ธนากร ยังให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า ในมุมของผู้ประกอบการ ยอดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปีนี้ไม่ได้ ตกไปกว่าปีก่อนมากนัก ถือว่ายังจำหน่ายได้ เพียงช่องทางจำหน่ายเปลี่ยนจากดื่มนอกบ้านเป็นซื้อไปดื่มกิน ในบ้านแทน
“มูลค่าความเสียหายจึงไปตกอยู่กับร้านอาหาร สถานบันเทิง ผับบาร์ ซึ่งชะลอตัวอย่างเห็น ได้ชัด”
ถ้าเราลองดูตัวเลขการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งจากสุรา, เบียร์, ไวน์ ฯลฯ จากช่องทาง On Premise และ Off Premise จะพบว่าในปี 2562 ตลาดมีมูลค่าประมาณ 3.7 แสนล้านบาท โดยในจำนวนนี้เป็น สัดส่วนของ On Premise และ Off Premise ที่เท่าๆ กัน คือ 50-50%
แต่ตัวเลขในปี 2563 นั้นหลายไปเกือบครึ่งเหลือเพียง 2.6-2.7 แสนล้านบาท โดยสินค้าที่ได้รับผล กระทบมากที่สุดคือกลุ่มที่มีราคา เช่น ไวน์
“COVID-19 มาทำให้ต้องปิดร้านอาหาร พอปิดสถานที่ยอดขายของฝั่ง On Premise แทบจะ หายไปเลย แต่จะไปโตในส่วน Off Premise เพราะฉะนั้นกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีราคาแพง ซึ่งต้องอาศัยกิจกรรมได้รับผลกระทบมากกว่า การที่ตลาดมีแนวโน้มการขายลดลง สินค้าที่มีราคา ไม่แพงจะยังพอขายได้ หรือของถูกในตลาดมาขายก็ยังขายได้”
สง่า เรืองวัฒนกุล นายกสมาคมผู้ประกอบธุรกิจบนถนนข้าวสาร และ CEO ของ Buddy Group กล่าว เสริมว่า ปัจจุบันนี้ทุกประเทศต่างต้องการนักท่องเที่ยวเข้าประเทศ ดังนั้นถ้าประเทศไทยยังมีกฎหรือกติกาที่ ยุ่งยากก็จะยิ่งทำให้นักท่องเที่ยวไม่อยากเดินทางเข้าประเทศ และหนีไปประเทศอื่น ซึ่งจะทำให้เสียโอกาสทาง ธุรกิจ
“ยิ่งยุ่งยาก คนยิ่งไม่อยากมา ตัวอย่าง เช่น เคอร์ฟิวก็เป็นอีกหนึ่งตัวแปร ภาครัฐจะต้องตัดสิน ใจให้ชัดเจน สร้างกฎระเบียบให้เด็ดขาดแล้วประกาศทีเดียว อะไรที่ยังไม่ชัดเจน เราก็จะยังแข่งขัน ไม่ได้ ตัวเลขนักท่องเที่ยวที่เคยทำได้ 40 ล้านคน 1 ใน 3 คือนักท่องเที่ยวจากประเทศจีน ตอนนี้ตัดทิ้ง ไปได้เลย เพราะฉะนั้นภาครัฐต้องหาตลาดใหม่ และการทำอะไรให้ง่ายจะช่วยเรื่องเศรษฐกิจและการ ท่องเที่ยวได้เยอะ รัฐต้องบริการเรื่องเศรษฐกิจและสาธารณสุขควบคู่กันไปให้ได้”
ในมุมมองของเลขาธิการสมาคมธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไทย ธนากรมองว่า การเปิดประเทศครั้งนี้ อยากจะให้ทางภาครัฐผ่อนผันให้สามารถดื่มเครื่องดื่มในร้านอาหารหรือในโรงแรมก่อนเป็นเฟสแรก ภายใต้ มาตรการที่รัดกุม เพื่อเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจและช่วยเหลือผู้ประกอบการร้านอาหาร ส่วนผับ บาร์ หรือสถาน บันเทิงอาจจะต้องรอเป็นเฟสต่อไป
“รอบนี้เอาแค่ดื่มกินในร้านอาหาร หรือโรงแรมได้ก่อน ผับ บาร์ต้องรอทีหลัง เอาแค่ดื่มกินใน ร้านอาหารได้ แต่ต้องดื่มกินภายใต้มาตรการที่เหมาะสม การระบาดรอบที่แล้วประเทศไทยยังไม่ พร้อมเรื่องการฉีดวัคซีน แต่ปัจจุบันคนไทยได้รับวัคซีนเพิ่มมากขึ้นแล้ว อยากให้ทางภาครัฐมองทั้ง เรื่องสาธารณสุขและเศรษฐกิจไปด้วยกัน ไม่เช่นนั้นเราก็จะเห็นภาพการแอบดื่มกินในร้าน เพราะว่า เขาอยู่ไม่ได้ ผู้ประกอบการร้านอาหารไม่ได้ตายเพราะ COVID-19 แต่ตายเพราะเศรษฐกิจแทน”
โจทย์การเปิดประเทศและการพิจารณาเพื่ออนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ของภาครัฐในครั้งนี้ จึงถือเป็นอีกหนึ่งความท้าทายในการรักษาสมดุลระหว่างสาธารณสุขและเศรษฐกิจให้พอดี