สถานการณ์ COVID-19 ที่รุ่นแรงขึ้นทำให้ภาครัฐมาตรการป้องกันที่เข้มงวดมากขึ้น หนึ่งในมาตรการนั้นก็คือ การสั่งปิดศูนย์การค้า ออกกฎห้ามไม่ให้นั่งรับประทานในร้านอาหาร
เมื่อมารวมกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่ไม่อยากออกจากบ้านประกอบ และโยบาย Work Form Home ของหลายองค์กร จึงทำให้คนส่วนใหญ่หันมาสั่งอาหารทางออนไลน์มากขึ้น ส่งผลให้แพลทฟอร์มธุรกิจฟู้ดเดลิเวอรี่เติบโตพรวดกว่า 3 เท่าตัว
แต่ดูเหมือนว่าคนที่ได้รับอานิสงส์ไปเต็มๆ ก็คือเจ้าของแพลตฟอร์ม และบรรดาไรเดอร์ทั้งหลาย
เพราะสำหรับเจ้าของร้านอาหารแล้ว ต้องบอกได้ว่าวิกฤตจากโรคระบาดครั้งนี้ไม่ได้ทำให้ร้านกอบโกยได้อย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วยเท่าไหร่นัก
เพราะอุปสรรคสำคัญคือ ค่าบริการจัดส่งที่แต่ละแพลตฟอร์มเก็บค่อนข้างสูงจนหากำไรได้น้อยมาก แถมบางแพลตฟอร์มยังมีระยะเวลา 30-45 วันในการโอนเงินไปยังร้านค้าอีกต่างหาก หากร้านไหนสายป่านยาวก็คงจะไม่เป็นไร แต่สำหรับร้านที่ต้องการกระแสเงินสดหมุนเวียน กฎเกณฑ์ต่างๆ ที่เจ้าของแพลตฟอร์มออกมา ย่อมไม่สร้างความได้เปรียบให้กับเจ้าของร้าน เรามาดูกันว่าแต่ละแพลตฟอร์มคิดค่าบริการกันอย่างไร
Grab Food 35%
Food Panda 35%
GET 30%
Line Man ไม่มีค่าใช้จ่าย (คิดราคาตามระยะทาง)