ขึ้นแท่นเป็นผู้บริหารหญิงหน้าใหม่มาแรงที่น่าจับตาอีกคน สำหรับนักแสดงสาวชื่อดัง “ญดา-นริลญา กุลมงคลเพชร ซีอีโอเจ้าของแบรนด์โยเกิร์ตปั่น (Yogurt Smoothie) “โยปป้า โยเกิร์ต” (YoPPa Yogurt) แบรนด์โยเกิร์ตเพื่อสุขภาพสไตล์เกาหลี เสิร์ฟด้วยรัก “เมด วิธ เลิฟ” ที่ประสบความสำเร็จแบบทะลุเป้า ตั้งแต่เปิดสาขาแรก สยามสแควร์ ซอย 3 ไปเมื่อเดือนมี.ค. ที่ผ่านมา ก่อนลุยขายแฟรนไชส์ทั่วประเทศจนเติบโต ปิดดีลขยายสาขาภายในระยะเวลาเพียง 6 เดือนได้มากถึง 110 สาขา โดยทยอยเปิดสาขาต่างๆ ทั่วไทยไปแล้วกว่า 40 สาขา อีกทั้งเตรียมเสริมทัพแกร่งแบรนดิ้ง ด้วยการส่งคาแรคเตอร์ “มาสคอต” สองน้องหมีสุดคิ้วท์ เป็นเพื่อนรู้ใจ ฮีลใจชาวโซเชียล เพื่อสร้าง “Brand love” อย่างยั่งยืน ตลอดจนแพลนต่อยอดแบรนด์โยปป้าสู่โพรดักส์ FMCG วางจำหน่ายตามโมเดิร์นเทรด
นริลญา กุลมงคลเพชร ซีอีโอบริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด เจ้าของแบรนด์โยปป้า โยเกิร์ต เปิดเผยว่า ตนและทีมงานโยปป้าทุ่มเททำงานกันอย่างหนักมาตลอด 6 เดือนที่ผ่านมา เนื่องจากมีผู้ติดต่อเข้ามาซื้อแฟรนไชส์โยปป้า โยเกิร์ตเป็นจำนวนมากอย่างต่อเนื่อง กระทั่ง แบรนด์สามารถขยายสาขาก้าวสู่ 110 แห่งได้สำเร็จภายใน 2 ไตรมาสเท่านั้น ซึ่งถือว่า ทะลุเป้าที่ตั้งไว้เร็วกว่าที่คิด จากที่แพลนจะปิดยอด 100 สาขาภายในปีนี้ ทำให้แบรนด์ขยับขยายพื้นที่ครัวกลางจากเดิมที่สยาม สแควร์ ซอย 3 ไปเช่าพื้นที่บริเวณลิโด้เพิ่มเติม ตลอดจนมีโรงงานพาร์ทเนอร์รองรับฐานการผลิตโยปป้า โยเกิร์ต สำหรับการบริหารสต็อกให้ครอบคลุมสาขาแฟรนไชส์ทั้ง 4 ภาคได้อย่างเพียงพอและรวดเร็ว
“ทีมงานหลังบ้านของโยปป้าค่อยๆ โตจากการเติบโตของธุรกิจ เราค่อยๆ ปรับ หลังจากเห็น pain point ต่างๆ ในการขายแฟรนไชส์ เราพัฒนาจากข้อผิดพลาด จนปัจจุบัน เราเปิดมา 6 เดือน เราเซ็ตระบบ มีทีมสต็อก ครัวกลาง เพิ่มพื้นที่ มีทีมออดิท มีทีมหลังบ้านที่เพียงพอในการรองรับการขยายตัว ซึ่งแต่ละสาขาของโยปป้าจะเปิดได้เร็วกว่าเจ้าอื่น ใช้เวลาราว 45 วันเป็นอย่างน้อยในการเปิด 1 สาขา เพราะเรามีทีมให้ข้อมูล ให้ขั้นตอนผู้ซื้อสิทธิ์แฟรนไชส์ (แฟรนไชส์ซี) แบบ Step by Step ซึ่งบางแฟรนไชส์ซีของโยปป้า ก็เป็นครอบครัว หรือเด็กมหาวิทยาลัยหุ้นกันมาเปิดธุรกิจร่วมกัน หลายคนไม่มีความรู้ธุรกิจติดตัวเลย เราดีใจที่ได้เป็นอีกหนึ่ง SMEs ที่ช่วยสร้างโอกาสทางธุรกิจ แบรนด์เรายังอายุน้อย แต่เราภูมิใจที่สามารถสร้างโอกาสให้คนได้มีธุรกิจ เป้าหมายของโยปป้า โยเกิร์ต คือ ไม่ได้อยากเติบโตไปคนเดียว ถ้าแบรนด์ประสบความสำเร็จ ทุกพาร์ทเนอร์ก็ต้องประสบความสำเร็จ”
