“10 กระปุกก็ประสบความสำเร็จแล้ว”
 
นี่คือคำตอบของคุณแจ๋ม ภาวีณี เกษมสันต์ ณ อยุธยา ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Paweenee’s Nuts Butter เมื่อถูกถามว่าวันนี้ธุรกิจที่สร้างรายได้แตะหลักร้อยล้านบาทแล้วถือว่าประสบความสำเร็จหรือยัง? คำตอบดังกล่าวเรียกว่าสะท้อนวิธีคิดที่อยู่เบื้องหลังการเติบโตของแบรนด์ตลอด 10 ปีที่ผ่านมาได้อย่างชัดเจน
 
BrandAge มีโอกาสพูดคุยกับคุณแจ๋มภายในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 ซึ่งทางแบรนด์เข้าร่วมจัดแสดงสินค้าที่ Booth F71 ณ IMPACT Challenger Hall 3 บทสนทนาครั้งนี้พาไปสำรวจวิธีคิดของผู้ประกอบการคนหนึ่งที่เริ่มต้นจากการทำเนยถั่วทานเองในครัวที่บ้าน ก่อนค่อย ๆ เติบโตจนกลายเป็นแบรนด์ที่กำลังเตรียมขยายเข้าสู่ 7-Eleven ทั่วประเทศ
 

เมื่อถูกถามว่า ถ้าเปรียบ Paweenee’s Nuts Butter เป็นคน คุณแจ๋มบอกว่าตอนนี้ธุรกิจคงเหมือนคนวัย 30 ที่เติบโต แข็งแกร่ง และเริ่มจริงจังกับก้าวต่อไปในชีวิตมากขึ้น 
 
มองย้อนกลับไป เส้นทางการเติบโตของ Paweenee's Nuts Butter ไม่ได้เกิดขึ้นจากจังหวะความสำเร็จเพียงครั้งเดียว หากเกิดจากวิธีคิดเล็ก ๆ ที่ถูกสะสมมาตลอดระยะเวลา 10 ปี
 
และนี่คือ 10 วิธีคิดที่ถอดออกมาได้จากการเดินทางของ Paweenee's Nuts Butter
 
1. เริ่มต้นธุรกิจจาก Pain Point
บางธุรกิจเริ่มต้นจากการมองหาโอกาสทางการตลาด หรือการมองเห็นกระแสใหม่ของผู้บริโภค ขณะที่ Paweenee’s Nuts Butter เริ่มต้นจากสิ่งที่เรียบง่ายกว่านั้น นั่นคือการแก้ปัญหาให้ตัวเอง
 
ย้อนกลับไปเมื่อ 10 ปีก่อน คุณแจ๋มเป็นคนที่ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพ และกำลังพยายามลดน้ำหนักอย่างจริงจัง ระหว่างการค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ เธอพบว่า ‘เนยถั่ว’ เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับการแนะนำอยู่เสมอ เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันดีที่ช่วยให้อิ่มนาน
 
แต่ปัญหาคือ เนยถั่วที่วางขายในประเทศไทยช่วงเวลานั้น ส่วนใหญ่ผสมน้ำตาล น้ำมัน เกลือ หรือสารปรุงแต่งต่าง ๆ จนไม่ตอบโจทย์สิ่งที่เธอกำลังมองหา ซึ่งแทนที่จะรอให้มีแบรนด์ไหนผลิตออกมาจำหน่าย คุณแจ๋มเลือกลงมือทำเอง
 
“เราเป็นคนชอบทำชอบกินก็เลยอ้วนตั้งแต่เด็ก struggle กับการลดน้ำหนักมาตลอดชีวิต เมื่อต้องการลดน้ำหนัก ทุก ๆ บทความที่อ่านเวลาเขาแนะนำอาหารคลีน สิ่งนั้นคือเนยถั่ว แต่เนยถั่วในประเทศไทยตอนนั้นส่วนใหญ่ผสมน้ำตาล น้ำมัน ใส่สารกันเสียต่าง ๆ เราก็เลยทำกินเอง”
 
จาก Pain Point ที่เจ้าของแบรนด์เผชิญด้วยตัวเอง นั่นทำให้เธอเข้าใจผู้บริโภคกลุ่มเดียวกันว่าพวกเขากำลังมองหาอะไร กังวลเรื่องอะไร และคาดหวังอะไรจากสินค้าเพื่อสุขภาพ เมื่อโพสต์ภาพเนยถั่วที่ทำเองลงบน Instagram เพื่อน ๆ และผู้ติดตามเริ่มให้ความสนใจ หลายคนสอบถามและอยากลองชิม เพราะกำลังเผชิญปัญหาเดียวกัน
 
