การเป็นผู้นำตลาดค้าส่ง “แคช แอนด์ แครี่” ของแม็คโคร ตามมาด้วยการทำตลาดที่เจาะกลุ่มเป้าหมายครอบคลุมหลากหลายกลุ่ม ผ่านการมีฟอร์แมตของสโตร์ที่สามารถเจาะเข้าไปได้ในพื้นที่ที่เป็น Strategic Location ที่กระจายอยู่ทั่วประเทศ
เมื่อมองเข้ามาที่ตัวฟอร์แมตสโตร์ที่แม็คโครมีอยู่นั้น จะประกอบไปด้วย ฟอร์แมทสโตร์หลักๆ คือ
1. แม็คโคร คลาสสิก มีพื้นที่ขายโดยเฉลี่ยประมาณ 5,500 – 12,000 ตารางเมตร จับกลุ่มผู้ประกอบการร้านโชวห่วย และร้านค้าปลีกรายย่อย
2. แม็คโคร ฟู้ดเซอร์วิส มีพื้นที่ขายโดยเฉลี่ยตั้งแต่ 1,000 – 5,000 ตารางเมตร จับกลุ่มกลุ่มโฮเรก้าโดยเฉพาะ เช่น อาหารสด และอาหารแช่แข็ง อาหารแห้ง เครื่องครัว อุปกรณ์ในการเตรียมอาหาร และของใช้ที่จำเป็นสำหรับธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม
3. อีโค พลัส พื้นที่เฉลี่ย 4,000 - 7,000 ตารางเมตร กลุ่มลูกค้าผู้ประกอบการย่อยโดยรูปแบบสาขานี้จะมีพื้นที่อาหารสดให้กับกลุ่มโฮเรก้าเพิ่มขึ้น เน้นเปิดในทำเลพื้นที่ที่มีธุรกิจโรงแรม ร้านอาหารและจัดเลี้ยงจำนวนมาก และมีศักยภาพในการเติบโต เช่น สาขาพัทยา ภูเก็ต และเชียงใหม่ (หางดง) เป็นต้น
4. แม็คโครฟู้ดช็อป มีพื้นที่ขายโดยเฉลี่ย 600 - 800 ตารางเมตร จับกลุ่มโฮเรก้าในพื้นที่ สามารถซื้อสินค้าได้สะดวกขึ้นโดยไม่ต้องเดินทางไกล เพราะเป็นศูนย์จำหน่ายสินค้าอาหารสด อาหารแช่แข็งขนาดเล็กแต่ครบวงจร เน้นกลุ่มผู้ประกอบ การร้านอาหาร
5. Hybrid Wholesale โมเดลล่าสุดที่หลังจากเปิดสาขาแรกไปที่สมุทรปราการ เมื่อวันที่ 5 ต.ค.66 ก็มีการเดินหน้าขยายสาขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดที่มีการเปิดสาขาไปเมื่อปลายเดือน พ.ค.68 ที่ผ่านมาก็คือ สาขาจังหวัดอำนาจเจริญ ที่เป็นสาขาแรกของแม็คโครในจังหวัดนี้
จากฟอร์แมตสาขาทั้งหมดที่มีจะเห็นได้ชัดเจนว่า แม็คโครยังคงมีการขยายสาขาทั้งในรูปแบบปกติ และสาขาที่เป็น Hybrid Wholesale โดยเฉพาะในส่วนหลังนี้กลายเป็นฟอร์แมตของสโตร์ที่จะถูกนำมาเป็นรูปแบบของสาขาที่จะมีการขยายสาขามากขึ้น โดยเฉพาะกับการกลายเป็นฟอร์แมตสโตร์ที่สามารถใช้ในการขยายเข้าไปสร้างโอกาสทางการตลาดใหม่ๆ ในจังหวัดขนาดเล็ก และอำเภอขนาดใหญ่ ซึ่งจะทำให้ใน 1 จังหวัด แม็คโครจะสามารถขยายสาขาของตัวเองได้มากกว่า 1 สาขา
ทั้งนี้ ก็เพราะสาขาในรูปแบบของไฮบริดนี้ เป็นฟอร์แมตสโตร์ที่ผสมผสานระหว่างร้านค้าส่งแม็คโคร ที่นำความแข็ง แกร่งของแม็คโคร ซึ่งเป็นแหล่งจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคมากกว่า 30,000 รายการ ในราคาค้าส่งที่ดีที่สุด มาผสานความเป็นไลฟ์สไตล์ของโลตัส มอลล์ ที่มีศูนย์อาหารและร้านค้าชั้นนำกว่า 30 ร้านค้า โรงเรียนกวดวิชา แหล่งรวมความบันเทิงแบบครบวงจร
ฟอร์แมตร้าน แม็คโคร X โลตัส นี้จะเป็นการใช้ความถนัดในการบริหารพื้นที่ที่เป็นช้อปปิ้งมอลล์ของโลตัสเข้ามาช่วยเพิ่มแรงดึงดูด โดยไม่มีการนำสโตร์ที่เป็นไฮเปอร์มาร์เก็ตหรือซูเปอร์มาร์เก็ตเข้ามาเปิด มีเพียงค้าส่งแคช แอนด์ แครี่ของ แม็คโครเท่านั้น ซึ่งโมเดลนี้กลายเป็นตัวช่วยในการขยายสาขาของแม็คโครเข้าไปยังเมืองรอง และโลเคชันในระดับอำเภอ ขนาดใหญ่
