ดร.จารุวรรณ โชติเทวัญ ประธานสายการตลาดต่างประเทศ บัญชี และการเงิน ของสหฟาร์ม เผยว่า ปีที่ผ่านมาถือเป็น “ปีที่ดีที่สุดในประวัติศาสตร์ของบริษัท” ทั้งในแง่ยอดส่งออก รายได้ และกำไร โดยยอดส่งออกเติบโตจาก 110,000 ตัน ในปี 2565 มาอยู่ที่ 220,000 ตันในปี 2568 หรือเติบโตถึง 100% ภายในระยะเวลาเพียง 3 ปี สะท้อนความต้องการสินค้าอาหารไทยในตลาดโลกที่ยังเติบโตต่อเนื่อง โดยเฉพาะกลุ่มไก่ปรุงสุกและไก่แช่แข็งที่ได้รับความนิยมสูงในตลาดเอเชีย ยุโรป และตะวันออกกลาง

อย่างไรก็ตาม แม้ภาพรวมธุรกิจยังเติบโต แต่ปี 2569 กลับเป็นปีที่เต็มไปด้วยความท้าทายจากปัจจัยภายนอกที่ควบคุมไม่ได้ ทั้งสถานการณ์สงครามในตะวันออกกลาง ราคาน้ำมันที่พุ่งสูง ต้นทุนขนส่ง และวัตถุดิบที่ปรับตัวขึ้น โดยเฉพาะบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ได้รับผลกระทบจากต้นทุนน้ำมันโดยตรง

“พอร์ตใน Middle East ปิดหมดช่วงหนึ่ง ทำให้สินค้าที่จะส่งออกต้องลากกลับจากท่าเรือ ซึ่งไม่ใช่แค่สหฟาร์ม แต่กระทบทั้งอุตสาหกรรมไก่ไทย” ดร.จารุวรรณ ยอมรับว่า แม้ตลาดตะวันออกกลางจะมีสัดส่วนไม่ถึง 10% ของยอดส่งออกทั้งหมด แต่ก็ส่งผลต่อระบบโลจิสติกส์และการบริหารสินค้าอย่างมีนัยสำคัญ

สหฟาร์มจึงต้องเร่งปรับธุรกิจให้ยืดหยุ่นมากขึ้น  มุ่งเน้นไปที่การขยายตลาดในประเทศ การรักษาระดับการส่งออกท่ามกลางวิกฤตโลก การลดต้นทุนด้วยพลังงานสะอาด และการต่อยอดธุรกิจฟาร์มปลา

การบุกตลาดในประเทศและสร้างแบรนด์อย่างจริงจังตลอด 50 ปีที่ผ่านมา สหฟาร์มเน้นการทำธุรกิจแบบ OEM เพื่อส่งออกเป็นหลัก แต่ในปีนี้บริษัทมีแผนที่จะหันมาทำตลาดและสร้างแบรนด์ในประเทศไทยอย่างจริงจัง

เพื่อให้คนรุ่นใหม่รู้จักแบรนด์มากขึ้น พร้อมเพิ่มสัดส่วนสินค้าเกรดส่งออกในประเทศ บริษัทตั้งเป้าจะดึงชิ้นส่วนไก่เกรดส่งออก (เช่น อก น่อง ปีก) กลับมาทำตลาดภายในประเทศเพิ่มขึ้นประมาณ 5-10% เพื่อให้คนไทยได้บริโภคสินค้าที่มีคุณภาพและมาตรฐานระดับสากล

รวมถึงชูสินค้าปรุงสุกเพื่อสุขภาพนอกจากไก่สดที่เป็นผลิตภัณฑ์หลัก บริษัทยังนำสินค้าปรุงสุกมาทดลองตลาดในประเทศมากขึ้น โดยมีผลิตภัณฑ์เด่น เช่น ไก่ปีกบนคลุกน้ำพริกหนุ่ม และอกไก่น้ำมันงาสำหรับกลุ่มคนรักสุขภาพ