ทั้งนี้ ญดา-นริลญา ระบุด้วยว่า โดยส่วนตัว มองว่า Key Success ของแบรนด์โยปป้า โยเกิร์ตมาจากการเซ็ตระบบที่เราเข้าไปช่วยแฟรนไชส์ซีแทบทุกขั้นตอน เราเป็นมากกว่าแค่ผู้ขายแฟรนไชส์ เราช่วยตั้งแต่การหาโลเกชั่นร้าน ช่วยต่อรองราคาค่าเช่าพื้นที่ ในขณะที่แบรนด์อื่น จะต้องมีโลเกชั่นในมือ เพื่อจะเปิดสาขาแฟรนไชส์ แต่เรามีความพร้อมในการเสนอพื้นที่ให้ลูกค้า มีลิสต์ส่งให้แฟรนไชส์เลือกได้เลย อาทิ พื้นที่ในห้างและโมเดิร์น เทรด ที่เรามีคอนเน็คชั่น อาทิ เซ็นทรัล เดอะ มอลล์ โลตัส ท็อปส์ โรบินสัน แมคโคร บิ๊ก ซี เราช่วยดูแลแบบก่อสร้าง ไปจนถึงขั้นตอนการเทรนนิ่งจนถึงวันเปิดร้าน เราให้พนักงานจากสาขาหลักของเราไปช่วยในวันแกรนด์ โอเพนนิ่ง ด้วยเลย
“เรามีทุกอย่างรองรับพาร์ทเนอร์ แม้แต่เรื่องการออกแบบร้านค้าไปจนถึงการคุมงบประมาณตั้งแต่เริ่มต้นเลย รูปแบบร้านและดีไซน์ของร้าน เราไม่บังคับว่าต้องใช้ของมาสเตอร์ ดีไซน์เท่านั้น แต่เรามีทีมควบคุมมาตรฐานเพื่อให้สาขาของแฟรนไชส์ออกมาตรงตาม CI ของแบรนด์ มีการล็อคสเปคเรื่องวัตถุดิบ โมเดล ตัวอย่างที่ใกล้เคียงกับความเป็นจริง เราช่วย Customized ตาม Sizing ของแต่ละสาขา และเราไปโปรโมททุกสาขาให้ด้วยตัวเอง”
นอกจากนี้ ซีอีโอโยปป้า เผยว่า เรายังผลิตสื่อช่วยสาขาแฟรนไชส์ให้หมดเลยด้วย นอกเหนือจาก material หลักในการนำไปทำคอนเทนต์โปรโมทแบรนด์ แม้กระทั่งสื่อในห้าง เรามีทีมคอนเทนต์ ทำ tailored-made ให้ใหม่ทุกสาขา เพราะบางคนไม่มีความรู้เรื่องการทำธุรกิจออนไลน์ ผลิตสื่อ ไม่มีความรู้ในการทำการตลาดมาก่อนเลย เราก็คอยลงโปรโมททุกสาขา บางคนเล่นโซเชียลไม่เป็น ก็ไปทำคลิปไว้ให้ลง Tiktok
ผู้บริหารบริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด กล่าวทิ้งท้ายด้วยว่า สำหรับแพลนขยายการเติบโตของแบรนด์ในอนาคตของโยปป้า โยเกิร์ตนั้น มีการขยายสาขาของ own brand เตรียมที่จะเปิดสาขาที่เมกา บางนา เมเจอร์ รัชโยธิน และแฟชั่น ไอส์แลนด์ ภายในเดือนตุลาคมนี้ อีกทั้งจะยังคงสร้างความน่าสนใจใหม่ๆ ให้มีความแอคทีฟและอัพเดททันเทรนด์เสมอ เพื่อดึงให้ฐานลูกค้ากลับมาทานซ้ำได้แบบไม่เบื่อ ด้วยการเปิดตัวรสชาติใหม่ทุกเดือน ตลอดจนมีการพัฒนาสินค้าใหม่ๆ เพื่อสร้างฐานลูกค้าใหม่ด้วย โดยแบรนด์เตรียมผลิตเจลาโต้ โยเกิร์ต หลายรสชาติขายดีของ
ร้านที่เป็นรสชาติ เบทส์ เซลเลอร์ออกมาจำหน่ายเร็วๆ นี้ รวมถึงเตรียมจะออกผลิตภัณฑ์โยปป้า FMCG ออกวางจำหน่ายตามโมเดิร์น เทรด และสาขาของโยปป้าทุกสาขา พร้อมกับเตรียมจะต่อยอสู่ธุรกิจสกินแคร์ ที่มุ่งเน้นความเป็น Wellness และ Longevity ในช่วงปลายปีนี้
“เดือนนี้ เรากำลังเปิดตัวคาแรคเตอร์มาสคอตใหม่ของโยปป้า โยเกิร์ต ด้วย ชื่อ น้องบูบู้และบีบี้ เป็นหมีพี่น้องกัน ซึ่งเป็นไอเดียจากทีมงานของโยปป้าที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องการทำแอนิเมชั่น เราวางคาแรคเตอร์ให้เป็นหมีเด็กผู้ชาย หมีใหญ่-หมีเล็ก ให้เป็นเหมือนเด็กๆน่ารัก หลานๆ วัย 5-6 ขวบ จะมีการทำสินค้าออกมาขายทุกสาขาด้วย เราอยากให้แบรนด์มีคาแรคเตอร์ไลฟ์ลี่ เข้าถึงง่าย อยากให้คนจับต้องแบรนด์มากขึ้น เราเลยตั้งใจจะให้น้องบูบู้และบีบี้มาทำหน้าที่สื่อสารการตลาด จะออกคลิปมีมทางโซเชียล เอาไว้ส่งให้กำลังใจคน ฮีลใจ ไว้สื่อสารกับลูกค้า”