หลายครั้งที่เราเข้าร้านสะดวกซื้อและหยุดยืนตาลายหน้าตู้แช่อาหาร  พร้อมกับคำถาม “กินอะไรดี?”   ปฏิเสธไม่ได้ว่าคำตอบสุดท้ายของใครหลายคนคือ “ไส้กรอก”  เพราะไส้กรอกเป็นทั้งอาหารว่างที่ทานง่าย  และยังเป็นวัตถุดิบประกอบอาหารที่ทุกบ้านต้องมีติดตู้เย็นไว้
 
แน่นอนว่าไส้กรอกสามารถนำมาสร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนู  ผู้เล่นมากมายในตลาดไส้กรอกจึงคิคค้นรสชาติและกลยุทธ์การตลาดเพื่อเอาอกเอาใจ        ผู้บริโภค แต่ท่ามกลางการแข่งขันอันดุเดือดนี้   ผู้เล่นอย่าง  “CP”  ก็ยังสามารถเป็นที่ 1  ในใจผู้บริโภคมาอย่างยาวนานจนสร้างแบรนด์ไส้กรอกมาตรฐานระดับโลก และยังสร้างความภาคภูมิใจให้กับคนไทยด้วยการคว้ารางวัลพิเศษ Thai Brand Award จากผลสำรวจ 2023 Thailand’s Most Admired Brand มาครอง สามารถกล่าวได้ว่าความสร้างสรรค์ทางการตลาดเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ CP กลายเป็นแบรนด์ไส้กรอกของไทยที่ยอมรับในระดับสากล
 
คุณอนรรฆวี ชูรัตน์ ผู้บริหารสูงสุด ด้านการตลาด บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวถึงเคล็ดลับความสำเร็จของการสร้างแบรนด์ไส้กรอก CP ว่า “เกิดจากการทำความเข้าใจความต้องการของผู้บริโภค มุ่งมั่นพัฒนาสินค้าใหม่ โดยคำนึงถึง 3 ปัจจัย ได้แก่ นวัตกรรม (Innovation) สุขภาพ (Wellness) และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและโลก (Planet) ซึ่งบริษัทฯ ให้ความสำคัญในการนำนวัตกรรมที่ทันสมัยมาผลิตสินค้าคุณภาพตามมาตรฐานสากล ควบคู่กับการยกระดับสุขภาพของผู้บริโภค และยังสอดคล้องต่อการรับผิดชอบด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมอีกด้วย ในปีนี้แบรนด์ CP เตรียมแผนขยายการเติบโตของตลาดไส้กรอกอย่างต่อเนื่อง โดยออกสินค้าใหม่ๆ และการจัดแคมเปญการตลาดตลอดปี”

นอกจากนี้ยังยึดหลัก 3P ในการดำเนินธุรกิจ ลำดับแรกเป็น Product (ผลิตภัณฑ์) เพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดในการมัดใจผู้บริโภคคือรสชาติ CP จึงไม่หยุดพัฒนารสชาติและคุณภาพผลิตภัณฑ์จนเกิดเป็นไส้กรอก 2 รสชาติของ CP ได้แก่ CP Chicken Frank และ CP Chili Chicken Frank ได้รับรางวัลสุดยอดรสชาติอาหารระดับโลก (Superior Taste Award) จาก International Taste Institute ประเทศเบลเยียม ตั้งแต่ปี 2022 จนถึงปี 2023 นี้ ซึ่งเป็นครั้งแรกของแบรนด์ไส้กรอกสัญชาติไทยที่ได้รับรางวัลนี้
 
P ต่อมา คือ People CP ให้ความสำคัญในการศึกษาความต้องการของผู้บริโภค และพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างสรรค์แคมเปญที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์และเทรนด์ต่างๆ เช่น จากการสำรวจพบว่า ผู้บริโภคที่ทานไส้กรอก CP เป็นประจำมีแนวโน้มที่จะทานไส้กรอก CP เป็นมื้อเช้า เนื่องจากสามารถทานได้สะดวก รวดเร็ว เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนทำงานที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้า CP จึงมองเห็นโอกาสในการเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มที่ยังไม่เคยลองทานไส้กรอก CP เป็นมื้อเช้า เพียงแค่ 1 ซองก็ได้โปรตีนแล้ว 19 กรัม จึงได้มีการ Collaborate กับ True Coffee เพื่อเสิร์ฟเมนูพัฟจากไส้กรอกควบคู่กับกาแฟพร้อม Cup Holder ดีไซน์เก๋ สร้างสีสันในการเริ่มต้นวันทำงาน

