ลุยตลาดสร้างสีสันสวนกระแสเศรษฐกิจตั้งแต่ต้นปีสำหรับ ฟู้ดแพชชั่น เจ้าของแบรนด์ชั้นนำอย่าง บาร์บีคิวพลาซ่า  ที่วันนี้ได้เปิดตัวแบรนด์ในเครือน้องใหม่อย่าง “โภชา” (POCHA) ร้านอาหารมื้อด่วนแนวใหม่ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ชีวิตคนเมือง

สำหรับแบรนด์ “โภชา” (POCHA) ถูกคิดและพัฒนาขึ้นเพื่อตอบสนองพฤติกรรมผู้บริโภคในเมืองที่มีวิถีชีวิตเร่งรีบและมีข้อจำกัดในการใช้ชีวิต กับรูปแบบอาหารแนวใหม่ Quality Quick Meal หรือ อาหารมื้อด่วนที่ครบคุณค่าโภชนาการ ชูจุดขายด้วยเมนูซุปที่หลากหลาย ในราคาเริ่มต้นเพียง 95 บาท จัดให้อิ่มในรูปแบบเมนูเซ็ตที่ครบหมู่โภชนาการ

ส่วนกลุ่มเป้าหมายของโภชามองไปที่ตลาดกลุ่มวัยทีนและวัยทำงาน ซึ่งมีข้อจำกัดทั้งเรื่องเวลาและงบประมาณในการทานอาหาร แต่ยังคงต้องการอาหารที่เปี่ยมคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้มีพลังไปใช้ในชีวิตแต่ละวันได้อย่างเต็มที่ ดังนั้น เพื่อทลายข้อจำกัดดังกล่าวให้สามารถจบมื้อด่วนได้ด้วยเมนูอาหารที่รสชาติอร่อยและคุณภาพดี อิ่มได้ในเซ็ตเดียว ในราคาสบายกระเป๋า ร้านโภชาจึงถูกสร้างสรรค์ขึ้นภายใต้แนวคิด “โภชา สารพัดซุป ครบเซ็ตครบคุณค่า” ที่นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารในมาตรฐานใหม่ของอาหารจานด่วนเพื่อคนเมืองอย่างแท้จริง  

ทางด้านการการตกแต่งและออกแบบภายในร้าน เน้นการสร้างบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง โดยที่สีประจำร้านเลือกใช้สีแดง โทนอุ่น เป็นสีหลัก พร้อมกับเลือกใช้วัสดุที่เป็นไม้และเหล็ก เพื่อให้เกิดความรู้สึกที่เข้าถึงง่าย เป็นมิตร แต่ยังมีความทันสมัยไม่ตกยุค ในขณะที่มุมครัวเป็นแบบ Open Space ที่ลูกค้าสามารถมองเห็นกระบวนการทำอาหารที่ทั้งสดและใหม่อย่างเปิดเผย

สำหรับขนาดของร้านนั้น เป็นร้านขนาดย่อมบนพื้นที่ทั้งหมด 80 ตารางเมตร จำนวน 41 ที่นั่ง โดยจัดสรรที่นั่งไว้ให้เหมาะสำหรับทั้งการมาทานเดี่ยวและมาทานกันเป็นกลุ่มก็ได้ เปิดสาขาแรกที่ ศูนย์การค้าเดอะมอลล์ งามวงศ์วาน

พอเห็นแนวคิดและกลุ่มเป้าหมายของแบรนด์ โภชา ก็ทำให้เราเห็นว่า ฟู้ดแพชชั่นกำลังมองหาโอกาสจากช่องว่างทางการตลาดใหม่ๆ ที่ยังคงมีเสมอสำหรับผู้ที่เข้าใจการเปลี่ยนเเปลงและพฤติกรรมผู้บริโภค ส่วนเป้าหมาย แผนการตลาด รวมถึงทิศทางของแบรนด์น้องใหม่นี้ ทีมงาน BrandAge Online จะไปตามเจาะลึกมาให้แฟนๆ ได้อ่านกันต่อนะครับ