แม้โมเดิร์นเทรด รวมถึงช่องทางขายใหม่ๆ อย่างออนไลน์ จะทวีบทบาทมากขึ้น แต่ร้านโชวห่วย ช่องทางจัดจำหน่าย ดั้งเดิมของสินค้า FMCG ก็ยังคงเป็นช่องทางที่ทรงพลังในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าระดับรากหญ้าที่เชนโมเดิร์นเทรดยังไม่สามารถ เจาะเข้าไปถึง

โดยตัวเลขร้านโชวห่วยทั่วประเทศจะมีประมาณกว่า 450,000 ร้านค้า ซึ่งเป็นตัวเลขที่อยู่ในระดับนี้มานาน เนื่องจาก แม้จะมีร้านโชวห่วยที่ปิดตัวลงแต่ก็มีร้านโชวห่วยใหม่ๆ เกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา

สมาคมผู้ค้าปลีกไทย จัดให้ร้านโชวห่วยเป็นค้าปลีกแถวที่ 3 ของบรรดาผู้ประกอบการค้าปลีกในบ้านเรา โดยแถว แรกจะเป็นเชนขนาดใหญ่ทั้งบิ๊กซี โลตัส เซ็นทรัล เดอะมอลล์ ฯลฯ ที่มีสัดส่วนประมาณ 32% ของมูลค่าการบริโภคค้าปลีก ค้าส่ง

แถว 2 ก็จะเป็นค้าปลีกค้าส่งภูธร Provincial Modernized Chain Store ที่กำลังพัฒนาในต่างจังหวัด ซึ่งส่วน ใหญ่เป็นผู้นำค้าปลีกค้าส่งในจังหวัดตัวเองเป็นหลักประมาณมีสัดส่วนอยู่ราว 20% ของมูลค่าการบริโภคค้าปลีกค้าส่ง

ส่วนโชวห่วยถูกจัดให้อยู่ในแถวที่ 3 มีสัดส่วนราว 53-55% ของมูลค่าการบริโภคค้าปลีกค้าส่ง ส่วนใหญ่เป็นร้านค้า อิสระขนาดเล็ก หรือถ้าจะมีสาขาก็ไม่เกิน 2-3 สาขา ที่เรียกกันว่า ร้านขายของชำหรือร้านโชวห่วย

ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า รายงานว่า มีมูลค่าทางเศรษฐกิจของตลาดร้านค้าโชห่วยไทย 1.03 ล้านล้านบาท ถือเป็นอีกฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก และกำลังเป็นทางเลือกการซื้อสินค้าอุปโภค-บริโภค และของใช้ จำเป็นในชีวิตประจำวัน

เทรนด์ที่น่าสนใจของตลาดค้าปลีกบ้านเรากำลังไหลมาที่โชวห่วย เนื่องจากทั้งซัพพลายเออร์อย่างคาราบาวกรุ๊ป ในนามบริษัททีดี ตะวันแดงเข้ามาทำเครือข่ายร้าน “ถูกดี มีมาตรฐาน” เพื่อสร้างเครือข่ายค้าปลีกรากหญ้าให้เป็น “Point of Everything” ที่ไม่ใช่แค่ร้านค้าปลีก แต่ยังเป็นเครือข่ายทางการตลาด บริการ รวมถึงการเป็นเครือข่ายในเรื่องดาต้าของ ผู้บริโภคที่สามารถนำมาต่อยอดได้มากมาย โดยตัวเลขเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา สามารถเปิดร้าน “ถูกดี มีมาตรฐาน” ไปแล้วกว่า 4,000 แห่งทั่วประเทศ

นอกจากนี้ยังมีเชนโมเดิร์นเทรดขนาดใหญ่อย่างบิ๊กซี ที่มีร้าน “ร้านโดนใจ” ที่ถูกสร้างเป็นโมเดลธุรกิจในการรุก ตลาดไม่ใช่แค่บ้านเรา แต่ยังรวมถึงประเทศในกลุ่ม CLMV ทั้งลาว เวียดนาม เมียนมา และกัมพูชา โดยมีตัวเลขร้านโดนใจเกิน 500  สาขาไปแล้ว

เช่นเดียวกับโลตัส ที่เครือข่ายร้าน “ร้านนี้ ขายดี” ขึ้นมา โดยโลตัส เน้นย้ำว่า เป็นการสร้างเครือข่ายขึ้นมาเพื่อช่วย สนับสนุนการทำธุรกิจของร้านค้าปลีกขนาดเล็ก โดยใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยบริหารจัดการร้าน และเจ้าของร้านจะเป็นเจ้าของ ธุรกิจ และดูแลธุรกิจด้วยตัวเอง โดยไม่ต้องแบ่งกำไรให้กับใคร ซึ่งแน่นอนว่า ทั้ง 2 แบรนด์เป็นคู่แข่งขันโดยตรงกับร้านถูกดี มีมาตรฐาน โดยเฉพาะในมุมของการดึงผู้ประกอบการร้านโชวห่วย เข้ามาเป็นเครือข่ายของตัวเอง

