จูลส์ นอร์ตัน แซลเซอร์ เริ่มทำงานกับดิอาจิโอ ที่สหราชอาณาจักรในปีพ.ศ. 2557 และประสบความสำเร็จในการรณรงค์ด้านภาษีสรรพสามิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ต่อมาในปีพ.ศ. 2559 มร. จูลส์ ได้ย้ายไปปฏิบัติงานที่ดิอาจิโอ ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ รับผิดชอบงานด้านองค์กรสัมพันธ์ และมีผลงานเป็นที่ยอมรับ เช่น การปฏิรูปธุรกิจกลางคืน (Nighttime Economy) ของนครซิดนีย์ การปรับปรุงกฎหมายการปิดกั้นการขาย (Lockout Laws) รวมถึงขับเคลื่อนโครงการดื่มอย่างรับผิดชอบทั้งของดิอาจิโอและภาคอุตสาหกรรม ก่อนที่จะร่วมงานกับดิอาจิโอ มร. จูลส์ดำรงตำแหน่งที่ปรึกษาให้กับบริษัทสินค้าอุปโภคบริโภค (FMCG) ข้ามชาติและธุรกิจด้านความยั่งยืนชั้นนำหลายองค์กร
ประสบการณ์การทำงานด้านองค์กรสัมพันธ์ของ จูลส์ นอร์ตัน แซลเซอร์ เป็นประโยชน์และส่งเสริมศักยภาพของ DMHT ซึ่งให้ความสำคัญต่อการสร้างวัฒนธรรมการดื่มอย่างรับผิดชอบ รวมถึงการทำงานร่วมกับภาครัฐในเรื่องต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภคและอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศไทย
จูลส์ นอร์ตัน แซลเซอร์ จบการศึกษาระดับปริญญาตรี ด้านการเมืองการปกครอง จากมหาวิทยาลัยบริสทอล (University of Bristol) และปริญญาโทด้านความสัมพันธ์ระหว่างประเทศจากมหาวิทยาลัย คิงส์ คอลเลจ ลอนดอน (King’s College London) สหราชอาณาจักร