ค้าปลีกไฮเปอร์มาร์เก็ตของบ้านเรากำลังก้าวข้ามจากเซ็กเม้นต์ค้าปลีกที่เน้นแค่การขายสินค้าราคาถูก หรือ Low Image Low Price มาสู่ค้าปลีกที่ขายสินค้าภาพลักษณ์ดี แต่ราคาไม่แพงนัก ซึ่งถือเป็น Stage ของค้าปลีกประเภทนี้ที่เมื่อพ้นช่วงแรกของการเข้ามาแนะนำตัวกับผู้บริโภคในระยะเวลาหนึ่งแล้ว ก็ก้าวข้ามไปสู่ในเรื่องดังกล่าว

ทั้งบิ๊กซี และเทสโก้ โลตัส กำลังเดินเกมในเรื่องนี้อย่างเต็มที่ โดยทำผ่านการยกระดับภาพลักษณ์ของการนำเสนอสินค้าที่เริ่มมีการเติมสินค้าที่ไม่ได้แค่ตอบโจทย์แค่การใช้ชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นการตอบโจทย์ในเรื่องของไลฟ์สไตล์ ที่เป็นทั้ง “เทสต์” หรือรสนิยม และสไตล์ มากขึ้น

ล่าสุด บิ๊กซี 1 ใน 2 ผู้เล่นรายใหญ่กำลังเดินเกมในเรื่องนี้อย่างเต็มรูปแบบ โดยเริ่มทำจากสินค้าแต่ละแผนก ก่อนที่จะต่อภาพให้สมบูรณ์เพื่อสื่อสารถึงภาพรวมทั้งหมดของบิ๊กซีที่ “มีมากกว่าแค่ราคา” ซึ่งเป็นเมสเสจหลักที่ถูกนำมาสื่อสารกับลูกค้า

การจัดอีเวนท์ใหญ่อย่าง งานมหกรรมเครื่องใช้ไฟฟ้า โทรศัพท์มือถือ และสินค้าไอที  “Big C Electronics Solution Fair” ลด...แนะ...ครบ..จบที่เดียวที่บิ๊กซี  ระหว่างวันที่ 30 พฤศจิกายน ถึง 17  ธันวาคม 2560  ที่ โซน เครื่องใช้ไฟฟ้า โทรศัพท์มือถือและไอที ที่บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ ทุกสาขา ทั่วประเทศ ถือเป็นก้าวแรกของการทำกับแคททากอรี่ที่เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า และไอที 

อีเวนท์ที่ว่านี้ ไม่เพียงแค่นำสินค้ามาลดราคาเท่านั้น แต่ยังพลิกรูปแบบการจัดงานที่ไม่ได้เน้นขายที่ตัวโปรดักต์ แต่เป็นการขายสินค้าแบบโซลูชั่น เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การใช้งานของลูกค้าแต่ละกลุ่ม โดยทั้ง 7 กลุ่ม หรือ 7 แพ็กเกจ ประกอบไปด้วย

 กลุ่ม Condo Delight Selection  เหมาะสำหรับลูกค้าที่กำลังมองหาเครื่องใช้ไฟฟ้าพื้นฐานเพื่อเข้าอยู่คอนโดใหม่ประกอบด้วย ทีวี LED ตู้เย็น เครื่องซักผ้า เตาไมโครเวฟ ซื้อทั้งแพ็กเกจรับส่วนลดกว่า 17% มูลค่าส่วนลดกว่า 6,770 บาท

กลุ่ม Family Living เหมาะสำหรับลูกค้าเป็นครอบครัวที่ต้องการเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ครบครันในฟังก์ชั่นการใช้งานที่บ้าน สำหรับทุกคนในครอบครัว ประกอบด้วย ตู้เย็น 2 ประตู เครื่องซักผ้า 12 KG เตาไมโครเวฟ ทีวี LED เครื่องเสียง Sound Bar ซื้อทั้งแพ็กเกจรับส่วนลดกว่า 18% มูลค่าส่วนลดกว่า 8,760 บาท

กลุ่ม Home Entertainment เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการทีวีจอใหญ่ 55 นิ้ว เพื่อความบันเทิงอย่างเต็มตา พร้อมลำโพงบลูทูธคุณภาพสูง ซื้อทั้งแพ็กเกจรับส่วนลดกว่า 23% มูลค่าส่วนลดกว่า 8,990 บาท

กลุ่ม Bedroom Inspiration  เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการทีวีขนาดเล็กไว้ใช้ในห้องนอน พร้อมลำโพงบลูทูธสำหรับใช้งานร่วมกับโทรศัพท์มือถือในห้องนอน  ซื้อทั้งแพ็กเกจรับส่วนลดกว่า 23% มูลค่าส่วนลดกว่า 3,290 บาท

กลุ่ม Cooking Entertainment  ส่งเสริมการทำกิจกรรมร่วมกันของครอบครัว ประกอบด้วย เตาย่าง BBQ , หม้ออบลมร้อน มาพร้อมกับ ลำโพงบลูทูธ JBL ซื้อทั้งแพ็กเกจรับส่วนลดกว่า 45% มูลค่าส่วนลดกว่า 2,280 บาท

