บริษัท ไอละมุน จำกัด
จังหวัดพัทลุง
แบรนด์ : ออร์กาเนะ มินิ แครกเกอร์
 
ในฐานะแม่การเลือกสรรสิ่งดีที่สุดให้ลูกน้อยเป็นภารกิจที่แม่ทุกคนยินดีทำด้วยความเต็มใจ โดยเฉพาะเมื่อลูกน้อยไม่สามารถทานอาหารได้ตามปกติเหมือนกับเด็กทั่วไป หรือเกิดอาการแพ้อาหาร เบื่ออาหาร ทานข้าวไม่ได้ จึงเป็นหน้าที่สำคัญของแม่ที่ต้องสรรหาของกินที่เหมาะสม เพื่อให้ลูกน้อยได้สารอาหารครบถ้วน

“Organeh Mini Crackers” เกิดขึ้นจากความรักของแม่ที่ต้องการให้ลูกน้อยที่รับประทานอาหารยาก เนื่องจากแพ้อาหาร แพ้นมวัว ทานอาหารได้น้อย ได้มีอาหารที่ให้สารอาหารครบถ้วน เพื่อการเติบโตที่ดีของลูก

“ไอเดียในการพัฒนาสินค้าเกิดจากการที่ตัวเองมีลูกและตอนเล็กๆ เขาแพ้อาหาร ทานนมไม่ค่อยได้ แพ้นมวัว เรามีความกังวลว่าลูกจะทานอะไรไม่ค่อยได้ จึงพยายามหาสิ่งที่เขาสามารถทานได้ ซึ่งก็ไปเจอกับขนมเด็กที่นำเข้าจากประเทศจีนเป็นลักษณะขนมปังแผ่น ซึ่งลูกเราสามารถทานขนมนี้ได้มากกว่าอย่างอื่น แต่ปัญหาคือตัวขนมกล่องหนึ่งราคา 60-70 บาท รูปร่างเป็นแผ่นใหญ่มีประมาณ 10 ชิ้น ช่วงที่ลูกยังเล็กเขามักจะชอบโยนขนมทิ้ง ทำให้แตกหักไม่สามารถทานต่อได้ เราจึงใช้เงินจากตรงนี้ค่อนข้างมาก แต่ต้องยอมเพราะเป็นสิ่งที่ลูกเราสามารถทานได้ ตอนหลังเราจึงเกิดไอเดียว่าน่าจะทดลองทำเอง จึงเริ่มลองทำเองที่บ้านแต่ก็ยังทำได้ไม่ดีนัก” คุณขวัญ เกตุขาว ผู้บริหารสูงสุด บริษัท ไอละมุน จำกัด กล่าวถึงไอเดียในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้นจากนักธุรกิจค้าไม้แปรรูปอย่างคุณขวัญจึงใช้ความรักและความตั้งใจในการพัฒนาขนมสำหรับเด็กขึ้นมาสำเร็จ  โดยได้รับความช่วยเหลือจากเพื่อนที่เรียนด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร  กลายมาเป็น “ออร์กาเนะ มินิ แครกเกอร์”   ขนมชิ้นแรกของลูกน้อยที่ผลิตจากข้าว  ชื่อดังของพัทลุงอย่างข้าวสังข์หยดที่เป็นข้าว GI  พันธุ์แรกของประเทศไทย

จุดเด่นของ “ออร์กาเนะ มินิ แครกเกอร์” คือคิดค้นสูตรโดยนักโภชนาการและพยาบาลผู้เชี่ยวชาญด้านดูแลเด็ก เป็นสูตรเฉพาะของ “ออร์กาเนะ มินิ แครกเกอร์” ซึ่งผลิตภายใต้โรงงานที่เป็นมาตรฐาน โดยปัจจุบัน “ออร์กาเนะ มินิ แครกเกอร์” มีทั้งหมด 6 รสชาติ คือ มินิแครกเกอร์ ข้าวสังข์หยดผสมผักผลไม้รวม มินิแครกเกอร์ ข้าวสังข์หยดผสมแครอท รสแอปเปิ้ล มินิแครกเกอร์ ข้าวสังข์หยดผสมมันม่วง รสบลูเบอร์รี่ ควินัวผสมข้าวกล้องรสส้ม ควินัวผสมข้าวกล้องรสสตรอเบอรี่ พัฟฟ์ข้าวกล้องงอกผสมผักผลไม้ วางกลุ่มทาร์เก็ตไว้ที่คุณแม่ ผู้ปกครอง อายุ 22-45 ปีที่อยู่ในวัยทำงาน เป็นผู้ปกครองเด็กอายุ 6 เดือน - 6 ขวบ มีรายได้ตั้งแต่ 12,000 บาทขึ้นไป

