ขนมไต้หวันไม่ได้มีดีแค่ชาไข่มุก และบิงซูเท่านั้น แต่น้ำแข็งใสก็เป็นขนมไต้หวันที่กำลังมาแรงในการเข้ามาตีตลาดในประเทศ ไทย และในบรรดาน้ำแข็งใสสัญชาติไต้หวันนั้น Meet Fresh (มีตเฟรช) จัดได้ว่าเป็นยืนหนึ่งน้ำแข็งใสที่สามารถยกระดับของการเป็นน้ำแข็งใสสตรีทฟู้ดให้กลายเป็นแบรนด์ขนมหวานระดับ 6 ดาวที่โด่งดังระดับประเทศ และยังไปดังไปทั่วโลก
สุรชัย สุรบถโสภณ ประธาน บริษัท ไทวานีซ ดีเสิร์ท จำกัด ผู้นำเข้าแบรนด์ Meet Fresh กล่าวว่า Meet Fresh มาจากของหวานสไตล์ที่เหมือนกับบ้านส่วนตัวที่ทำสดใหม่และไม่ใส่สารกันบูด เป็นธุรกิจที่เติบโตจากรูปแบบดั้งเดิมในยุคแรกๆ กระ ทั่งกลายเป็นร้านขนมหวานสุดเก๋ระดับ 6 ดาว และถือเป็นแบรนด์ขนมหวานที่ดังที่สุดในไต้หวัน ที่ถูกใจทั้งคนไต้หวันและนักท่องเที่ยว จนได้รับความนิยมให้เป็นขนมหรือของฝากสุดฮิต ที่ไม่ลองถือว่าไปไม่ถึงไต้หวัน และได้รับความนิยมไปทั่วโลก มีสาขาทั่วโลกมากกว่า 800 สาขา ได้แก่ ไต้หวัน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย จีน เวียดนาม ฟิลิปินส์ ฮ่องกง แคนาดา นิวซี แลนด์ และอังกฤษ
“ตลาดขนมไต้หวันเป็นที่รู้จักสำหรับผู้บริโภคชาวไทยมานานแล้ว จนทำให้ในระยะหลังมีขนมไต้หวันเข้ามาเปิดตัวในประเทศ ไทยมากขึ้นเรื่อยๆ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นชาไข่มุก แต่ที่จริงแล้วน้ำแข็งใสก็เป็นขนมไต้หวันที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน และคาดว่าจะได้รับความนิยมเช่นเดียวกับประเทศไต้หวัน เพราะมีจุดเด่นในเรื่องของขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยรสชาติที่หวานน้อย และมีส่วนประกอบหลักเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ”
Meet Fresh สาขาแรกถูกเปิดตัวครั้งแรกในประเทศไทยแล้วที่ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ และจะขยายอีก 2 สาขาในเร็วๆ นี้ หลังจากนั้นสาขาต่อไปบริษัทจะขยายร้านผ่านโมเดลแฟรนไชส์ ซึ่งคาดว่าในปีแรกจะเปิดให้บริการรวม 5 สาขา และจะเพิ่มเป็น 15 สาขาในปีหน้า
สำหรับ Meet Fresh มีเมนูมากกว่า 50 เมนู โดยเมนูซิกเนเจอร์ ได้แก่ “Delicate Herbal Jelly” ด้วยส่วนผสมหลักจากใบเฉาก๊วย ที่ส่งตรงจากแหล่งผลิต ประเทศไต้หวัน นำมาผ่านกรรมวิธีตุ๋นกว่า 8 ชั่วโมง จึงได้มาซึ่งเฉาก๊วยสุดนุ่มละมุนลิ้น และให้ความสดชื่นในทุกคำ “Handmade Taro Ball” ผ่านการคัดสรรเผือกที่ให้สัมผัสเนียนนุ่ม และกลิ่นหอม เพื่อนำมาผลิตทาโร่บอล ที่อร่อยมีเอกลักษณ์หอมนุ่มหนึบหนับ “Traditional Tofu Pudding” โดดเด่นด้วยเต้าฮวย ผลิตจากถั่วเหลืองที่ปลูกด้วยกรรมวิธีทางธรรมชาติไม่ผ่านการตัดต่อทางพันธุกรรม (Non-GMO) ไร้การปนเปื้อนสารเคมี นำมาซึ่งรสชาติหอมอร่อย เนื้อสัมผัสละมุน นวลลิ้น “Traditional Tea” เครื่องดื่มชา ที่คัดสรรใบชาชั้นเลิศจากไต้หวัน เพื่อมอบความสุขสดชื่นในการดื่มชาหอมละมุน “MeetFresh Snack” สำหรับเมนูประเภท สแน็ค ได้แก่ Q mochi ที่สร้างสรรค์จากแป้งข้าวเหนียวด้วยสูตรลับเฉพาะ จนได้มาซึ่งโมจิรสเลิศเหนียวนุ่มหอมนวล