จากแคมเปญในเดือนมกราคมที่ผ่านมา CP ได้เปิดตัว “CP FI-IT” (ซีพี ฟิ-อิต) มุ่งเจาะตลาดผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ หรือกลุ่มที่เน้นทานโปรตีนเพื่อช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ด้วยการผสานนวัตกรรมด้าน Food Science & Nutrition มาพัฒนาจนเป็นไส้กรอกและโบโลน่า CP FI-IT ซึ่งผลิตจากเนื้ออกไก่คุณภาพ ให้โปรตีนสูง และปริมาณไขมันและโซเดียมยังลดลงอีกด้วย

สุดท้าย คือ Platform ช่องทางการขายใหม่ๆ จากเดิมที่ CP มีช่องทางจัดจำหน่ายที่ผู้บริโภคสามารถซื้อสินค้าได้สะดวกสบาย ไม่ว่าจะเป็น Big C, Lotus, 7-Eleven ทุกสาขา และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป เมื่อนำมาผนึกกับการเปิดตัว CP FI-IT (ซีพี ฟิ-อิต) จัดอีเวนท์ส่งเสริมการตลาด “CP FI-IT OUT LOUD” (ซีพี ฟิตเอาท์ ลาวด์) ร่วมมือกับแพลตฟอร์มฟังเพลงยอดฮิตอย่าง Joox (จูกซ์) สร้างปรากฏการณ์การออกกำลังกายสุดฟิตกับเพลงฮิตครั้งแรกก็ยิ่งเป็นการกระชับความสัมพันธ์ระหว่างแบรนด์ CP และฐานลูกค้าเดิม และยังเป็นการสร้างการรับรู้ฐานลูกค้ากลุ่มใหม่ให้เข้ามาลองสินค้าจาก CP อีกด้วย

“ด้วยความที่เราเป็นผู้นำตลาด เราจะทำการตลาดแบบเดิมๆ ไม่ได้ เพื่อส่งต่อ Message ไปยังกลุ่มเป้าหมายแบบถูกจุด บุกตลาดโดยการเลือกใช้ Platform ใหม่ๆ ที่นำยุคทันสมัย และเป็นไปตามเทรนด์ของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง” คุณอนรรฆวี กล่าวถึงความท้าทายของการเป็นผู้นำตลาดไส้กรอกไทย
 
แต่การสร้างการรับรู้ให้ CP เป็นที่รู้จักในฐานะแบรนด์ไส้กรอกชั้นนำภายในประเทศอาจยังไม่พอ ต้องเป็นที่ยอมรับในตลาดต่างประเทศด้วย ซึ่ง CP ได้พัฒนาแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างอย่างสม่ำเสมอ ไม่ว่าจะด้านคุณภาพสินค้า ด้วยการเป็นโรงงานแห่งแรกในเอเชียที่นำระบบการผลิตอัตโนมัติแบบต่อเนื่องมาใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อให้ได้คุณภาพมาตรฐานระดับสากล หรือจะด้านรสชาติสินค้าที่อร่อย ถูกปากผู้บริโภคจนได้รับรางวัลระดับโลกอย่างที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น

สุดท้ายนี้ คุณอนรรฆวี กล่าวถึงความมุ่งมั่นของ CP ที่จะก้าวไปสู่มาตรฐานระดับโลกเพื่อสร้างความภูมิใจให้คนไทยไว้ว่า “สำหรับ CPF เอง นอกจากในประเทศไทยแล้ว ยังมีการส่งออกไปยังต่างประเทศมากกว่า 30 ประเทศ อีกทั้งดำเนินธุรกิจใน 17 ประเทศทั่วโลก เพื่อเป็นการการันตีรางวัล Thai Brand Award ที่เราได้รับในครั้งนี้ และเพื่อขอบคุณผู้บริโภคทุกท่านที่ทำให้เราได้รางวัลนี้ CP ยังคงมุ่งมั่นในคำสัญญาว่าจะพัฒนาสินค้าของเราให้ดียิ่งขึ้น และจะนำแบรนด์ไทยไปสู่สายตาชาวโลกอย่างแท้จริง เพื่อให้คนไทยรู้สึกภาคภูมิใจที่แบรนด์ไส้กรอกไทยมีชื่อเสียงก้องโลก”