ต้องเล่าย้อนกลับไปก่อนว่า คุณแจ๋มเคยเขียนกระทู้บนเว็บไซต์พันทิป (Pantip) เพื่อแบ่งปันประสบการณ์ลดน้ำหนักของตัวเอง หลังจากสามารถลดน้ำหนักได้สำเร็จ เรื่องราวดังกล่าวได้รับความสนใจจากผู้คนจำนวนมาก จนมีผู้ติดตามหลักหมื่นคน โดยส่วนใหญ่เป็นกลุ่มที่สนใจการดูแลสุขภาพ การทำอาหารคลีน และการเลือกทานอาหารที่ดีต่อร่างกาย
 
ฐานผู้ติดตามกลุ่มนี้กลายเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญของธุรกิจในเวลาต่อมา เพราะเมื่อคุณแจ๋มเริ่มทำเนยถั่วและโพสต์ลงบน Instagram คนกลุ่มเดิมที่ติดตามเธออยู่แล้วจึงกลายเป็นลูกค้ากลุ่มแรกของแบรนด์

2. Passion-First ทำเพราะชอบก่อน 
 
จากคนที่ชื่นชอบการทำอาหารและการทำขนมอยู่แล้ว แม้คุณแจ๋มจะจบด้านบริหารธุรกิจระหว่างประเทศจากมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ (ABAC) ความฝันที่อยู่กับเธอมาตลอดกลับเป็นการมีร้านเบเกอรี่หรือคาเฟ่เล็ก ๆ ของตัวเอง โดยไม่มีเป้าหมายทางธุรกิจอยู่ในหัว
 
สิ่งที่หล่อหลอมเธอมาตั้งแต่เด็กคือความสุขจากการได้อยู่ในครัว ได้ทดลองสูตรใหม่ ๆ และได้ทำของอร่อยให้คนรอบตัวทาน เหมือนในช่วงวัยเรียนที่เคยทำบราวนี่ขาย และมีความสุขกับการได้ออกแบบแพ็กเกจจิ้งด้วยตนเอง
 
ปัจจุบันหลายคนอาจมองว่า Paweenee's Nuts Butter คือโมเดลธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในระดับร้อยล้าน ทว่าจุดเริ่มต้นของทั้งแบรนด์เนยถั่วและคาเฟ่ล้วนมีสถานะเป็นงานอดิเรกที่เกิดจากความชอบส่วนตัว
 
ตลอดระยะเวลา 10 ปีบนเส้นทางสายธุรกิจ คุณแจ๋มไม่เคยนิยามตัวเองว่าเป็นนักธุรกิจที่กำลังมุ่งมั่นสร้างองค์กรขนาดใหญ่ เธอมีความสุขกับการสวมบทบาทเป็นคนทำอาหารที่ได้ลงมือพัฒนาสูตรใหม่ ๆ อยู่เสมอ (ทีม R&D ที่มีแค่ตัวเธอคนเดียว) 
 
ด้วยเหตุนี้ ความสำเร็จที่เกิดขึ้นจึงเป็นผลลัพธ์ของการทำในสิ่งที่รักอย่างต่อเนื่อง มากกว่าการตั้งเป้าหมายเรื่องตัวเงินหรือผลกำไรเป็นจุดเริ่มต้น ความฝันดั้งเดิมของเธอเรียบง่ายมาก นั่นคือการได้ทำงานในพื้นที่เล็ก ๆ ที่สามารถดูแลและสร้างสรรค์ทุกอย่างได้ด้วยตัวเอง
 
3. ไม่ต้องเริ่มใหญ่ ขอแค่เริ่ม
 
หลังจากค้นพบปัญหาที่ตัวเองอยากแก้ และมีความสุขกับการทำในสิ่งที่รัก คำถามสำคัญข้อถัดมาคือจะเริ่มต้นอย่างไร?
 
สำหรับผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อย อุปสรรคสำคัญไม่ใช่เรื่องเงินทุนหรือการแข่งขัน หากเป็นความรู้สึกว่ายังไม่พร้อม บางคนรอให้มีเงินทุนมากพอ บางคนรอให้มีโรงงาน ขณะที่อีกหลายคนรอให้แผนธุรกิจสมบูรณ์แบบ
 
คุณแจ๋มเลือกอีกเส้นทางหนึ่ง เธอเริ่มต้นจากสิ่งที่มีอยู่ตรงหน้า เริ่มจากครัวเล็ก ๆ ภายในบ้าน และการผลิตแบบทำมือแทบทุกขั้นตอน โดยใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่มีอยู่แล้วเป็นเครื่องมือหลักในการผลิตช่วงแรก
 
