นายวันชัย จันทร์พรรองผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานีกล่าวว่า “จังหวัดอุดรธานีมีศักยภาพด้านการเป็นที่ตั้งศูนย์กลางการขนส่งของประเทศไทย เป็นหนึ่งใน 10 จังหวัดที่ได้รับการประกาศเป็น MICE City จังหวัดจึงมีความพร้อมในการรองรับการค้าการท่องเที่ยวในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนของไทยที่เชื่อมโยงกับอนุภูมิภาคลุ่มน้ำโขง และที่สำคัญที่สุด คือ เราเป็นจังหวัดที่มีชาวเวียดนามอาศัยอยู่มากที่สุดในประเทศไทย ซึ่งแสดงถึงความผูกพันที่แนบแน่นระหว่างชาวอุดรธานีและชาวเวียดนาม การจัดงานดังกล่าวจะเป็นการเชื่อมความสัมพันธ์ไทย-เวียดนาม ประชาสัมพันธ์สินค้าและส่งเสริมธุรกิจในแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
นายเอ็มมานูเอล คูรง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในเครือเซ็นทรัลรีเทล กล่าวว่า “ท็อปส์ และ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ธุรกิจค้าปลีกในเครือเซ็นทรัล รีเทล เป็นช่องทางจำหน่ายสำคัญที่ช่วยผลักดันสินค้าจากประเทศเวียดนามให้ผู้บริโภคในประเทศไทยได้รู้จักมากขึ้น สำหรับความพิเศษภายในงาน“Vietnamese Goods Week in Thailand - Udon Thani 2021” ได้คัดสรรสินค้าและอาหารขึ้นชื่อจากผู้ประกอบการเวียดนามมาจำหน่ายกว่า 150รายการ อาทิ ลิ้นจี่สายพันธุ์ Vai Thieu(ว๊ายะเถี่ยว) ที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดของเวียดนาม นำเข้าจากจังหวัด Luc Ngan Bac Giang(ลุ้กง้าน บั๊คยาง), แก้วมังกรสามสีจากเมือง Long An BinhThuan(ลองอาน บิ่นห์ถวน) โดยเฉพาะแก้วมังกรสีเหลืองซึ่งนำมาจำหน่ายครั้งแรก , กาแฟ CàPhêSữa (ก่าเฟเชื้อะ)เมนูกาแฟสไตล์เวียดนาม ที่ผ่านการคัดสรรจากเมล็ดกาแฟท้องถิ่นเวียดนามระดับคุณภาพ โดยคาเฟ่อเมซอนเวียดนามได้คิดค้นสูตรพิเศษ ปกติมีจำหน่ายที่เวียดนามเท่านั้นของสดคัดพิเศษอย่างเนื้อปลาแพนกาเซียสดอรี่และดอกไม้สดหลากหลายสายพันธุ์ รวมไปถึงเมนูอาหารขึ้นชื่อจากร้านอิ่มปาเต ร้านชื่อดังประจำจังหวัดอุดรธานี เมนูขนมปาเต หรือ Bahn Mi บาแก็ตเวียดนามที่ได้รับความนิยมมากที่สุด, ร้านเฝอเหรอ และร้าน VT แหนมเนืองผลิตภัณฑ์เฝอสำเร็จรูป ชา กาแฟ เครื่องปรุงต่าง ๆเป็นต้น นอกจากนั้นภายในร้านท็อปส์ มาร์เก็ต สาขาเซ็นทรัลอุดรธานี ก็ได้ร่วมจัดงาน“Vietnamese Goods Week in Thailand” ตลอดจนการจำหน่ายสินค้าจากประเทศเวียดนามที่ท็อปส์ มาร์เก็ต และ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ทั่วประเทศ
เราคาดหวังให้ผู้ที่มาภายในงานได้เต็มอิ่มกับอาหารและสินค้าที่มีคุณภาพและหาทานยาก และการจัดงานดังกล่าวยังคำนึงถึงความปลอดภัยในช่วงสถานการณ์โควิด-19 เป็นสำคัญโดยมีมาตรการรักษาระยะห่างและมาตรการความปลอดภัยอย่างเข้มข้นในทุกด้าน เพื่อให้ประชาชนที่มาเลือกซื้อสินค้าและผู้ประกอบการเกิดความมั่นใจและรู้สึกปลอดภัยตลอดการเยี่ยมชมงาน