การมีโมเดลสาขาที่หลากหลายของแม็คโคร กลายเป็นแรงส่งสำคัญที่เข้ามาช่วยสร้างการเติบโตของยอดขาย ทำให้ผลประกอบการในแต่ไตรมาสของแม็คโครมีตัวเลขออกมาค่อนข้างดี อย่างในไตรมาสที่ 3 ของปี 2565 กลุ่มธุรกิจค้าส่งของสยาม แม็คโคร มีรายได้เท่ากับ 61,719 ล้านบาท เพิ่มขึ้น +12.3% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน เป็นผลมาจากธุรกิจแม็คโครในไทยเติบโต มีการเปิดสาขาใหม่ 10 สาขาในระหว่างปีที่ผ่านมา และการขายผ่านช่องทางออนไลน์ที่เติบโต รวมถึงสาขาในต่างประเทศยอดขายเพิ่มขึ้นเช่นกัน
ขณะที่ กลุ่มธุรกิจค้าปลีก มีรายได้เท่ากับ 53,889 ล้านบาท โดยมีรายได้เติบโตทุกช่องทาง โดยเฉพาะยอดขายช่องทางออนไลน์ของ Lotus’s Thailand เพิ่มขึ้น +60% และยังมีรายได้จากการให้เช่าที่เติบโตและการให้บริการศูนย์การค้า เพิ่มขึ้น +53.9%
สิ่งที่น่าสนใจก็คือ แม็คโคร ใช้รูปแบบการขยายสาขาใหม่ผ่านโมเดลของสโตร์ที่หลากหลาย ซึ่งเป็นรูปแบบการขยายสาขาที่แตกต่างจากในอดีตเมื่อกว่า 10 ปีที่แล้วที่เน้นการขยายสาขาขนาดใหญ่เป็นหลัก โดยมีโมเดลของการขยายสาขาไล่ตั้งแต่
1.สาขาขนาดใหญ่ ภายใต้ชื่อแม็คโคร ที่รวบรวมสินค้าทั้ง FMCG และสินค้าในกลุ่มฟู้ด เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าที่เป็นผู้ประกอบการร้านโชห่วย และผู้ประกอบการที่เป็น HoReCa โดยไซส์ของสโตร์มีตั้งแต่ขนาด 4,000 ตารางเมตร ขึ้นไป มีสินค้ากว่า 10,000 รายการ
2.สาขาในรูปแบบของ แม็คโคร ฟูดเซอร์วิส ที่เน้นขายสินค้าในกลุ่มอาหารให้กับผู้ประกอบการ HoReCa ในแพ็กไซส์ที่ใหญ่ มีขนาดพื้นที่ขายกว่า 2,000 ตารางเมตร โดยสาขาในรูปแบบนี้ กระจายออกไปย่านการค้าสำคัญๆ ของแต่ละจังหวัด เป็นฟอร์แมทของสโตร์ที่แม็คโครให้น้ำหนักในการขยายสาขามากสุด ด้วยเหตุผลของการที่สามารถเข้าถึงย่านชุมชน และผู้ประกอบการร้านอาหารรายย่อยได้ง่ายกว่า ขณะเดียวกันก็หาโลเคชั่นได้ง่ายกว่าการเปิดสโตร์ขนาดใหญ่ และมีความคล่องตัวในการขยายสาขาใหม่ และใช้เงินลงทุนไม่มากเมื่อเทียบกับสโตร์ใหญ่
3.สาขาในรูปแบบของ เฟรชแอดแม็คโคร (Fresh @ makro) ร้านค้าขนาดเล็กที่มีพื้นที่ขายกว่า 700 ตารางเมตร นำเสนออาหารสด ที่มีความหลากหลาย และสินค้าแพ็คไซส์ที่เล็กลงกว่าเดิม ทั้งจากในประเทศและวัตถุดิบคุณภาพจากทั่วโลก ซึ่งเป็นโมเดลที่เน้นทำเลใกล้แหล่งชุมชนเป็นหลัก เน้นเจาะทั้งผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้บริโภคโดยตรง ซึ่งแม็คโครเพิ่งเปิดสาขาที่ 3 ที่ถนนพัฒนาการไปเมื่อช่วงปลายเดือนธันวาคม 2565 ที่ผ่านมา
สาขาในฟอร์แมทแบบนี้ จะเป็นตัวช่วยในการเข้ามาขยายฐานลูกค้าที่เป็นครัวเรือนเพิ่มมากขึ้น หลังจากที่ก่อนหน้านั้นลูกค้าของแม็คโครส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าผู้ประกอบการ โดยแม็คโครทดลองร้านค้าในโมเดลนี้มา 2 – 3 ปีในช่วงของการระบาดของโควิด – 19 และน่าจะมีการขยายสาขาเพิ่มมากขึ้นหลังจากนี้ไป