ช่วงเริ่มต้นธุรกิจดำเนินในรูปแบบพรีออเดอร์ผ่าน Instagram เมื่อมีคำสั่งซื้อเข้ามา เธอจึงไปซื้อกระปุกแก้วจากร้านขายบรรจุภัณฑ์ทั่วไปมาบรรจุสินค้าและจัดส่งให้ลูกค้าทางไปรษณีย์ จากออเดอร์ไม่กี่กระปุกในวันแรก ธุรกิจค่อย ๆ เติบโตตามจำนวนลูกค้า เครื่องมือค่อย ๆ ถูกอัปเกรดตามจำนวนคำสั่งซื้อ และกำลังการผลิตค่อย ๆ ขยายตามความต้องการของตลาด จนปัจจุบันสามารถผลิตได้ถึง 10,000 กระปุกต่อวัน จนมีบางช่วงสามารถขายได้ถึงหลักแสนกระปุกต่อเดือน
 
“ตอนนั้นเราเริ่มต้นคือแบบเล็กมาก ไม่ได้ลงทุนเลยเพราะเราเปิดแบบพรีออเดอร์ ไปซื้อกระปุกแก้วตามร้านขายแพ็กเกจจิ้ง เครื่องปั่นก็ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้อยู่ที่บ้านซึ่งมันสามารถทำได้ แต่เครื่องปั่นพังเยอะมาก พอออเดอร์เริ่มเพิ่มขึ้น เราก็ค่อย ๆ มองหาออปชันที่ทำได้เยอะขึ้นมาเรื่อย ๆ”

4. ยึดมั่นในมาตรฐานและจุดยืนของสินค้า 
 
เมื่อธุรกิจเริ่มเติบโต ความท้าทายจึงอยู่ที่การรักษาสิ่งที่เชื่อเอาไว้ให้ได้ สำหรับ Paweenee’s Nuts Butter หัวใจสำคัญที่ทำให้แบรนด์แตกต่างคือการรักษามาตรฐานสินค้าอย่างเคร่งครัด ผลิตภัณฑ์เนยถั่วของแบรนด์เลือกใช้ถั่วลิสง 100% โดยไม่มีการเติมน้ำมัน แม้การเติมน้ำมันจะช่วยให้เนื้อสัมผัสเนียนลื่นและรับประทานง่ายขึ้น แต่คุณแจ๋มมองว่าการเติมน้ำมันคือการเพิ่มไขมันเข้าไปอีก ซึ่งไม่สอดคล้องกับเป้าหมายของการสร้างอาหารเพื่อสุขภาพที่ตั้งใจไว้ตั้งแต่แรก
 
ด้วยเหตุนี้ เนยถั่วที่ดีในมุมมองของคุณแจ๋มจึงต้องคงคุณค่าตามที่ตั้งใจไว้ตั้งแต่วันแรก นั่นคือการใช้ถั่วลิสง 100% โดยไม่เติมส่วนผสมที่ไม่จำเป็น แม้แนวทางดังกล่าวจะต้องใช้เวลาสร้างความเข้าใจกับผู้บริโภคมากขึ้นก็ตาม
 
ความใส่ใจของแบรนด์เริ่มต้นตั้งแต่ กระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบ คุณแจ๋มให้ความสำคัญกับสายพันธุ์ถั่วเป็นอย่างมาก โดยเลือกใช้ถั่วลิสงเม็ดเล็กเป็นหลัก และหลีกเลี่ยงถั่วเม็ดใหญ่ เนื่องจากถั่วเม็ดเล็กให้ความหอมที่โดดเด่นกว่า แม้ปัจจุบันจะต้องมีการนำเข้าถั่วจากแหล่งอื่น เนื่องจากปริมาณผลผลิตในประเทศไทยไม่สม่ำเสมอ แบรนด์ยังคงเลือกเฉพาะสายพันธุ์ที่ให้รสสัมผัสและกลิ่นหอมใกล้เคียงกับถั่วไทยมากที่สุด
 
นอกจากเรื่องวัตถุดิบแล้ว ความละเอียดของการผลิตยังอยู่ที่การควบคุมกรรมวิธีในแต่ละขั้นตอน ทุกล็อตของวัตถุดิบที่เข้ามาต้องผ่านการตรวจสอบ และมีการปรับอุณหภูมิรวมถึงเวลาในการอบใหม่อยู่เสมอ เพื่อให้ถั่วสุกในระดับที่เหมาะสมและคงความหอมเอาไว้ได้มากที่สุดก่อนเข้าสู่กระบวนการบด โดยคุณแจ๋มเสริมว่า “จริง ๆ สูตรไม่ได้ยาก เพราะเป็นถั่ว 100% แต่จะยากที่กรรมวิธีมากกว่า ว่าต้องอบถั่วประมาณไหน ต้องบดประมาณไหน ให้ Texture ออกมาดีที่สุด”
 
