สงครามเครื่องดื่มโคลาลดไขมัน กระแสแรงในญี่ปุ่น

เม.ย. 04, 2560 P.Patikom

น้ำอัดลมเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมในญี่ปุ่น เพราะสังคมญี่ปุ่นให้ความสนใจดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น โดยเฉพาะ ตั้งแต่ผู้ที่อยู่ในช่วงวัยผู้ใหญ่เต็มตัว ประมาณช่วงวัย 30 ปีขึ้นไปจนถึงผู้สูงอายุ

นี่ทำให้กลุ่มผู้ผลิตน้ำอัดลมแสวงหาหนทางเจาะตลาดเข้าหาผู้บริโภคกลุมนี้ เพราะผู้บริโภคที่เอาใจใส่ดูแลสุขภาพตัวเองนั้น ย่อมไม่ดื่มน้ำอัดลมทั่วไปอย่างแน่นอน ผู้ผลิตน้ำอัดลมจึงพากันสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่เข้ามาเจาะตลาดนี้ เป็นน้ำอัดลมเพื่อสุขภาพ ที่ไม่ได้เป็นเพียงน้ำอัดลมประเภทไดเอ็ท หรือไม่มีน้ำตาลธรรมดาๆ

ที่ฮือฮากันเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา คือ การวางตลาดเครื่องดื่ม Coca-Cola Plus ของบริษัท Coca-Cola ประเทศญี่ปุ่น

Coca-Cola Plus เป็นน้ำอัดลม ที่ไม่มีแคลอรี่ และไม่มีน้ำตาล และยังมีใยอาหารที่เรียกว่า Indigestible Dextrin มีปริมาณกว่า 5 กรัม สารที่เป็นใยอาหารนี้จะช่วยลดการดูดซึมไขมันของระบบย่อยอาหาร และช่วยควบคุมไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) ด้วย

Coca-Cola Plus เป็นแบรนด์ล่าสุดที่เข้าร่วมใน "ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเฉพาะเจาะจงเพื่อสุขภาพ Food of Specified Health Use - FOSHU" และได้รับฉลากการรับรองเป็น FOSHU จากรัฐบาลญี่ปุ่น (ผลิตภัณฑ์ "FOSHU" มีวัตถุประสงค์เพื่อผู้บริโภค ที่ต้องการควบคุมสภาวะสุขภาพรวมถึงความดันโลหิตหรือคลอเลสเตอรอลในเลือด)

Coca-Cola Plus มุ่งเจาะกลุ่มเป้าหมายหลัก คือ ผู้บริโภคในช่วงวัย 40 ปีขึ้นไป ทั้งชายและหญิงรักสุขภาพ แต่ต้องการดื่มน้ำอัดลม เพราะต้องการรสซ่าชื่นใจ ซึ่งนี่นับเป็นกลุ่มเป้าหมายใหญ่ เพราะจำนวนผู้สูงอายุในญี่ปุ่นที่มีมาก และเพิ่มขึ้นทุกปี

แพคเกจจิ้งของ Coca-Cola Plus เป็นขวดสีขาวเพื่อสะท้อนความใส่ใจเรื่องสุขภาพ แต่ Coca-Cola Plus ไม่ใช่น้ำอัดลมสุขภาพแบรนด์แรกในตลาดเครื่องดื่มสุขภาพของญี่ปุ่น

ก่อนหน้านั้น ในปีิ 2012 Kirin และ Pepsi ก็วางตลาดน้ำอัดลมตระกูลโคล่าเพื่อสุขภาพในญี่ปุ่นเช่นกัน

ปลายเดือนเมษายน 2012 Kirin วางตลาดเครื่องดื่ม Kirin Mets Cola ซึ่งมีเส้นใยอาหาร Indigestible Dextrin ที่ช่วยลดการดูดซึมไขมันของระบบย่อยอาหาร ปราศจากน้ำตาล และมีรสชาติซ่าที่ให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อดื่ม Kirin Mets Cola เป็นเครื่องดื่มประเภทโคล่าแบรนด์แรก ที่ได้รับฉลาก FOSHU จากรัฐบาลญี่ปุ่น

ในเดือนพฤศจิกายน ปี 2012 Pepsi ก็ได้เปิดตัว Pepsi Special เครื่องดื่มใหม่ที่จัดจำหน่ายโดยพันธมิตรของเป๊ปซี่ในประเทศญี่ปุ่น บริษัท Suntory Holdings Limited

Pepsi Special มี สารให้เส้นใยอาหาร Indigestible Dextrin ที่ช่วยลดการดูดซึมไขมันของระบบย่อยอาหาร ช่วยควบคุมระบบย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล และสามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นของไตรกลีเซอไรด์ และได้รับฉลาก "FOSHU-Food for Specified Health Uses" จากรัฐบาลญี่ปุ่น

ตลาดเครื่องดื่มโคล่าช่วยลดไขมันในญี่ปุ่นคงยังเติบโตต่อเนื่อง ในกลุ่มผู้บริโภคที่ห่วงใยสุขภาพแต่ชอบดื่มเครื่องดื่มประเภทโคล่าเย็นเจี๊ยบ ที่ให้ความรู้สึกสดชื่น ซึ่งผู้บริโภคกลุ่มนี้น่าจะใหญ่มาก

กระแสที่มาแรงในญี่ปุ่นนี้ ทำให้น่าจับตามองว่า จะมีค่ายน้ำอัดลมยักษ์ใหญ่รายใด นำเครื่องดื่มประเภทนี้มาบุกตลาดน้ำอัดลมในไทยบ้างหรือไม่ เพราะพฤติกรรมผู้บริโภคคนไทย ก็ไม่ต่างจากญี่ปุ่น ที่มีผู้นิยมการบริโภคเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมากขึ้น มีประชากรในวัย 30 ขึ้นไปจนถึงผู้สูงอายุมากขึ้น ขณะที่ผู้บริโภคกลุ่มนี้จำนวนมากยังชื่นชอบความรู้สึกสดชื่นซาบซ่าจากการดื่มเครื่องดื่มประเภทโคล่า

ถ้าทำรสชาติถูกลิ้นแล้ว ไทยก็น่าจะเป็นตลาดสำคัญของเครื่องดื่มโคล่าลดไขมันเช่นกัน

Cr : Coca-Cola Company Japan / SankeiBiz / RocketNews24 / TIME / Mashable Asia