KFC ยักษ์ใหญ่ฟาสต์ฟู้ดไก่ทอดของโลก สร้างนวัตกรรมใหม่ให้กับวงการอาหารฟาสต์ฟู้ดของโลกและของจีน โดย KFC จีนได้สร้างสรรค์เมนูฟาสต์ฟู้ดไก่เมนูใหม่ ที่รวมเอาอาหารคาวและหวานเข้าเป็นหนึ่งรวมอยู่ในชิ้นเดียวกัน โดยการนำอาหารคาวอย่างไก่ทอดนักเก็ต และทุเรียนผลไม้ยอดนิยมของชาวจีนซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มอาหารหวาน มารวมเข้าด้วยกัน เป็นเมนูฟาสต์ฟู้ดไก่เมนูใหม่ชื่อ นักเก็ตไก่ทุเรียนลาวา (Durian Lava Chicken Nuggets)

นักเก็ตไก่ทุเรียนลาวาของ KFC จีนนั้น เป็นนักเก็ตไก่ของ KFC ที่เรารู้จักดี นำมาสอดไส้ทุเรียน โดยทุเรียนจะถูกนำมาปรุงให้เป็นลาวา แล้วสอดไส้อยู่ในนักเก็ตไก่ นี่เป็นเมนูใหม่ที่ผสมผสารอาหารยอดนิยมของชาวจีนเข้าด้วยกัน คือ นักเก็ตไก่ และทุเรียน ผลไม้ยอดนิยมจากเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ที่ผู้บริโภคชาวจีนชื่นชอบ

นี่เป็นเมนูอาหารฟาสต์ฟู้ดที่สร้างสรรค์ยิ่ง รวมคาวหวานเข้าเป็นหนึ่งเดียวที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อนในวงการฟาสต์ฟู้ด นักเก็ตไก่ทุเรียนลาวานี้ เมื่อดูภายนอกจะไม่ต่างอะไรจากนักเก็ตไก่ของ KFC ทั่วไป แต่เมื่อกัดลึกลงไปในเนื้อไก่ไส้ทุเรียนลาวาจะระเบิดจากภายในนักเก็ต และซึมซาบเข้าไปในต่อมรับรสของลิ้น ทำให้มีรสชาติอร่อยและหอมหวนยิ่ง ทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมจากลูกค้าชาวจีนอย่างรวดเร็ว 

เมนูนักเก็ตไก่ทุเรียนลาวานี้ เป็นเมนูอาหารที่สร้างสรรค์ไม่ง่ายเลย เพราะการนำของคาวและของหวานมารวมไว้ในเนื้ออาหารเดียวกันนั้น ถ้าฝีมือเชฟผู้สร้างสรรค์ไม่เก่งจริง อาหารที่ออกมาจะทานไม่ได้เลยเพราะจะเสียรส แต่เมนูนักเก็ตไก่ทุเรียนลาวาของจีนนี้ทั้งรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมหวนชวนรับประทาน

KFC จีนเปิดขายนักเก็ตไก่ไส้ทุเรียนลาวาเมื่อวันที่ 2 กันยายนที่ผ่านมา ในราคา 4 ชิ้น 11.5 หยวน (49.22 บาท)

แต่เมนูนี้เพิ่งมีวางขายในร้านสาขาของ KFC ไม่กี่แห่งในจีน โดยมีขายใน KFC สาขา ปักกิ่ง, เทียนจิน (Tianjin), หวูซี (Wuxi), หูเป่ย (Hubei), เจียงซี (Jiangxi),  กวางตง (Guangdong), ฟูเจี้ยน (Fujian), ภูมิภาคกวางสีตู้ (Guang Xi Du Region) และมณฑลไห่หนาน (Hainan Province)

การสร้างสรรค์เมนู นักเก็ตไก่สอดไส้ทุเรียนลาวาของ KFC จีนนี้ เริ่มประสบความสำเร็จในระยะแรกแล้ว ทำให้สามารถมองได้ว่า นี่อาจจะเป็นช่องทางใหม่อีกช่องทางหนึ่งในการขยายตลาดทุเรียนของไทย ปัจจุบันไทยส่งออกทุเรียนมากที่สุดในโลก มูลค่าส่งออกเพิ่มขึ้นต่อเนื่องจนมากกว่า 30,000 ล้านบาทในปีที่ผ่านมา การที่ KFC จีนสร้างสรรค์เมนูนักเก็ตไก่สอดไส้ทุเรียน อาจจะเป็นช่องทางใหม่ในการดึงผู้บริโภคทั่วโลกกลุ่มที่ไม่บริโภคทุเรียนเพราะติว่ากลิ่นแรง หันมาบริโภคทุเรียนมากขึ้นจากเมนูนักเก็ตไก่สอดไส้ทุเรียนลาวาของ KFC เพราะกลิ่นทุเรียนที่ผสมกลิ่นไก่ในเมนูนี้หอมหวนชวนรับประทาน ตลาดทุเนียนไทยจะขยายได้อีกมาก

ที่สำคัญ KFC ไทยควรจะสร้างสรรค์เมนูแบบนักเก็ตไก่สอดไส้ทุเรียนลาวาออกมาเช่นกัน เพราะคนไทยที่เกิดและเติบโตอยู่กับทุเรียนในประเทศที่เป็นแหล่งผลิตทุเรียนใหญ่ที่สุดของโลก คงอยากรับประทานเมนูนี้บ้างเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา มีร้านอาหารในมาเลเซียออกเมนูอาหาร Musang King Durian Burger ซึ่งเป็นเบอร์เกอร์ไก่ทอดแบบดั้งเดิมที่มี 'ซอส' ทุเรียนหุ้มเคลือบอยู่ภายนอก 

Cr : MSNEWS (Must Share News)

Source