ท่ามกลางกระแสความสนใจในวัฒนธรรมเกาหลีที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย 'The Bibimbab' แบรนด์ร้านอาหารเกาหลีชื่อดัง ได้จับมือกับ CP Group บริษัทค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย นำเสนอ K-Food รูปแบบใหม่ที่ตีความบิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี) ออกมาในรูปแบบไส้กรอก โดยจะวางจำหน่ายผ่านร้าน 7-Eleven กว่า 15,000 สาขาทั่วประเทศไทย
 
เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2569 ที่ผ่านมา CP Group และ The Bibimbab ได้จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวผลิตภัณฑ์ 'ไส้กรอกข้าวบิบิมบับ' อย่างเป็นทางการ ซึ่งพัฒนาร่วมกับ CPF (Charoen Pokphand Foods PCL.) ในเครือ CP Group โดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ทั่วประเทศไทย

'ไส้กรอกข้าวบิบิมบับ' เป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเมนูยอดฮิตของร้าน The Bibimbab มานำเสนอในรูปแบบไส้กรอก เพื่อให้ผู้บริโภคสัมผัสประสบการณ์การทานบิบิมบับได้สะดวกยิ่งขึ้นในชีวิตประจำวัน โดยไม่ใช่เพียงแค่ไส้กรอกปรุงรสสไตล์เกาหลีทั่วไป แต่เป็นการนำเมนูบิบิมบับต้นตำรับแท้ๆ อัดแน่นเข้าไป ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมของเมล็ดข้าว แครอท เห็ดหอม และผักโขม ซึ่งสามารถถ่ายทอดรสชาติความเป็นเกาหลีของบิบิมบับออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
 
ความร่วมมือในครั้งนี้เริ่มต้นจากวิสัยทัศน์ร่วมกันของทั้งสองบริษัท ที่ต้องการให้ผู้บริโภคชาวไทยได้มีโอกาสสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารเกาหลีในชีวิตประจำวันได้ง่ายและสะดวกสบายยิ่งขึ้น ด้วยความเชี่ยวชาญด้านอาหารเกาหลีของ The Bibimbab ผสานกับความเชี่ยวชาญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกของ CP Group จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้มีความสมบูรณ์แบบอย่างลงตัว
 

ประเทศไทยเป็นตลาดที่คุ้นเคยกับเมนูไส้กรอกเป็นอย่างดี โดยมีไส้กรอกที่เป็นที่นิยมตามแต่ละภูมิภาค เช่น ไส้อั่ว และไส้กรอกอีสาน ทาง The Bibimbab จึงตั้งใจที่จะนำเสนออาหารเกาหลีรูปแบบใหม่ โดยผสมผสาน "บิบิมบับ" ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติเกาหลี เข้ากับวัฒนธรรมอาหารพร้อมทานของไทย เพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเกาหลีได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ท่ามกลางความสนใจในเมนูอาหารเกาหลีที่เพิ่มสูงขึ้นผ่านกระแส K-Wave (K-Pop และ K-Drama) ไม่ว่าจะเป็นบิบิมบับ คิมบับ ต็อกบกกี และปิ้งย่าง บริษัทจึงมีแผนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นจุดเชื่อมต่อ เพื่อขยายการเข้าถึงอาหารเกาหลีในชีวิตประจำวันของคนไทย
 
นายชอนชางกวาน ผู้บริหารของ The Bibimbab กล่าวว่า "ในฐานะแบรนด์ที่เผยแพร่อาหารเกาหลีในประเทศไทยมาอย่างยาวนาน เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่บิบิมบับ ซึ่งเป็นเมนูตัวแทนของประเทศเกาหลี ได้ถูกนำมาพัฒนาให้อยู่ในรูปแบบของไส้กรอกที่ผู้บริโภคชาวไทยคุ้นเคย จนเกิดเป็น K-Food รูปแบบใหม่" พร้อมเสริมว่า "การร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกับCPF ในครั้งนี้ เราจะยังคงมุ่งมั่นยกระดับอาหารเกาหลีในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผู้บริโภคชาวไทยสามารถเข้าถึงอาหารเกาหลีได้ง่ายขึ้นผ่านร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven"