่แห่งรอยยิ้มและความสุขที่ทุกคนเข้าถึงได้”
ด้าน คุณปิยะเลิศ ใบหยก CEO บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด เปิดเผยว่า “ซานตา เฟ่ (Santa Fe) ต้องเป็นมากกว่าแค่ร้านอาหารทั่วไป เราต้องการมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า เพื่อสร้างความประทับใจทั้งกลุ่มลูกค้าเดิมที่ไว้วางใจมาอย่างยาวนาน และกลุ่มคนรุ่นใหม่ วัยรุ่น Gen Z ก่อนหน้านี้เราได้ทดลองเปิดร้านภายใต้ชื่อ ‘Happy Steak’ ที่สยามสแควร์ โดยไม่เปิดเผยว่าเป็นร้าน Santa Fe เพื่อสำรวจว่าภาพลักษณ์ใหม่ เมนูใหม่ และประสบการณ์การรับประทานอาหารในรูปแบบไลฟ์สไตล์จะสามารถดึงดูดลูกค้าได้หรือไม่ ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมาย ทั้งในด้านยอดผู้เข้าร้าน การพูดถึงในโซเชียล และกระแสปากต่อปากที่เกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ
การรีแบรนด์ในครั้งนี้ เราไม่ได้เน้นแค่ปรับภาพลักษณ์ แต่ต้องการสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภค ตั้งแต่เมนูที่อร่อยและเข้าถึงง่าย การออกแบบร้านที่สดใส เราอยากให้ทุกคนรู้สึกดี สนุก และมีความสุขทุกครั้งที่มากินสเต๊ก ไม่ว่าจะมากับเพื่อน ครอบครัว หรือมาใช้เวลากับตัวเอง Santa Fe จะไม่ใช่แค่ร้านอาหารอีกต่อไป แต่จะกลายเป็นเป็นพื้นที่ไลฟ์สไตล์ที่ทุกคนเข้าถึงได้”
การรีแบรนด์ครั้งนี้เริ่มตั้งแต่การปรับโฉมร้านให้ทันสมัยด้วยโทนสีส้มสดใส เพื่อสื่อถึงความสนุกสนาน เป็นมิตร และเข้าถึงง่าย พร้อมดึงดูดกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่ (New Gen) โดยเปลี่ยนจากร้านสเต๊กแบบคลาสสิกสู่บรรยากาศร่วมสมัยที่สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจและเหมาะกับการถ่ายรูปเช็กอิน นอกจากนี้ยังได้ปรับโลโก้ใหม่พร้อมสัญลักษณ์ “Smile Icon” ที่สื่อถึงความสุขในทุกมื้ออาหาร และปรับ Tone of Voice ให้เป็นกันเองยิ่งขึ้น ในส่วนของเมนูอาหาร ยังถูกออกแบบใหม่ให้หลากหลาย แชร์กันได้แบบสนุก ๆ เช่น เมนูมิกซ์กริลแก๊งสเตอร์, ข้าวผัดอเมริกัน ซานตา เฟ่, สปาเกตตีครีมทรัฟเฟิล, ซุปทรัฟเฟิล และมิกซ์กริลซอสเซจ โดยเน้นรสชาติ คุณภาพของอาหาร และราคาที่เข้าถึงง่าย สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ สำหรับการรีแบรนด์ครั้งนี้ ยังสร้างความแตกต่างด้วยการดึงคุณปิยะเลิศ ใบหยก หรือ "เบียร์ ใบหยก" ในฐานะ CEO กลุ่ม FAB มาเป็นพรีเซนเตอร์ ที่ผสานบทบาทผู้บริหารเข้ากับการเล่าเรื่องราวแบรนด์ได้อย่างลงตัว ทำให้ Santa Fe มี Mood & Tone ที่เป็นกันเอง มีชีวิตชีวา และเอกลักษณ์ชัดเจนกว่าเดิม
บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด หรือ “FAB” วางแผนใช้ Santa Fe เป็นต้นแบบของการปรับโฉมร้านอาหาร ซึ่งจะถูกนำไปต่อยอดกับแบรนด์อื่นในเครือ แบ่งเป็น ‘ร้านซานตา เฟ่ แฮปปี้ สเต๊ก และร้านซานตา เฟ่ อีซี่ รวม 142 สาขา, เจ๊แดงสามย่าน 45 สาขา, เจ๊แดงสามย่านจุ่มนัวร์ 12 สาขา, ร้านราเมงเดส 7 สาขา, ร้านอุชิดายะ 2 สาขา เพื่อสร้างระบบธุรกิจร้านอาหารที่แข็งแรง ทันสมัย และครองตำแหน่งที่หนึ่งในใจของผู้บริโภคทุกเจเนอเรชัน