ที่สำคัญยังเป็นตัวช่วยในการขยายฐานการทำตลาดเข้ามายังกลุ่มลูกค้าที่เป็น End-user ให้กับแม็คโครมากขึ้น ซึ่งถ้าสังเกตให้ดี การจัดเลย์เอาท์ภายในสโตร์ของแม็คโครในสาขาที่เป็นไฮบริด โมเดลนี้จะออกมาคล้ายกับซูเปอร์มาร์เก็ตที่ทำให้มีการเลือกซื้อสินค้าได้ง่ายขึ้น
ขณะเดียวกัน การคิดค้นโมเดลไฮบริดขึ้นมายังเป็นตัวช่วยในการสร้างการเติบโตในส่วนของรายได้จากค่าเช่าให้กับโลตัสได้เป็นอย่างดีทางหนึ่ง ซึ่งในช่วงหลังมานี้ โลตัสมีการวางหมุดหมายในการรุกเข้ามาทำตลาดในส่วนที่เป็นพื้นที่เช่าหรือ ช้อปปิ้งมอลล์มากขึ้น เนื่องจากมีการเติบโตของรายได้ในส่วนนี้ค่อนข้างดี
ขณะที่รายได้จากการเติบโตในส่วนของการขายสินค้าที่เป็นโกรเซอรี่กลับมีการเติบโตในตัวเลขที่ไม่มากนักมาตลอดในช่วง 2 – 3 ปีหลังมานี้ การปรับรูปแบบการรุกตลาดออกมาแบบนี้จึงน่าจะเข้ามาช่วยบาลานซ์ตัวเลขการเติบโตได้ดีทางหนึ่ง นอกเหนือจากการเข้ามาช่วยเพิ่มจุดแข็งให้กับการรุกตลาดของแม็คโคร โดยโลตัสวางเป้าหมายอย่างชัดเจน ในการผลักดันตัวเองให้เป็นมากกว่าแค่ร้านไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ขายสินค้าราคาถูก เพื่อก้าวขึ้นเป็น SMART Community Center ศูนย์รวมการใช้ชีวิตแบบสมาร์ตของคนในชุมชนนั้นๆ
ส่วนการรุกขยายสาขาในรูปแบบของไฮบริด โมเดลนี้ เริ่มที่จะถูกใช้เป็นสาขาที่ 2 หรือที่ 3 ในจังหวัดที่มีกำลังซื้อมากพอ โดยจะกระจายออกไปในย่านชุมชน หรือขยายออกไปยังอำเภอขนาดใหญ่ ซึ่งภายในปีนี้จะมีการเปิดสาขาที่อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ซึ่งเป็นสาขาที่เปิดนอกเขตอำเภอเมืองของจังหวัดนี้
เมื่อหากมองเข้ามาที่กลุ่มเป้าหมายของแม็คโครแล้วจะประกอบไปด้วย กลุ่มเป้าหมายหลักๆ 6 กลุ่ม ไล่ตั้งแต่
1. ร้านค้าปลีกที่เป็น Food Retailer อย่างร้านโชวห่วย หรือร้านชำ ที่ซื้อสินค้าจากแม็คโครมาวางขายในร้านให้กับลูกค้าในชุมชน
2. ลูกค้ากลุ่มที่เป็น HoReCa (Hotel Restaurant Catering) ซื้อสินค้าทั้งที่เป็นฟู้ดและของใช้ เพื่อนำมาประกอบธุรกิจ
3. กลุ่มลูกค้าที่เป็นแคนทีนในหน่วยงานราชการ โรงเรียน หรือหน่วยงานเอกชน ซื้อสินค้าเพื่อใช้ในกิจกรรมภายในองค์กร
4.ร้านโชวห่วยหรือร้านชำ ที่ขายสินค้าประเภท NonFood Retailer
5. Wholesaler หรือร้านค้าส่ง ยี่ปั้ว ซาปั้ว ที่ซื้อสินค้ามาขายต่ออีกทอดหนึ่ง ซื้อมาขายไป
6. กลุ่ม End-user ที่เป็นครัวเรือน โดยเฉพาะครัวเรือนขนาดใหญ่
การมีกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลายนี้จะถูกรองรับด้วยฟอร์แมตสโตร์ที่มีอยู่ ซึ่งแน่นอนว่า “ไฮบริด โมเดล” จะเป็นอีกตัวช่วยสำคัญในการรุกเข้าหาลูกค้าที่เป็น End-user ซึ่งจะส่งผลต่อการสร้างการเติบโตของรายได้ทั้งในส่วนของแม็คโคร และโลตัส 2 แบรนด์ในเครือของ “ซีพี แอ็กซ์ตร้า” นั่นเอง....