แน่นอนว่า ย่อมส่งผลโดยตรงต่อการเข้ามาแชร์ฐานลูกค้าของแม็คโคร ซึ่งเป็นค้าส่งโมเดิร์นเทรดที่มีลูกค้าเกือบครึ่ง เป็นร้านโชวห่วย จึงต้องขยับตัวทำโครงการพัฒนาร้านค้าโชวห่วยมาตลอด และในปีที่แล้วก็มีแผนยกระดับร้านโชวห่วยกว่า 500,000 ราย เพื่อยกระดับให้เป็น “สมาร์ทโชวห่วย” ที่สามารถเติบโตได้อย่างแข็งแกร่ง

ตามแผนนี้ มีการทำเครือข่ายร้านมิตรแท้ชุมชนขึ้นมา ซึ่งเป็นการเข้าไปให้คำแนะนำรูปแบบการทำร้านโชวห่วยแนว ใหม่ที่ไม่เพียงแค่การปรับการนำเสนอสินค้าให้ตรงกับความต้องการของลูกค้าในชุมชนเท่านั้น แต่ยังมีเรื่องของการเพิ่มบริการ ใหม่ๆ เข้าไป ด้วยแนวคิดของการเป็นสมาร์ทโชวห่วยเพิ่มรายได้ที่แม็คโครสนับสนุนและส่งเสริมให้โชวห่วยสามารถสร้างราย ได้เพิ่มขึ้นจากแนวทางใหม่ อาทิ  การเพิ่มตู้ครัวชุมชน เพิ่มกำไร จากตู้อาหารแช่แข็ง อาหารพร้อมปรุง ตู้แช่ผักผลไม้ ชั้นวาง เครื่องปรุง

เพื่อตอบกระแสการซื้ออาหารบริโภคจากร้านใกล้บ้านในชุมชน การทำคาเฟ่ชุมชน ที่นำตู้กดกาแฟสดมาสร้างรายได้ เรียกคืนกลุ่มสภากาแฟในชุมชน การทำโชห่วยสะดวกซัก จากเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ลูกค้าปัจจุบัน และการเพิ่มจุดบริการออนไลน์ เพื่ออำนวยความสะดวก เช่น รับประกันภัย ต่อ พ.ร.บ. ส่งพัสดุ ฯลฯ เป็นต้น

ไม่เพียงเท่านั้น แม็คโครยังเน้นย้ำนโยบายช่วยเหลือผู้ประกอบการรายย่อยอย่างต่อเนื่อง ผ่านแคมเปญด้านราคา การตลาด การจัดกิจกรรมเพื่อโชห่วยตลอดทั้งปี เพื่อให้ร้านค้าเล็กๆ ในชุมชนเข้าถึงสินค้าราคาขายส่ง สินค้าราคาดีทำกำไรได้ ผ่านแม็คโครทุกสาขาและแม็คโครคลิก

นอกจากนี้ ยังมีผู้เชี่ยวชาญจาก “ศูนย์มิตรแท้โชวห่วย” ช่วยเหลือให้คำปรึกษา เติมเต็มองค์ความรู้ด้านต่างๆ ผ่าน การนำเทคโนโลยีมาใช้ในระบบการบริหารจัดการร้านค้า สร้างแพลตฟอร์มออนไลน์โชวห่วย  แนะนำการให้บริการดิลิเวอรี่ และการปรับปรุงร้านให้มีความทันสมัย

แม็คโคร ทำโครงการมิตรแท้โชวห่วยมา 16 ปี ทำให้มีฐานลูกค้าในส่วนนี้อย่างแข็งแกร่ง ขณะเดียวกันก็ได้เรียนรู้และ เข้าใจความต้องการของผู้ประกอบการร้านค้าปลีกรายย่อยหรือโชวห่วยอย่างลึกซึ้ง รวมถึงสามารถสร้าง Engagement กับ โชวห่วยได้อย่างเหนียวแน่นผ่านการพัฒนาโชวห่วยให้สามารถทำธุรกิจได้อย่างยั่งยืน

การให้ความรู้นั้น มีการยกระดับมาอย่างต่อเนื่อง จากเดิมที่นำเสนอเคล็ดลับ 8 ความรู้พื้นฐานและหัวใจความสำเร็จ ที่เจ้าของกิจการต้องรู้ ไม่ว่าจะเป็นทำเลที่ตั้ง-ความแตกต่าง-สต๊อกสินค้า-การเลือกสินค้า-ส่งเสริมการขาย-ราคาและกำไร-ผังร้านและจัดเรียง-การแต่งร้าน

มาสู่ปัจจุบันที่แม็คโคร พัฒนาองค์ความรู้ที่ได้จากความสำเร็จของสมาชิกมิตรแท้โชวห่วย ผสานกับการนำเทคโนโลยี มาวิเคราะห์เป็นสูตรสำเร็จเพื่อให้ร้านค้านำไปปรับใช้ได้ง่ายขึ้น โดยจะยึด 3 แนวทางของการพัฒนาขีดความสามารถ ที่จะยึด แกนสำคัญคือ ลดต้นทุน เพิ่มรายได้ ให้กับร้านโชวห่วย

ทั้งหมดนั้นเป็นกลไกสำคัญที่จะเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาฐานลูกค้าโชวห่วยของแม็คโคร.....