“ออร์กาเนะ มินิ แครกเกอร์” มีช่องทางขาย 3 ช่องทาง คือช่องทางออนไลน์สัดส่วน 60% จะเป็นร้านออนไลน์ของ “ออร์กาเนะ มินิแครกเกอร์” ผ่านเฟสบุ๊ค ไลน์ รวมถึงร้านออนไลน์ในมาร์เก็ตเพลสอย่างช้อปปี้ ลาซาด้า อีก 30% เป็นตัวแทนจำหน่าย และ 10% ส่งออกประเทศเพื่อนบ้าน เช่น ประเทศพม่าและลาว

สำหรับปี 2023 “ออร์กาเนะ มินิ แครกเกอร์” ตั้งเป้ายอดขายไว้ที่ 37.8 ล้านบาท และจะเติบโตเป็น 100 ล้านบาท ภายในระยะเวลา 3 ปี โดยการเพิ่มในส่วนของช่องทางโมเดิร์นเทรด เช่น โลตัส ท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต แผนกเด็กของห้างเซ็นทรัล ร้านขายยา อนาคตจะมีการติดต่อกับโรงพยาบาล ตัวแทนประกันชีวิตที่จะนำขนมไปให้ลูกค้าแม่และเด็ก ซึ่งน่าจะเริ่มปีนี้ นอกจากนั้นยังมองถึงการเพิ่มตัวแทนจำหน่าย และขยายการส่งออกไปยังประเทศ CLMV จีน มาเลเซีย เป็นต้น รวมถึงการต่อยอดผลิตภัณฑ์ออกไป เช่น เป็นซีเรียล สำหรับเด็กที่โตมากขึ้น
 
•นวัตกรรม
ขนมสำหรับเด็กที่ผลิตจากข้าวสังข์หยด ซึ่งถูกขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของจังหวัดพัทลุง ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าของข้าวสังข์หยดได้มากถึง 60 เท่า โดยกระบวนการผลิตได้มีการคิดค้นและพัฒนาการปรับความชื้นและอุณหภูมิของวัตถุดิบให้มีสภาวะที่เหมาะสม ก่อนผ่านการขึ้นรูปด้วยเทคนิคการอัดขึ้นพองด้วยเอ็กซ์ทรูชั่น (Extrusion) ทำให้เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สามารถละลายในปากที่เร็ว ไม่ติดคอและเหงือกของเด็ก อีกทั้งเด็กสามารถหยิบจับทานเองได้ไม่เหนียวมือ ทำให้เป็นการฝึกการใช้กล้ามเนื้อมัดเล็ก เหมาะกับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน ถึง 6 ปี
 
•การเติบโต
เพิ่มการสร้างการรับรู้ของผลิตภัณฑ์ในเรื่องของการแพ้อาหารในเด็กผ่านช่องทางทั้งออนไลน์และออฟไลน์เพิ่มช่องทางการขายสินค้าไปในส่วนของโมเดิร์นเทรด โรงพยาบาลและเพิ่มช่องทางการส่งออกไปยังต่างประเทศมากขึ้น เช่น CLMV อย่างประเทศจีน และมาเลเชีย  เป็นต้น

Winner South
Organeh Mini Crackers
A baby’s first snack
Ilamoon Co., Ltd.
Phatthalung
Brand : Organeh Mini Crackers
 
Every mother will choose what is best for her baby, especially if the child finds it difficult to eat, suffers from food allergies or throws up often. A mother’s key duty is to find food that provides her baby with complete nutrition.

