ไมเนอร์ฟู้ด หนึ่งในผู้เล่นหลักในตลาดธุรกิจอาหารในบ้านเรา ที่ปัจจุบันมีเชนร้านอาหารแบรนด์ใหญ่อยู่ในมือกว่า  9 แบรนด์ คือ The Pizza Company, Burger King, Sizzler, Bonchon, The Coffee Club, Dairy Queen, Swensen’s,S&P , BreadTalk ในตลาดอาหารที่มีมูลค่ากว่าแสนล้านบาท

ยิ่งในปัจจุบันธุรกิจอาหารไม่ใช่แข่งขันกันแค่ออฟไลน์ไม่ได้วัดกันที่รายได้หน้าร้านอย่างเดียวอีกต่อไปแล้วตอนนี้เป็นยุคของดิจิทัลแพลตฟอร์มสั่งอาหารเข้ามาบุกยึดพื้นที่เปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคเกือบทั้งหมด ภาพรวมอุตสาหกรรมอาหารโตปีละ 3-5% แต่ฟู้ดดิลิเวอรี่โตปีละ 10% และมีแนวโน้มโตขึ้นเรื่อย ๆ แล้วทำไมผู้แข่งรายหลักอย่างไมเนอร์ต้องนิ่งเฉยให้กับ โอกาสแหล่งรายได้อย่างธุรกิจดิลิเวอรี่นี้

ย้อนไปในปี 2001 ไมเนอร์ฟู้ดถือเป็นเจ้าแรกในเมืองไทยที่ทำให้ผู้บริโภครู้จักกับบริการสั่งอาหารผ่านแบรนด์ The Pizza Company ที่มีบริการดิลิเวอรี่ส่งพิซซ่าถึงหน้าบ้าน ต่อมาปี 2009 ก็เป็นเจ้าแรกในการให้บริการสั่งอาหารผ่านเว็บไซต์ จนถึงปี 2019 ที่มองเห็นเทรนด์การสั่งอาหารผ่านแอพพลิเคชั่น ได้ทำ 1112 ออกมาให้ผู้บริโภคสั่งอาหารของแบรนด์ในเครือทั้งหมดผ่านแอพเดียว

จนปัจจุบันนี้ แอพ 1112 ผลักดันให้ภาพรวมของดิลิเวอรี่ของไมเนอร์ฟู้ด ในปี 2020 เติบโตขึ้นกว่า 30% นี่ถือว่าเติบโตมากที่สุด ไมเนอร์มองตัวเองว่าได้เปรียบในการแข่งขันเพราะมีช่องทางหลากหลายให้ผู้บริโภคสั่งสินค้า โดยสัดส่วนการสั่งดิลิเวอรี่ แบ่งเป็นสั่งผ่านแอพพลิเคชั่น 86%คอลเซ็นเตอร์ 8%เว็บไซต์ 6%

ไม่ใช่แค่ผู้นำแต่ต้องเป็นคนคุมเกม นี่คือเป้าใหญ่ของไมเนอร์ฟู้ด แต่การจะเดินทางสู่เส้นทางนั้น ต้องมีแผนในการปั้น 1112 ให้เข้าไปอยู่ในโทรศัพท์ของผู้บริโภคและเป็นแอพพลิเคชั่นที่ถูกเลือกในการสั่งอาหาร แผนพัฒนาดิลิเวอรี่ปี 2021 โชว์จุดเด่น “แอพพลิเคชั่น 1112 ดิลิเวอรี่” ผ่านแนวคิด “ส่งแบบเสิร์ฟ เพิ่มความพิเศษให้ทุกมื้อ” ด้วยการให้บริการที่รวดเร็ว ส่งอาหารเร็วที่สุดอยู่ในช่วง 15-45 นาที คุณภาพอาหารเหมือนกับการได้ทานอาหารที่ร้าน รวมถึงมาตรฐานการส่งที่เหนือระดับ เพื่อประสบการณ์มื้ออาหารที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้า

โดยแอพพลิเคชั่นดังกล่าว มีฟีเจอร์ที่ทันสมัย อาทิ การติดต่อกับพนักงานส่งผ่านการแชตหรือโทร การติดตามสถานะการส่ง ฯลฯ โดยปัจจุบันพร้อมให้บริการแล้วทั่วทุกภูมิภาคในประเทศไทยและในเขตพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑลยังขยายเวลาการให้บริการถึงตี 2 ของทุกวัน นอกจากนี้ยังได้เปิดตัวโปรโมชั่น ฟรีค่าบริการจัดส่งอาหารใน 8 กิโลเมตรแรกเมื่อมียอดใช้จ่ายถึง 400 บาท ลูกค้าใหม่จะได้รับส่วนลด 100 บาทเมื่อมียอดใช้จ่ายถึง 300 บาท ตอกย้ำความพิเศษให้ลูกค้าแอพพลิ เคชั่น 1112 ดิลิเวอรี่

ประพัฒน์ เสียงจันทร์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ความพิเศษของแอพพลิเคชั่น 1112 ดิลิเวอรี่ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการบริการที่รวดเร็วและมีคุณภาพทำให้ลูกค้าได้รับความรู้สึกเดียวกันกับการได้ทานอาหารที่ร้าน และจุดเด่นเรื่องความหลากหลายของทางเลือกจากร้านอาหารในเครือ ไมเนอร์ ฟู้ด ที่ตอบโจทย์ทุกมื้อ ทุกโอกาส และ ทุกเวลาของลูกค้า และหลังจากนี้มีแผนในอนาคตผลักดัน 1112 ให้เป็นแอพดิลิเวอรี่แพลตฟอร์มที่อาจจะมีแบรนด์อื่น ๆ นอกเหนือจากแบรนด์ในเครือไมเนอร์เข้าร่วมด้วย”     

ต้องบอกว่าการแข่งขันของธุรกิจในปัจจุบันสิ่งที่สำคัญมากคือ “สายป่าน” ใครมีสายป่านยาวก็จะสามารถต่อยอดธุรกิจไปสู่อุตสาหกรรมใหม่ ๆ ได้อย่างไม่น่าเชื่อ อย่างที่ไมเนอร์กำลังทำ