5. สวมบทบาทเป็นผู้ให้ความรู้ 
 
การยึดมั่นในมาตรฐานของสินค้า นำมาสู่บทบาทสำคัญอีกด้านหนึ่งของแบรนด์ นั่นคือการสร้างความเข้าใจให้กับผู้บริโภคเพราะหลายครั้งการสร้างสินค้าใหม่อาจไม่ใช่เรื่องยากที่สุด และสิ่งที่ท้าทายกว่าคือการทำให้ผู้บริโภคเข้าใจว่าสินค้านั้นแตกต่างอย่างไร และเหตุใดแบรนด์จึงเลือกยืนอยู่บนแนวทางดังกล่าว
 
ย้อนกลับไปในช่วงเริ่มต้น เนยถั่ว 100% ยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้างเหมือนปัจจุบัน ผู้บริโภคจำนวนมากคุ้นเคยกับเนยถั่วที่มีรสหวาน มีน้ำมันผสม หรือมีเนื้อสัมผัสที่ลื่นกว่า แต่เมื่อหลายคนได้ลองชิมเนยถั่ว 100% เป็นครั้งแรก จึงเกิดความรู้สึกแปลกใหม่ บางคนมองว่าเนื้อสัมผัสมีความเข้มข้นมากกว่าเดิม ขณะที่บางคนรู้สึกว่ามีความหนืดมากกว่าที่เคยรับประทาน
 
คุณแจ๋มยอมรับว่า นี่คือสิ่งที่แบรนด์ต้องเผชิญมาตั้งแต่วันแรก คนไทยส่วนมากจะไม่ชินกับรสชาติเนยถั่ว รู้สึกว่ามันเหนียว ๆ ติดเพดานปาก แน่นอนว่าเราไม่ได้ปรับเปลี่ยนสินค้าให้เหมือนตลาด เราเลือกที่จะใช้เวลาอธิบาย ให้ข้อมูลความรู้ว่าเนยถั่ว 100% ควรมีเนื้อสัมผัสแบบไหน และควรรับประทานอย่างไรให้อร่อยมากขึ้น
 
บทบาทของแบรนด์จึงไม่ได้จบอยู่เพียงการผลิตสินค้าออกมาวางจำหน่าย ยังรวมถึงการช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังการเลือกใช้วัตถุดิบและกระบวนการผลิตด้วย
 
คุณแจ๋มเล่าว่าปัจจุบันก็ยังพบรีวิวจากลูกค้าที่เพิ่งลองทานเนยถั่ว 100% เป็นครั้งแรกอยู่เสมอ หลายคนเริ่มต้นจากความไม่คุ้นเคย กินคำแรกแล้วงงมาก แต่พอกินไปเรื่อย ๆ กลับติดใจ แล้วก็ซื้อซ้ำตลอด

6. สร้างความแตกต่างด้วย Branding  
 
สำหรับธุรกิจอาหาร รสชาติยังคงเป็นปัจจัยสำคัญของความสำเร็จ ยิ่งในตลาดที่มีผู้เล่นจำนวนมาก การพัฒนาสูตรให้ดีขึ้น หรือการสร้างสินค้าที่มีคุณภาพสูงกว่าคู่แข่ง มักถูกมองว่าเป็นหัวใจสำคัญของการแข่งขัน อย่างไรก็ตามจากประสบการณ์การทำธุรกิจตลอดหลายปีที่ผ่านมา คุณแจ๋มมองว่าสิ่งที่ยากกว่าการทำสินค้าให้ดีคือการทำให้ผู้บริโภคจดจำแบรนด์ได้
 
คุณแจ๋มเล่าว่า ปีแรกที่เริ่มทำเนยถั่วมีสินค้าใกล้เคียงกันเกินกว่าสิบแบรนด์ ซึ่งมองว่านี่คือเรื่องปกติของโลกธุรกิจ เพราะเมื่อสินค้าได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความต้องการในตลาด ย่อมมีคนพยายามเข้ามาแข่งขันในพื้นที่เดียวกัน
 
แล้วถ้าสินค้าสามารถถูกลอกเลียนแบบได้ อะไรคือสิ่งที่ทำให้แบรนด์ยังคงอยู่ได้ในระยะยาว? 
 