4.ช่องทางออนไลน์ ที่แม็คโครเริ่มมีการทำแพล็ตฟอร์ม “MakroClick” เมื่อปี 2562 เปรียบเสมือนการยกห้างแม็คโครมาไว้บนออนไลน์ ทั้ง website และ Mobile Application โดย “MakroClick” เปรียบเสมือนเป็นช่องทางที่จำหน่ายสินค้าเหมือนกับที่แม็คโคร Physical Store ขาย โดยเฉพาะกลุ่มอาหารสด – อาหารแห้ง และลูกค้าที่มาซื้อบนแพลตฟอร์มนี้ จะเป็นลูกค้าที่ซื้อสินค้านั้นๆ เป็นประจำ เป็นการเสริมความแข็งแกร่งให้กับการทำตลาดแบบออมนิชะแนล
ก่อนที่จะมีการเปิดตัว แพลตฟอร์ม คือ “maknet” ที่เป็น B2B Marketplace หรือตลาดค้าส่งออนไลน์สำหรับผู้ประกอบการ เมื่อปีที่แล้ว เป็นการเข้ามาช่วยเสริมจุดขายภายใต้กลยุทธ์ End to End Solution ที่ตอบสนองความต้องการกลุ่มลูกค้าร้านอาหารแบบครบวงจร ทั้งสินค้าและบริการ โดย “maknet” เปรียบเสมือนเป็น “ตลาดค้าส่งออนไลน์” หรือ “B2B Online Marketplace” ครบวงจรสำหรับ B2B มีสินค้าครอบคลุมกว่า 100,000 รายการ โดยเฉพาะการเพิ่มสินค้าที่ไม่มีขายในแม็คโคร และมีผู้ผลิต/ซัพพลายเออร์หลากหลาย
ในช่วงส่งท้ายปลายปี 2565 แม็คโครมีการเปิดสาขาทุกรูปแบบ ทั้งขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ ในทำเลย่านธุรกิจและที่อยู่อาศัย พื้นที่กรุงเทพฯ ปริมณฑล
อาทิ แม็คโคร สาขาอ้อมน้อย ร้านค้าขนาดใหญ่ ที่เน้นความครบครันของสินค้าทั้งอาหารสด อาหารแห้ง สินค้าอุปโภคบริโภค ตอบโจทย์ผู้ประกอบการ และลูกค้า ในเขตเทศบาลนครอ้อมน้อย และพื้นที่ใกล้เคียง ไม่ว่าจะเป็น ย่านถนนพุทธสาคร ย่านถนนพุทธมณฑล สาย 4 ย่านอ้อมใหญ่ ย่านถนนพุทธมณฑล สาย 5 โดยสาขานี้มีพื้นที่ขายกว่า 4,000 ตารางเมตร สินค้ากว่า 10,000 รายการ
ก่อนหน้านั้น แม็คโคร ได้สร้างความคึกคักให้กับผู้คนย่านเมืองทอง ด้วยการเปิด แม็คโคร ฟูดเซอร์วิส สาขาเมืองทอง ขนาดพื้นที่ขาย 2,300 ตารางเมตร โดยมีการปรับแต่งด้านหน้าสาขาแปลกตาไปจากเดิม ด้วยทรงหน้าจั่วสีแดง มีรูปแบบทันสมัย ชูจุดเด่นในการเป็น “ผู้นำอาหารสด” และ “ตัวจริงราคาขายส่ง” ซึ่งโมเดลธุรกิจนี้ นับเป็นรูปแบบสำคัญในการรุกธุรกิจของแม็คโคร ที่ต้องการเข้าถึงย่านชุมชนและผู้ประกอบการร้านอาหารรายย่อยได้ง่ายขึ้น
ที่สำคัญยังไปการขยายสาขาเข้าไปในโลเกชั่นสำคัญที่ก่อนหน้านั้น คู่แข่งอย่าง MM Food service ของค่ายบีเจซี มีการเข้าไปเปิดสาขาของตัวเองในโลเคชั่นดังกล่าว
ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีการเปิดเฟรชแอดแม็คโคร สาขาพัฒนาการ ร้านค้าขนาดเล็กที่มีพื้นที่ขายกว่า 700 ตารางเมตร นำเสนออาหารสด ที่มีความหลากหลาย และสินค้าแพ็คไซส์ที่เล็กลงกว่าเดิม ทั้งจากในประเทศและวัตถุดิบคุณภาพจากทั่วโลก ซึ่งเป็นโมเดลที่เน้นทำเลใกล้แหล่งชุมชนเป็นหลัก และแม็คโคร ฟูดเซอร์วิส สาขาเลียบคลองสอง ย่านคลองสามวา เพื่อรองรับกำลังซื้อที่เติบโตขึ้น ส่งท้ายปลายปี ซึ่งเป็นการเปิดรับโอกาสในช่วงเทศกาล ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่กำลังมองหาวัตถุดิบคุณภาพ สำหรับต่อยอดธุรกิจให้เติบโต
เป็นอีกการรุกขยายสาขาที่น่าจับตามองไม่น้อย เพราะเป็นอีกครั้งที่แม็คโครมีการขยายสาขาเข้าไปยังชุมชนใหม่ๆ ของกรุงเทพฯ ซึ่งเป็นอีกย่านที่มีการเติบโตของกำลังซื้อที่น่าสนใจ....