แม้ดาวคอฟฟี่จากค่าย วี ฟู้ดส์จะเป็นแบรนด์น้องใหม่ในตลาดกาแฟกระป๋องพร้อมดื่มก็ตาม แต่ด้วยไซส์ของตลาดที่มีมูลค่าสูงกว่า 12,000 ล้านบาท จำเป็นต้องมีไม้เด็ดอยู่พอสมควรเพื่อแจ้งเกิด ซึ่งการลงสังเวียนการแข่งขันครั้งนี้ วี ฟู้ดส์ได้ใช้ VFood LAB ซึ่งไม่ได้เป็นแค่ศูนย์วิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์อินโนเวชั่นเท่านั้น แต่ยังวิจัยไปถึงเทรนด์พฤติกรรมของผู้บริโภคอีกด้วย และเทรนด์ที่ วี ฟู้ดส์พบก็คือ คนเมืองซึ่งเป็นทาร์เก็ตของดาวคอฟฟี่ มีรสนิยมการดื่มที่เปลี่ยนไป เพราะได้เรียนรู้ และมีประสบการณ์การดื่มกาแฟสดที่ใช้กาแฟอราบิก้าตามเชนคอฟฟี่ หรือคอฟฟี่บาร์มาก่อน ดังนั้น วี ฟู้ดส์ ก็เลยจับกาแฟสายพันธุ์อราบิก้าลงกระป๋องซะเลย กลายเป็นผู้บุกเบิกตลาดกาแฟกระป๋องแนวนี้เพื่อสร้างความแตกต่างกับกาแฟกระป๋องในตลาดที่ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์โรบัสต้า
อภิรักษ์ โกษะโยธิน ประธานกรรมการบริหาร บริษัท วี ฟู้ดส์ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำของประเทศไทย และได้รับลิขสิทธิ์ในการเป็นผู้ผลิต จัดจำหน่าย และทำตลาดกาแฟปรุงสำเร็จพร้อมดื่มดาว คอฟฟี่ แต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย กล่าวว่า ครั้งนี้บริษัทพร้อมบุกกาแฟกระป๋องพร้อมดื่ม “ดาวแมกซ์ คอฟฟี่” ขยายฐานสู่ตลาดแมส หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้ออกกาแฟกระป๋องดาว คอฟฟี่ 2 รสชาติจับตลาดพรีเมียมแมสเมื่อ 2 ปีก่อน
“จุดเด่นของดาวแมกซ์ คอฟฟี่ คือรสชาติที่เข้มถึงใจ ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ดื่มกาแฟกระป๋องเป็นประจำทำให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่น ช่วยให้ตื่นนาน เพราะผลิตจากเมล็ดกาแฟคุณภาพดีปลูกบนดินภูเขาไฟเก่าจากที่ราบสูงโบโลเวณ คาดว่าดาวแมกซ์ คอฟฟี่ จะมียอดขายในปีนี้ 90 ล้านบาท และตั้งเป้าหมานยยอดขายรวมของกาแฟทั้ง 3 รสชาคิในปีนี้อยู่ที่ 160 ล้านบาท”