คำตอบของคุณแจ๋มคือ "Branding" ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา Paweenee’s Nuts Butter จึงไม่ได้ให้ความสำคัญเฉพาะการพัฒนาผลิตภัณฑ์ หากยังลงทุนกับการสร้างตัวตนของแบรนด์อย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่การสื่อสาร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกเชื่อมโยงกับแบรนด์
 
เดิมที Paweenee’s Nuts Butter เป็นแบรนด์ที่มีภาพลักษณ์แบบสินค้าเพื่อสุขภาพ เน้นความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติ เมื่อเวลาผ่านไป คุณแจ๋มเริ่มมองเห็นว่าตลาด Healthy กำลังมีภาพจำที่คล้ายกันมากขึ้น ทุกแบรนด์พูดเรื่องสุขภาพ ใช้โทนการสื่อสารใกล้เคียงกัน และเริ่มขาดความแตกต่าง ทำให้ตัดสินใจปรับภาพลักษณ์ของแบรนด์ครั้งใหญ่เป็นแบรนด์ที่มีสีสัน สนุก และเข้าถึงง่ายมากขึ้น เพราะอยากให้ผู้บริโภครู้สึกว่าการดูแลสุขภาพสามารถเป็นเรื่องที่มีความสุขได้เช่นกัน
 
แนวคิดดังกล่าวยังถูกต่อยอดไปยังประสบการณ์รอบตัวแบรนด์ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นการทำกระเป๋าผ้า หมวก ไม้ปาดเนยถั่ว หรือของสะสมต่าง ๆ ที่หลายคนอาจมองว่าไม่ได้เกี่ยวข้องกับตัวสินค้าโดยตรง สำหรับคุณแจ๋ม สิ่งเหล่านี้คือส่วนหนึ่งของการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภค เราเป็นTarget ของแบรนด์ตัวเอง เราชอบของกุ๊กกิ๊ก เราอยากได้ไม้ปาด เราก็ทำไม้ปาด เราอยากได้กระเป๋า เราก็ทำกระเป๋า และเราก็ทำเผื่อลูกค้าด้วย
 
ตัวอย่างหนึ่งที่เห็นได้ชัดเกิดขึ้นภายในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 มีผู้คนจำนวนมากเดินเข้ามาที่บูธของ Paweenee’s Nuts Butter ไม่ได้เพียงเพื่อชิมสินค้า หลายคนเดินเข้ามาเพราะอยากได้กระเป๋า อยากได้ของที่ระลึก หรืออยากมีส่วนร่วมกับแบรนด์ที่พวกเขาติดตามอยู่แล้ว สิ่งเหล่านี้อาจไม่ได้สร้างยอดขายโดยตรงในวันนั้น ทว่ากำลังสร้างความผูกพันระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภค
 
ในวันที่สินค้ามีตัวเลือกมากมาย และทุกแบรนด์ต่างสื่อสารเรื่องคุณภาพ ความแตกต่างจึงไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสมภายในกระปุกเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป สิ่งที่สร้างระยะห่างระหว่างผู้นำตลาดกับผู้เล่นรายอื่นคือแบรนด์ที่มีตัวตนชัดเจน และสามารถสร้างความสัมพันธ์กับผู้บริโภคได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นสิ่งที่ลอกเลียนแบบได้ยากกว่าสูตรสินค้าเสมอ
 

7. การสร้าง Personal Branding 
 
ยุคที่ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงเจ้าของแบรนด์ได้โดยตรงผ่านโซเชียลมีเดีย เส้นแบ่งระหว่าง ‘แบรนด์’ กับ ‘เจ้าของแบรนด์’ เริ่มบางลงเรื่อย ๆ สำหรับ Paweenee’s Nuts Butter การเติบโตของแบรนด์ตลอด 10 ปีที่ผ่านมาไม่ได้เกิดขึ้นจากตัวสินค้าเพียงอย่างเดียว หากเกิดขึ้นพร้อมกับการเติบโตของ Personal Branding ของคุณแจ๋มด้วย
 
ก่อนที่หลายคนจะรู้จัก Paweenee’s Nuts Butter หลายคนรู้จักคุณแจ๋มจากเรื่องราวการดูแลสุขภาพ การลดน้ำหนัก และการทำอาหารผ่านเว็บไซต์พันทิป ก่อนที่จะติดตามผ่านโซเชียลมีเดียในเวลาต่อมา เมื่อแบรนด์เกิดขึ้น ผู้ติดตามกลุ่มเดิมจึงค่อย ๆ กลายมาเป็นลูกค้ากลุ่มแรกของแบรนด์
 
จุดเด่นของ Personal Branding ของคุณแจ๋มคือการสื่อสารในแบบที่เป็นตัวเองมาโดยตลอด เล่าเรื่องในแบบที่ตัวเองเป็น เล่าเรื่องที่เกิดขึ้นจริงในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการทดลองสูตรใหม่ ปัญหาที่เจอระหว่างการทำงาน การพัฒนาสินค้า หรือแม้แต่เรื่องราวเล็ก ๆ ในชีวิตประจำวัน สิ่งเหล่านี้ถูกถ่ายทอดออกไปอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา
 
