บริษัท เพชรดำฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย น้ำปลาร้าต้มสุก ตราแม่บุญล้ำ นำโดย พิไรรัตน์ บริหาร กรรมการผู้จัดการ และ อาทิตย์ บริหาร กรรมการ บริษัท เพชรดำฟู้ดส์ จำกัดนำเสนอเมนูสุดพิเศษจากน้ำปลาร้าแม่บุญล้ำที่ยกระดับเครื่องปรุงคู่ครัวไทยอีสานสู่ประสบการณ์ระดับมาสเตอร์พีซกับ Exclusive Find &Dineในงาน Hidden Gem Food Festival 2024เทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดที่ยกขบวนสุดยอดร้านอาหารชื่อดังหาทานได้ยาก มารวมไว้ในงานนี้งานเดียว พร้อมทั้งยกระดับรสชาติอาหารกับเมนูสุดพิเศษจาก 12 ฮีโร่ในภาพยนตร์ซีรีส์สารคดีชุด Hidden Gemมานำเสนอความหลากหลายของรสชาติที่ซ่อนอยู่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Hidden Gems in the Flavorอัญมณีที่ซ่อนอยู่ในรสชาติในโซน Hidden Gem of Artisans บรรยากาศสุดเอ็กซ์คลูซีริมแม่น้ำเจ้าพระยาณ พิมานเทอเรซชั้น8 ศูนย์การค้าไอคอนสยาม

โดยหนึ่งในไฮไลท์ของงานนี้คือเมนู"เนื้อย่างอร่อยล้ำหลามหนองมน" ที่รังสรรค์จาก “น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ” และวัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกนำมาเล่าใหม่ในมุมมองรสชาติแห่งอัญมณีผสมผสานกับศิลปะการตกแต่งจานให้ได้เพลิดเพลินกับเมนูสุดล้ำระดับพรีเมียม โดยเชฟนิคณัฏฐพล ภวไพบูลย์ Executive Chef และเจ้าของร้านอาหารวังหิ่งห้อย

เรียกได้ว่า น้ำปลาร้าต้มสุกตราแม่บุญล้ำ ได้แสดงศักยภาพของน้ำปลาร้าไทยที่สามารถเข้าถึงได้ทุกเมนูระดับโลกตอกย้ำถึงวัฒนธรรมการปรุงอาหารหนึ่งในเคล็ดลับที่จะช่วยเติมเต็มรสชาติอาหารให้โดดเด่น อร่อยล้ำยกระดับน้ำปลาร้าไทย จากวัตถุดิบชั้นเลิศให้เป็นหนึ่งใน ISAN SOFT POWER เมนูนี้จะทำให้คุณสัมผัสถึงความลงตัวระหว่างรสชาติไทยอีสานและความเป็นสากลได้อย่างลงตัว