เมื่อตลาดซบเซาและอิ่มตัว ก็ต้องมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อกระตุ้นตลาดในกลับมาคึกคักเป็นธรรมดา และล่าสุดกับบริษัทน้ำดำยักษ์ใหญ่อย่าง “เป็ปซี่” ก็ได้เตรียมเปิดตัว ผลิตภัณฑ์ใหม่ในช่วงเมษายนปี 2020 ที่สหรัฐอเมริกาภายใต้ชื่อ “Pepsi Café” โดยเครื่องดื่มชนิดใหม่นี้จะเป็นการนำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำอัดลมอย่างเป็ปซี่ มาผสมผสานกับรสชาติและกลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟอาราบิก้า หรือนี้จะเป็นการประกาศศึกอีกครั้งกับอีกหนึ่งเจ้าใหญ่อย่าง “โค้ก” ที่ทางบริษัทได้ปิดตัว “Coke Plus Coffee” ไปเมื่อปี 2017 กันแน่!
โดยทางเป็ปซี่ไม่ได้ปล่อยของใหม่มาแค่ 1 แต่มาถึง 2 รสชาติด้วยกันนั่นก็คือ Pepsi Café (Original) เครื่องดื่มน้ำอัดลมผสมผสานกับรสชาติกาแฟที่เข้มข้น ส่วนอีกหนึ่งรสชาติคือ Pepsi Café (Vanilla) ที่จะให้ผู้บริโภคได้สัมผัสกับรสชาติที่นุ่มละมุนกลมกล่อมจากกาแฟนมอย่างลาเต้ ซึ่งทั้ง 2 จะมาในขนาด 12 ออนซ์ แต่ตอนนี้ยังคงไม่มีการเปิดเผยราคาในการจัดจำหน่าย
โดยทางเป็ปซี่ได้เปิดเผยไว้ว่าทั้ง 2 ผลิตภัณฑ์นี้จะมามอบความสดชื่นในยามบ่ายด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากน้ำอัดลม ผสมผสานกับกลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟอาราบิก้าเข้มข้น ซึ่งจะมีคาเฟอีนสูงเกือบ 2 เท่าจากเครื่องดื่มโคล่ารสออริจินัล และคาเฟอีนมากกว่าแบรนด์อื่นถึง 20% แต่อย่างไรก็ตาม เป็ปซี่วางเป้าหมายจะวางจำหน่าย Pepsi Café ในช่วงเวลาจำกัดเท่านั้น โดยบริษัทคาดหวังว่ารสชาติใหม่ทั้ง 2 นี้จะมาช่วยเพิ่มยอดขายให้กับเครื่องดื่มน้ำอัดลมรสชาติดั้งเดิม
สืบเนื่องจากตลาดเครื่องดื่มโคล่าที่เริ่มซบเซามามากกว่า 20-30 ปี เพราะด้วยความนิยมของผู้บริโภคชาวสหรัฐฯในปัจจุบัน ที่เริ่มหันไปสนใจเครื่องดื่ม Energy Drink มากขึ้นในช่วงระยะหลังมานี้ โดยเฉพาะกับเครื่องดื่มชูกำลังและกาแฟกระป๋องพร้อมดื่มรวมถึงเครื่องดื่มประเภท Functional Drink ที่ยอดขายเติบโตอย่างต่อเนื่องในสหรัฐฯ ที่เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับอีกหลายประเทศ
ทางด้าน ทอดด์ แคปแลน (Todd Kaplan) รองประธานฝ่ายการตลาดของเป็ปซี่ กล่าวถึงการที่ตลาดเครื่องดื่มโคล่าซบเซามาอย่างยาวนาน แต่ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันยังคงมีการพัฒนาและปรับเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทางเป็ปซี่เองก็ต้องปรับเปลี่ยนและพัฒนาตามเพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านั้นเช่นกัน
แต่นี่ก็ไม่ใช่อะไรที่แปลกใหม่สำหรับเป็ปซี่ เพราะก่อนหน้านี้ทางเป็ปซี่เองก็ได้พยายามตีตลาด Energy Drink มาก่อนแล้ว อย่างการทดลองเปิดตัวผลิตภัณฑ์น้ำอัดลมรสกาแฟที่มีชื่อว่า Pepsi Kona เพียงแต่วางจำหน่ายในช่วงระยะเวลาสั้นๆ ในช่วงปี 1996 และยังมีอีกตัวในชื่อ Pepsiccino มีทำรสชาติออกมาให้คล้ายกับกาแฟคาปูชิโน ที่ได้ทดลองจำหน่ายไปเมื่อปี 2004 ก่อนจะมาถึง Pepsi Café ซึ่งใช้เวลาไปกว่า 1 ปีครึ่งในการพัฒนาและคิดค้นสูตร
Source
Source
Source