คุณแจ๋มมองว่าผู้บริโภคในปัจจุบันสามารถรับรู้ได้ว่าอะไรคือเรื่องจริง และอะไรคือสิ่งที่ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อการตลาด การพยายามสร้างภาพลักษณ์ที่ไม่ใช่ตัวเองอาจทำได้ในระยะสั้น ทว่าการรักษาภาพนั้นไว้ในระยะยาวเป็นเรื่องที่ยากกว่ามาก ด้วยเหตุนี้เธอจึงเลือกใช้วิธีที่ง่ายที่สุดนั่นคือการเป็นตัวเอง
 
ตลอดระยะเวลา 10 ปี ผู้ติดตามจึงได้เห็นการเติบโตของแบรนด์ไปพร้อมกับการเติบโตของผู้ก่อตั้ง เห็นตั้งแต่วันที่ยังทำเนยถั่วอยู่ในครัวที่บ้าน เห็นช่วงที่ต้องแก้ปัญหาระหว่างทาง เห็นการขยายโรงงาน เห็นการพัฒนาสินค้าใหม่ ๆ และได้เห็นการเปลี่ยนผ่านของแบรนด์ในแต่ละช่วงเวลา เมื่อลูกค้าได้เห็นตัวตนจึงเกิดการ Connect กันได้ง่ายขึ้น
 
สิ่งที่เกิดขึ้นตามมาก็คือความสัมพันธ์ระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภคไม่ได้จบอยู่แค่การซื้อขายสินค้า ผู้คนเริ่มติดตามเรื่องราวของแบรนด์เหมือนกำลังติดตามคนรู้จักคนหนึ่ง หลายคนเริ่มต้นจากการติดตามคุณแจ๋มก่อนจะกลายมาเป็นลูกค้า ขณะที่อีกหลายคนเริ่มต้นจากการเป็นลูกค้าก่อนจะกลายมาเป็นผู้ติดตาม ไม่ว่าความสัมพันธ์จะเริ่มต้นจากจุดไหน สิ่งที่ทำให้ Personal Branding ของคุณแจ๋มมีพลัง คือความสม่ำเสมอในการสื่อสารตัวตนออกมาอย่างตรงไปตรงมาตลอดหลายปีที่ผ่านมา
 
8. รับฟังและแก้ไข
 
ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา Paweenee’s Nuts Butter ไม่ได้เติบโตจากการพัฒนาสินค้าเพียงอย่างเดียว หลายครั้งการเติบโตเกิดขึ้นจากการรับฟังปัญหาเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นกับลูกค้า แล้วนำกลับมาปรับปรุงอย่างจริงจัง
 
หนึ่งในปัญหาที่คุณแจ๋มจำได้ดีคือเรื่องการจัดส่งสินค้า ช่วงที่ยอดสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์เพิ่มขึ้น เนยถั่วซึ่งบรรจุอยู่ในกระปุกแก้วมักเจอปัญหาระหว่างการขนส่งอยู่เสมอ แม้ตัวสินค้าจะมีคุณภาพดีเพียงใด เมื่อสินค้าถึงมือลูกค้าในสภาพแตกร้าวหรือเสียหาย ประสบการณ์ที่ได้รับก็ย่อมไม่สมบูรณ์
 
ช่วงแรกทีมงานพยายามแก้ปัญหาด้วยหลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการใช้บับเบิลห่อหลายชั้น หรือเพิ่มวัสดุกันกระแทกเข้าไปในกล่อง ทว่าปัญหายังคงเกิดขึ้นเป็นระยะ คุณแจ๋มเล่าว่า แบรนด์ทดลองปรับเปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่งอยู่หลายครั้ง ตั้งแต่การใช้บับเบิล การเปลี่ยนมาใช้กระดาษรังผึ้ง ไปจนถึงการทดลองวิธีการแพ็กแบบต่าง ๆ โดยมีเป้าหมายเดียวคือทำอย่างไรให้สินค้าถึงมือลูกค้าอย่างปลอดภัยที่สุด
 
ท้ายที่สุด แบรนด์ตัดสินใจลงทุนพัฒนากล่องบรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่งขึ้นมาโดยเฉพาะ เป็นกล่องที่ออกแบบมาเพื่อล็อกกระปุกเนยถั่วให้มั่นคง พร้อมมีช่องว่างอากาศล้อมรอบเพื่อรองรับแรงกระแทกจากทุกทิศทาง ผลลัพธ์จากการแก้ปัญหาอย่างจริงจังทำให้ปัจจุบันอัตราความเสียหายลดลงจนแทบเป็นศูนย์ และได้รับคำชื่นชมจากลูกค้าจำนวนมากในเรื่องมาตรฐานการแพ็กสินค้า