การรักษาระดับการส่งออกและปรับตัวรับมือวิกฤตโลก เป้าหมายการส่งออกทรงตัว บริษัทตั้งเป้ายอดส่งออกในปี 2026 ไว้ที่ประมาณ 200,000 กว่าตัน ซึ่งใกล้เคียงกับความสำเร็จในปีที่ผ่านมาที่ทำได้ 220,000 ตัน โดยมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มปริมาณการส่งออกในกลุ่มลูกค้าและตลาดเดิมที่มีอยู่ มากกว่าการเน้นเปิดตลาดใหม่
การกระจายความเสี่ยงจากสงคราม แม้จะได้รับผลกระทบจากสงครามในตะวันออกกลางที่ทำให้ไม่สามารถส่งสินค้าผ่านท่าเรือในภูมิภาคนั้นได้ แต่บริษัทได้ปรับกลยุทธ์โดยการโยกย้ายสินค้าไปยังตลาดอื่นๆ ที่รองรับไว้แล้ว เช่น สหราชอาณาจักร ยุโรป ญี่ปุ่น และมาเลเซีย นอกจากนี้ยังเปิดให้ลูกค้าตะวันออกกลางบางรายซื้อสินค้าแบบ FOB เพื่อนำไปจัดการระบบขนส่งด้วยตัวเอง
การควบคุมต้นทุนด้วยพลังงานสะอาด เนื่องจากบริษัทต้องเผชิญกับความท้าทายด้านต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ทั้งค่าน้ำมัน ค่าขนส่ง ค่าบรรจุภัณฑ์พลาสติก และค่าอาหารสัตว์ สหฟาร์มจึงนำเทคโนโลยีพลังงานสะอาดเข้ามาช่วยลดต้นทุน เช่น การทำโซลาร์ฟาร์ม (Solar Farm) การติดตั้งโซลาร์รูฟ (Solar Roof) และการนำรถบรรทุกพลังงานไฟฟ้า (EV) เข้ามาใช้งานเพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านน้ำมัน
การขยายสายการผลิตในธุรกิจฟาร์มปลา บริษัทมีแผนต่อยอดความสำเร็จจากการเลี้ยงปลาดุกไปสู่ปลาชนิดอื่นๆ โดยร่วมมือกับนักวิชาการจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้แก่ การเลี้ยงปลานิลแบบธรรมชาติ และการเพาะพันธุ์ปลาสลิดที่คาดว่าจะได้ลูกพันธุ์ในอีก 3-4 เดือนข้างหน้า สำหรับแผนในระยะสั้นจะเน้นการเลี้ยงในระบบปิดและผลิตแบบ OEM ป้อนโรงงานของตัวเองก่อน และในอนาคตเมื่อโรงงานพร้อมสำหรับการส่งออกอย่างเต็มที่ จึงจะเปิดทำคอนแทรกต์ฟาร์มมิ่ง (Contract Farming) ร่วมกับเกษตรกรไทย
นโยบาย "คุณภาพมาเป็นอันดับ 1 ราคาเป็นอันดับ 2" หัวใจสำคัญที่จะผลักดัน Road Map ทั้งหมดคือความมุ่งมั่นในคุณภาพ โดยยึดนโยบายว่าคุณภาพของสินค้าต้องมาก่อนราคาเสมอซึ่งสอดคล้องกับแนวคิด "You are what you eat"          ที่บริษัทตั้งใจผลิตเนื้อสัตว์ที่ปลอดภัยและปลอดโรค เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดของผู้บริโภค

ดร.จารุวรรณ ระบุว่า แม้ปัจจุบันรายได้กว่า 70% ยังมาจากการส่งออก แต่ในเชิงปริมาณแล้ว ไก่ที่ส่งออกได้จริงมีเพียงราว 35-40% ของทั้งตัวเท่านั้น ส่วนที่เหลือต้องพึ่งพาตลาดภายในประเทศ บริษัทจึงตั้งเป้าเพิ่มสัดส่วนตลาดในประเทศอีก 5-10% ในระยะต่อไป เพื่อช่วยบาลานซ์โครงสร้างธุรกิจและเพิ่มมูลค่าสินค้า

ขณะเดียวกัน บริษัทกำลังขยายพอร์ตธุรกิจจาก “ไก่” ไปสู่ “โปรตีนคุณภาพ” มากขึ้น ผ่านกลุ่มธุรกิจประมง ทั้งปลาดุก ปลานิล และปลาสลิด ซึ่งถูกมองเป็นโอกาสใหม่ของตลาดอาหารโลก โดยเฉพาะปลานิลที่เริ่มได้รับความสนใจจากตลาดต่างประเทศมากขึ้น จากแนวโน้มผู้บริโภคที่มองหาโปรตีนคุณภาพในราคาจับต้องได้

ปัจจุบัน ธุรกิจปลานิลของสหฟาร์มยังเน้นตลาดในประเทศเป็นหลัก แต่บริษัทเริ่มพัฒนาระบบเพาะพันธุ์ การคัดสายพันธุ์ และมาตรฐานฟาร์ม เพื่อเตรียมต่อยอดสู่ตลาดส่งออกในอนาคต รวมถึงมองหา Partnership กับโรงงานแปรรูปเพื่อผลักดันสินค้าเกษตรไทยเข้าสู่ตลาดโลกมากขึ้น ก่อนขยายไปสู่โมเดล Contract Farming เหมือนธุรกิจไก่ในอนาคต

แม้ปีนี้บริษัทจะประเมินว่าผลประกอบการอาจ “ทรงตัว” จากความไม่แน่นอนของเศรษฐกิจโลก แต่สหฟาร์มยังเชื่อมั่นว่าอุตสาหกรรมอาหารไทย โดยเฉพาะสินค้าไก่ของไทย ยังมีจุดแข็งด้านคุณภาพและมาตรฐานการผลิตที่สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้

“ประเทศไทยอาจไม่ใช่ Chicken Producer ที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่ถ้าพูดถึงคุณภาพ ประเทศไทยถือว่าผลิตไก่ได้ดีที่สุดในโลก” ดร.จารุวรรณ กล่าวทิ้งท้าย พร้อมย้ำว่า การแข่งขันในวันนี้ไม่ใช่เรื่องราคาเพียงอย่างเดียว แต่คือการสร้างความเชื่อมั่นผ่านคุณภาพ ความปลอดภัยทางอาหาร และมาตรฐานระดับสากล ซึ่งจะเป็นหัวใจสำคัญของการเติบโตระยะยาวของธุรกิจอาหารไทยในอนาคต