“ฟู้ดอโมเม้นท์” เจ้าของผลิตภัณฑ์แบรนด์ “ลูกชิ้นจัง” พร้อมลุยตลาดสตรีทฟู้ด โดยมีแผนขยายแฟรนไชส์ไปทั่วประเทศ และตลาดโลก เตรียมความพร้อมด้วยการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วย หวังผลักดันให้แบรนด์ “ลูกชิ้นจัง” ก้าวขึ้นเป็นผู้นำในตลาดสตรีทฟู้ด ประเภทอาหารทานเล่น และสามารถเข้าถึงทุกคนได้ง่าย

เจตุบัญชา อำรุงจิตชัย กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟู้ดอโมเม้นท์ จํากัด เปิดเผยว่า “สำหรับแบรนด์ “ลูกชิ้นจัง” ได้อยู่ในตลาดมาประมาณ 10 กว่าปีแล้ว โดยถือเป็นแฟรนไชส์ลูกชิ้นทอดรายแรกในประเทศไทย ที่กระจายอยู่ตามปั๊มน้ำมัน ปตท ทั่วประเทศ ซึ่งได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี จึงทำให้ปีนี้บริษัทอยากรุกตลาดสตรีทฟู้ดอย่างจริงจัง โดยตั้งใจที่อยากจะให้แบรนด์อาหารทานเล่นของไทย รู้จักไปทั่วโลก เพราะเรามองว่าเวลาคนไทยไปต่างประเทศ ก็จะมักจะเสาะหาอาหารทานเล่นของประเทศนั้นพร้อมถ่ายรูปลงตามโซเชี่ยล เราจึงอยากทำให้อาหารทานเล่นของคนไทย ได้รับความนิยมเช่นนั้นบ้าง โดยเฉพาะเมื่อเวลามีนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศมาเมืองไทย ก็อยากจะให้เข้าถึงอาหารทานเล่นของไทย และสร้างกระแสไปตามโซเชี่ยลได้เช่นกัน

สำหรับแผนการขยายตลาดในปลายปีนี้และปีหน้านั้น บริษัทได้นำเทคโนโลยีใหม่ๆเข้ามารองรับความต้องการของกลุ่มเป้าหมายมากขึ้น โดยจะเริ่มมีการนำแอพพลิเคชั่นมาใช้สำหรับการสั่งอาหารเพื่อความสะดวกรวดเร็ว และให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนยุคนี้มากขึ้น อีกทั้งเรายังได้ประสบการณ์จากสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมา จึงมีการปรับแผนรับมือในเรื่องของดีลิฟเวอรี่และออนไลน์ให้มากขึ้น อีกทั้งในขณะนี้บริษัทมีการเปิดดำเนินการออฟฟิศใหม่อยู่ที่ เดอะมอลล์ บางแค เพื่อเป็นการรองรับในธุรกิจที่กำลังจะเติบโตขึ้น โดยมีการวางรูปแบบให้บริษัทมีลักษณะเป็น Playground เพื่อสร้างแรงขับเคลื่อนให้กับพนักงาน รวมไปถึงสร้างความเชื่อมั่นไปพร้อมกับความสนุกสนานให้กับผู้ทีจะมาเป็นพาร์ทเนอร์กับเราอีกด้วย  

ทั้งนี้บริษัทมีแผนเตรียมเปิดสาขาเรือธง (Flagship Store) ในจุดที่สำคัญทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด เพื่อเป็นศูนย์กระจายสินค้า (Distribution Center) ไปยังสาขาในแต่ละจังหวัด ซึ่งสามารถลดค่าใช้จ่ายในการขนส่งโดยตรงจากสำนักงานใหญ่อีกด้วยซึ่งเรามั่นใจว่าจะทำให้แบรนด์ของเราเติบโตขึ้นได้จากเดิมอย่างรวดเร็ว สำหรับปัจจุบันนี้สาขาของลูกชิ้นจังทั่วประเทศอยู่ที่ 600 สาขา โดยเราตั้งเป้าอยู่ที่ 1,000 สาขาภายในปีหน้า

เจตุบัญชา ได้กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจากแบรนด์ลูกชิ้นจัง ที่กำลังขยายตลาดอยู่ในขณะนี้ เรายังได้แตกไลน์เพิ่มขึ้นอีกแบรนด์ โดยจะเน้นเกี่ยวกับขนมไทย และไอศกรีม ที่มีรูปแบบที่น่าสนใจเน้นความเป็นไทยร่วมสมัย ซึ่งในไลน์นี้เราจะทำแบบเต็มรูปแบบ โดยมีการเปิดเป็นร้านให้คนสามารถเข้ามานั่งรับประทานได้ สามารถถ่ายรูปเล่นได้ ตั้งเป้าอยู่ที่ 4 สาขาในเบื้องต้น โดยจะเน้นในเขตกรุงเทพมหานครก่อน และจะขยายออกไปรอบนอก

อีกทั้งในขณะนี้ทางบริษัทได้เตรียมความพร้อมสำหรับการเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ mai เพื่อเปิดโอกาสในการแสวงหาพันธมิตรทางธุรกิจที่จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งรองรับแผนขยายธุรกิจและยกระดับสตรีทฟู้ด (Street Food) ของประเทศไทยให้ก้าวไปสู่ระดับสากลโดยตั้งเป้าหมายขยายฐานลูกค้านักเดินทางทั้งชาวไทยและต่างประเทศ เพื่อผลักดันยอดขายเพิ่มขึ้นเป็น 300 ล้านบาท ภายใน 3 ปี หรือมียอดขายรวม 300-400 ล้านบาทต่อปี คิดเป็นสัดส่วน 30% ของมูลค่าตลาดลูกชิ้นทอด 1,000 ล้านบาท

ผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางช่องทาง www.lookchinjung.com  และ www.foodamoment.com โดยบริษัทฯ จะอำนวยความสะดวกด้านการประสานงาน ติดต่อโรงงานและซัพพลายเออร์ รวมถึงจัดโปรร่วมกัน (Collaboration) ผ่านช่องทางแฟนเพจ foodamoment หรือโทร 02-114-7098 ”