9. จับเทรนด์ให้เร็ว แต่ไม่วิ่งตามทุกกระแส 
 
อีกหนึ่งปัจจัยที่อยู่เบื้องหลังการเติบโตของ Paweenee’s Nuts Butter คือความสามารถในการอ่านจังหวะของตลาด และการตัดสินใจได้อย่างรวดเร็วเมื่อเห็นโอกาสที่เหมาะสม คุณแจ๋มให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เป็นอย่างมาก เพราะในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม เทรนด์ใหม่เกิดขึ้นแทบทุกเดือน วันนี้เป็นมัทฉะ พรุ่งนี้เป็นโปรตีน เดือนถัดไปอาจเป็นพิสตาชิโอ หรือช็อกโกแลตดูไบ 
 
สำหรับผู้ประกอบการ การมองเห็นเทรนด์เป็นเรื่องสำคัญ ทว่าการเห็นเทรนด์ก่อนคนอื่นเพียงอย่างเดียวอาจยังไม่เพียงพอ สิ่งที่ยากกว่าคือการเลือกจังหวะที่เหมาะสมในการลงมือทำ คุณแจ๋มมองว่า หนึ่งในบทเรียนสำคัญที่ได้เรียนรู้จากการทำธุรกิจตลอด 10 ปี คือไม่ใช่ทุกกระแสที่ควรรีบกระโดดเข้าไปทันที 
 
“เร็วเกินไปคนไทยยังไม่รู้จัก ช้าไปทุกคนก็ทำแล้ว”
 
ประโยคสั้น ๆ นี้สะท้อนวิธีคิดของเธอได้อย่างชัดเจน เพราะการเป็นคนแรกของตลาดไม่ได้หมายความว่าจะเป็นผู้ชนะเสมอไป หากผู้บริโภคยังไม่เข้าใจสินค้า ธุรกิจก็อาจต้องเสียเวลาและต้นทุนจำนวนมากไปกับการสร้างตลาด อีกด้านหนึ่งการรอช้าเกินไปก็อาจทำให้ตลาดเต็มไปด้วยคู่แข่ง และความแตกต่างของแบรนด์ลดลง
 
ตัวอย่างที่เห็นภาพชัดที่สุดคือกรณีของเนยถั่วพิสตาชิโอ ซึ่งพัฒนาขึ้นเพื่อรับกระแสช็อกโกแลตดูไบที่กำลังได้รับความนิยมทั่วโลก แบรนด์ใช้เวลาพัฒนาสินค้าและเปิดตัวภายในเวลาเพียง 1 สัปดาห์ ผลลัพธ์ที่ตามมาคือยอดตอบรับที่เกินความคาดหมาย โดยในการเปิดขายผ่านไลฟ์สดครั้งหนึ่ง แบรนด์เตรียมสินค้าจำนวน 1,000 กระปุก และสามารถจำหน่ายหมดภายในเวลาเพียง 1 นาที
 
อย่างไรก็ตาม คุณแจ๋มย้ำว่าการออกสินค้าใหม่ไม่ใช่เรื่องของการวิ่งตามกระแสเพียงอย่างเดียว ทุกผลิตภัณฑ์ยังต้องตอบโจทย์แนวทางของแบรนด์ และต้องมีความเป็น Paweenee’s Nuts Butter อยู่ในนั้น นั่นจึงทำให้แบรนด์สามารถใช้ประโยชน์จากกระแสที่เกิดขึ้น โดยไม่สูญเสียตัวตนระหว่างทาง
 
“เราจะพยายามจับต้นกระแสให้เร็วที่สุด ถ้าเราเริ่มตอนที่ต่างประเทศเขาเริ่มเลย คนไทยอาจจะยังไม่รู้จักและมันอาจจะเร็วเกินไป แต่ถ้าเกิดรอไปสักเดือนหนึ่งแล้วทุกคนเริ่มทำกันหมดแล้ว แจ๋มมองว่ามันก็ช้าไป เราต้องจับช่วงเวลาให้ถูก และต้องไปให้เร็วที่สุด”
 

10. เติบโตทีละก้าวด้วยความอดทน 
 
การก้าวเดินอย่างมั่นคงตลอด 1 ทศวรรษของ Paweenee’s Nuts Butter สะท้อนผ่านแนวทางการเติบโตแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยมีความอดทนเป็นหัวใจสำคัญ จากครัวเล็ก ๆ ภายในบ้านที่จังหวัดขอนแก่น ก่อนจะค่อย ๆ ขยายกำลังการผลิตตามความต้องการจริงของตลาด ทุกก้าวของการเติบโตเกิดขึ้นบนพื้นฐานของความพร้อม ไม่ว่าจะเป็นการลงทุนในเครื่องจักร การขยายกำลังการผลิต หรือการสร้างโรงงานแห่งใหม่เพื่อยกระดับมาตรฐานรองรับการขยายช่องทางจำหน่ายเข้าสู่ Modern Trade อย่าง Tops, Gourmet Market และ Villa Market รวมถึงการเตรียมเข้าสู่ 7-Eleven ในช่วงปลายปีนี้
 