It is this motherly love and need to feed her baby that gave birth to “Organeh Mini Crackers”. With a baby that suffered from lactose intolerance and could not be fed milk, Ms. Kwan Ketkao, CEO of Ilamoon Co., Ltd., began hunting for the best alternative that would give her baby the right amount of nutrition for proper development.

“The idea for the Organeh Mini Crackers came when my son was very young. He was allergic to food and couldn’t drink milk, especially cow’s milk. We were worried that these allergies would affect his growth and began looking for something he could digest. This is when we came across a baby snack imported from China. It came in the form of bread and one box of 10 slices cost about 60 to 70 baht. Though our baby could eat these snacks, he kept throwing and wasting them. This cost us a lot of money, and we bore the burden for a while because at least it was something he could eat.

“Later, we thought that maybe we should try to make these snacks ourselves. But our trials at home failed miserably,” Ms. Kwan said.
Though a lumber trader by profession, Ms. Kwan would not let her failures stop her. So, she turned to a friend who had studied food science and together they came up with “Organeh Mini Crackers”, a baby’s first snack made from Patthalung’s famous Sangyod rice, the first rice variety in Thailand to be given geographical indication (GI) status.

“Initially, we hired a factory to produce the snacks, but were worried about the raw materials used. Since I’m from Phatthalung, I thought that my province’s Sangyod brown rice would be excellent for desserts and would also be nutritious for children. So, we decided to start using Sangyod rice as the main ingredient and reduced the tapioca and wheat flour used to shape the snacks, but which stuck to child’s hands and gums.

“So, we came up with an innovative process of adjusting humidity and temperature of our ingredients at the right time before molding them into shapes. With proper ageing, the flavors become more well-rounded. Also, the snacks were cooked at a lower-than-usual temperature, which resulted in crackers that had a smooth taste and a light texture that melted in the mouth quickly and did not stick to the gums or throat. The snacks are small enough to fit in a baby’s hand, and can be used to help them use their growing muscles,” she said.

The standout point of “Organeh Mini Crackers” is that it was formulated by nutritionists and nurses specializing in child care, and the manufacturing system has met all safety standards.
The “Organeh Mini Crackers” come in six flavors: Sangyod rice with mixed fruits, Sangyod rice with carrots and apples; Sangyod rice with sweet potato and blueberry; quinoa and brown rice with orange flavor; Quinoa and brown rice with strawberry flavor; and germinated brown rice puffs with mixed vegetables and fruits.

The product is targeted at working parents aged 22-45 who have children between the ages of six months and six years, and a monthly earning of 12,000 baht or more.

“Organeh Mini Crackers” are currently sold through three channels, with 60% coming from Facebook, Line and online marketplaces like Shopee and Lazada, 30% from offline stores and 10% from exports to neighboring countries like Myanmar and Laos.

The company’s revenue target for 2023 is about 37.8 million baht, which is expected to grow to 100 million baht in three years once it expands its sales channels to cover Lotus’s and Tops supermarkets, the Central Department Stores’ children’s department and pharmacies. This year, the company plans to link up with hospitals and life insurance agents, so the snacks can be delivered to new mothers. The company is also planning  to expand its product line to cover older children and expand its export market  to CLMV countries as well as Malaysia and China, among others.
 
Innovation
Children’s snacks made from Sangyod rice, which was registered as a Geographical Indication (GI) product of Phatthalung province, has boosted the grain’s value 60-fold. The snacks are produced by adjusting the humidity and temperature of the grain for a suitable amount of time before it enters the extrusion process. This results in a lightly textured, melt-in-the-mouth snack that does not stick to the child’s throat and gums. The snack’s shape is perfect for infants to use their tiny muscles and is suitable for children aged between six months and six years.  .
 
Growth
Boosting awareness of food allergies among babies via both online and offline channels. Making the product available via modern trade channels and hospitals, as well as building more export markets such as CLMV countries, China, Malaysia, etc.
 
 www.organehbaby.com
Facebook : organehbaby