กลุ่ม Cooking Fun  เหมาะสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่ที่ต้องการเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ทันสมัย ประกอบด้วย หม้อหุงข้าว เครื่องปั่น กาต้มน้ำไฟฟ้า พร้อมทั้งเตาอบไฟฟ้าอเนกประสงค์ ซื้อทั้งแพ็กเกจรับส่วนลดกว่า 21% มูลค่าส่วนลดกว่า 1,070 บาท

กลุ่ม Entertainment Anywhere  คัดสรรโทรศัพท์มือถือชั้นนำ Samsung J7 Pro พร้อมใช้งานร่วมกับลำโพง JBL Horizon และ หูฟัง Headset Super Bass พร้อมทั้งขาตั้งกล้อง สำหรับใช้คู่กับโทรศัพท์มือถือ ให้ลูกค้าได้ใช้งานเพื่อความบันเทิงส่วนตัวทุกรูปแบบ ได้อย่างทันสมัยอินเทรนด์สุดสุด  ซื้อทั้งแพ็กเกจ รับส่วนลดกว่า 17% มูลค่าส่วนลดกว่า 2,580 บาท 

ศิวาพร สัมมุตถี ผู้อำนวยการแผนกเครื่องใช้ไฟฟ้า บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) บอกกับเราว่า อีเวนท์นี้ถือเป็นครั้งแรกของตลาดที่มีการนำเสนอสินค้าแบบโซลูชั่น ซึ่งบิ๊กซีจะเทสต์การตอบรับของผู้บริโภคดูว่ามีมากน้อยแค่ไหน หากการตอบรับดี อาจจะนำเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการทำตลาดของบิ๊กซี โดยเฉพาะในมุมของการปรับดิสเพลย์หรือการนำเสนอสินค้าในสโตร์ให้ออกมาในลักษณะของการนำเสนอสินค้าแบบโซลูชั่นสำหรับกลุ่มต่างๆ อีเวนท์ในรูปแบบนี้จะถูกจัดต่อเนื่องในทุกปีอย่างน้อยๆ ปีละ 2 – 3 ครั้ง

บิ๊กซี มีแผนที่จะยกระดับสินค้าในกลุ่มเครื่องใช้ไฟฟ้า และไอที ใหม่ โดยจะมีการนำเสนอสินค้าไฮเอนด์ที่ใช้งานแบบโซลูชั่นมากขึ้น ส่วนการดิสเพลย์สินค้า จะมีการเปิดพื้นที่ที่เป็น Customer Experience ที่จะมีมุมของการสาธิต และคนแนะนำสินค้ามากขึ้น โดยจะร่วมมือกับซัพพลายเออร์เจ้าของแบรนด์ดังๆ ในการทำตลาดร่วมกันในรูปแบบที่ว่านี้

สินค้าในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า และไอที ทำสัดส่วนการขายได้ประมาณกว่า 10% ของยอดขายโดยรวมของบิ๊กซี ในนั้นจะเป็นยอดขายของโทรศัพท์มือถือกว่า 20% จากฐานลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในสโตร์ของบิ๊กซีประมาณ 10 ล้าน โดยเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนขนาดเล็กจะเป็นสินค้าที่มีสัดส่วนการขายมากสุด ตามมาด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนขนาดใหญ่ และสินค้าในหมวดโฮมเอนเตอร์เทนเม้นต์

การเดินเกมเพื่อยกระดับภาพลักษณ์ของบิ๊กซี จะมีการต่อจิ๊กซอว์ผ่านสินค้าแต่ละหมวด ซึ่งนอกจากเครื่องใช้ไฟฟ้า และไอทีแล้ว บิ๊กซี ยังมีการปรับในส่วนของสินค้าอาหารสดที่มีการรีโนเวทในแผนกพร้อมปรับดิสเพลย์ และนำสินค้านำเข้าเข้ามาทำตลาดมากขึ้น หลังจากนี้ เชื่อว่าสินค้าในหมวดต่างๆ จะถูกทยอยปรับเพื่อยกระดับ ไม่ว่าจะเป็นแฟชั่น หรือสินค้าในหมวดบิวตี้ เป็นต้น

ผลจากการมีฟอร์แมตสโตร์ที่แบ่งกลุ่มเป้าหมายอย่างชัดเจน ทั้งบิ๊กซี ไฮเปอร์มาร์เก็ตที่จับลูกค้ากลุ่มกลาง และบิ๊กซี เอ็กซ์ตร้า ที่จับลูกค้ากลุ่มบน ทำให้การเดินเกมในเรื่องนี้เป็นเรื่องที่ไม่ยากนัก และบิ๊กซีเองก็มีการรีโนเวทแต่ละสาขา เพื่อให้สอดคล้องกับกลยุทธ์ที่ทำ

แม้ฐานลูกค้ากลุ่มใหญ่ของค้าปลีกไฮเปอร์มาร์เก็ตจะยังคงเป็นกลุ่มแมส แต่เทรนด์ในเรื่องของ Urbanization ยังคงแรง ความเป็นอยู่ของผู้บริโภคที่เป็นแบบสังคมเมืองมากขึ้น ประกอบกับการมีชนชั้นกลางเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดการ “เทรด อัพ” หรือยกระดับการซื้อของผู้บริโภค ที่ไฮเปอร์มาร์เก็ต กำลังนำเสนอในสิ่งที่ยกระดับตัวเองให้เป็นแมส พรีเมียม จึงน่าจับตามองถึงการสลัดภาพลักษณ์ครั้งนี้ ว่าจะมีผลออกมาอย่างไร