คุณแจ๋มเล่าว่า ตลอดระยะเวลาที่ทำธุรกิจ เธอไม่เคยคิดว่าตัวเองต้องรีบไปถึงเป้าหมายให้เร็วที่สุด มันค่อย ๆ โตมาตลอด ไม่ได้มีจุดที่กระโดดทีเดียวแล้วใหญ่เลย ยอมรับว่าสิ่งที่ยากที่สุดของการทำธุรกิจคือการอดทน เราอยู่มา 10 ปี ธุรกิจย่อมมีช่วงเวลาที่มีทั้งช่วงขาขึ้นและช่วงที่ยอดขายลดลง การขาดความอดทนอาจทำให้หลายคนถอดใจและทิ้งธุรกิจไปก่อน ซึ่งเราเริ่มต้นแบบเล็กมาก ๆ มาตลอด ไม่ได้ตั้งเป้าหมายว่าตัวเองจะต้องยิ่งใหญ่ระดับร้อยล้าน พอมันถึงเวลาต้องขยาย เราก็ค่อย ๆ ขยายไปเรื่อย ๆ ตามกำลังที่มี
 
“การก้าวทีละสเต็ปทำให้เราไม่ต้องลงทุนเยอะเกินตัวและไม่มีความเสี่ยงที่ต้องเสีย แจ๋มรู้สึกว่าตัวเองประสบความสำเร็จตั้งแต่วันที่ขายได้ 10 กระปุกแรกแล้ว พอขยับมาเป็น 100 กระปุก หรือวันละ 10,000 กระปุกในปัจจุบัน เราก็ยังมีความสุขในทุกครั้งที่ได้ลงมือทำมาตลอด”

สำหรับการขยายช่องทางจำหน่ายเข้าสู่ 7-Eleven ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของแบรนด์ โดยได้พัฒนาผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ขึ้นมาโดยเฉพาะ เป็นเนยถั่วแบบซองขนาด 18 กรัม ราคา 17 บาท ผ่านการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคมาอย่างละเอียด ทั้งในด้านปริมาณการใช้งานและระดับราคาที่ช่วยให้ผู้บริโภคตัดสินใจทดลองสินค้าได้ง่ายขึ้น โดยหนึ่งซองถูกออกแบบให้เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับขนมปัง 1 แผ่นพอดี
 
การวางจำหน่ายใน 7-Eleven จะเริ่มต้นด้วย 2 รสชาติหลัก ได้แก่ Peanut Butter ซึ่งเป็นสินค้าขายดีที่สุดของแบรนด์ และ Chocolate Peanut Butter ซึ่งเป็นรสชาติใหม่ที่พัฒนาขึ้นสำหรับช่องทางนี้โดยเฉพาะ นอกจากการพัฒนาสินค้าแล้ว แบรนด์ยังปรับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ครั้งใหญ่ตามคำแนะนำของ 7-Eleven โดยเน้นการสื่อสารภาพวัตถุดิบให้ชัดเจนมากขึ้น เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าใจสินค้าได้ทันทีตั้งแต่แรกเห็นบนชั้นวาง
 
ปัจจุบัน สินค้าขายดีที่สุดของแบรนด์ประกอบด้วย Peanut Butter, Pistachio Butter ที่เคยสร้างปรากฏการณ์ขายหมด 1,000 กระปุกภายใน 1 นาที และ Mixed Nut Chocolate ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติยอดนิยมและเป็นสูตรแรกที่คุณแจ๋มพัฒนาขึ้น
 

นอกจากธุรกิจเนยถั่วแล้ว คุณแจ๋มยังมีคาเฟ่ From Scratch Bakeshop & Cafe ที่เปิดมาแล้วกว่า 6 ปี ปัจจุบันมีทั้งหมด 4 สาขาในจังหวัดขอนแก่น และกำลังเตรียมเปิดสาขาใหม่ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พหลโยธิน ในอนาคตอันใกล้
 
แม้ธุรกิจจะเติบโตจากครัวเล็ก ๆ สู่แบรนด์ที่มีรายได้ระดับร้อยล้านบาท และกำลังก้าวเข้าสู่ช่องทางจำหน่ายทั่วประเทศ สิ่งหนึ่งที่ยังคงเหมือนเดิมคือวิธีคิดของผู้ก่อตั้ง เริ่มจากการทำในสิ่งที่รัก รักษามาตรฐานไว้เสมอ พร้อมรับฟังลูกค้า และการเติบโตอย่างค่อยเป็นค่อยไป เหล่านี้เองที่พา Paweenee’s Nuts Butter เดินทางมาถึงวันนี้ และอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณแจ๋มจึงยังยืนยันคำเดิมเสมอว่า “10 กระปุกก็ประสบความสำเร็จแล้ว”