BrandAge

  • News & Next
    • ALL NEWS
    • Automotive
    • Property
    • Financial
    • Consumer Product & Retail
    • IT & Telecom
    • Energy
    • Fashion
    • Food & Beverage
    • Media
    • General
  • Unboxing Ideas
    • ALL NEWS
    • Brand
    • Design
    • Review
    • Technology
  • Think
    • ALL NEWS
    • Interview
    • Weekly Quote
  • Marketing School
    • ALL NEWS
    • อุบัติเหตุแบรนด์เนม
    • Vocabulary
    • Brand Battle
    • Change the pace
    • NYC S.E.A.L
    • DataAge
  • Analysis
  • Research
  • Startup & SMEs
    • ALL NEWS
    • SMEs
    • Startup
    • Fintech
  • Sustainable Brand
  • Magazine
    • Thailand's Social Power Brand
      • 2025
      • 2024
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Brand
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Company
      • 2025 - 2026
      • 2024 - 2025
      • 2023 - 2024
      • 2022 - 2023
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
    • Anniversary
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
    • Special Issue
      • นิลมังกร แบรนด์นวัตกรรมไทย
      • นิลมังกร The Reality Season 2
      • นิลมังกร The Reality Season 3
      • The Founder III
  • Publicity
  • Contact US
8,485
VIEWS

ค้นคำตอบ ทำไม โลตัส ถึงต้องการเป็น “ฟู้ด เดสทิเนชั่น”

ก.ค. 31, 2565 R.Somboon

ความน่าสนใจของตลาดค้าปลีกในเซ็กเม้นต์ที่เป็นฟู้ดนั้น ไม่ได้อยู่แค่การมีขนาดของตลาดที่ค่อนข้างใหญ่ที่มีมูลค่า กว่า 1 ล้านล้านบาทเท่านั้น แต่ยังเป็นเซ็กเม้นต์ค้าปลีกที่ผู้บริโภคมีความถี่ในการเข้ามาจับจ่ายใช้สอยค่อนข้างมาก เนื่องจาก เป็นสินค้าที่จำเป็นต้องการดำรงชีวิตประจำวัน

ไม่เพียงเท่านั้น สินค้าที่เป็นอาหารนี้ยังถือเป็นตัวสร้างความแตกต่าง ที่สำคัญสินค้าในส่วนของอาหารสด ยังเป็นตัว ช่วยสร้างสโตร์ลอยัลตี้ได้เป็นอย่างดี จึงไม่แปลกที่ผู้เล่นในตลาดโมเดิร์นเทรดของบ้านเราต่างขยับเข้ามทำตลาดอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะ 2 ยักษ์ใหญ่ไฮเปอร์มาร์เก็ตที่วันนี้มีการเดินหน้าบุกตลาดสินค้าประเภทอาหารอย่างเต็มรูปแบบ

ทั้งในเรื่องของการให้น้ำหนักกับการนำเสนอสินค้าประเภทอาหารสดมากขึ้น และการสร้างสโตร์ ฟอร์แมต ที่เน้น สินค้าประเภทอาหารอย่างในรายของโลตัส ที่วันนี้เริ่มมีความลงตัวกับฟอร์แมตซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใช้แบรนด์ “โลตัส โก เฟรช” เป็นหัวหอกสำคัญในการบุกตลาด

ก่อนหน้าที่จะกลับเข้ามาอยู่ภายใต้ชายคาของกลุ่มซีพีนั้น โลตัส มีทั้ง โลตัส ซูเปอร์มาร์เก็ต และตลาดโลตัส  แต่หลัง จากเข้ามาอยู่ในกลุ่มซีพีแล้ว จะถูกแทนที่ด้วยซูเปอร์มาร์เก็ตในรูปแบบของการตอบโจทย์คนเมืองรุ่นใหม่มากขึ้น ภายใต้ชื่อ แบรนด์ “โลตัส โก เฟรช” ซึ่งเป็นร้านค้าที่มีลักษณะคล้ายกับโลตัสใหญ่ แต่ที่เน้นพื้นที่ขายและพื้นที่ให้เช่ามากขึ้นมากขึ้น เน้นการนำเสนอสินค้าประเภทอาหารและเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตแบบคนเมือง ซึ่งจะต่างจากโลตัส โกเฟรช ไซส์เล็ก ที่เป็นซูเปอร์คอนวีเนียนสโตร์ เน้นในเรื่องของการขยายสาขาขนาดเล็กเข้าไปในย่านชุมชนต่างๆ

โลตัสเปิดสาขาในรูปแบบของซูเปอร์มาร์เก็ตแนวใหมานี้ไปแล้วที่ สายไหม 56 และที่สุทธิสาร ซึ่งมาในคอนเซ็ปต์ SMART Food & Beverage Heaven สวรรค์แหล่งช้อปปิ้งอาหารและเครื่องดื่มครบครันตั้งแต่มื้อเช้าถึงมื้อดึก ดึงพันธมิตร ร้านค้า ร้านอาหาร และเครื่องดื่มหลากหลายประเภท ทั้งนั่งทาน ซื้อกลับ และจัดส่งออนไลน์ พร้อมซูเปอร์มาร์เก็ตที่ครบครัน ด้วยอาหารสด ครอบคลุมและตอบโจทย์ทุกการใช้ชีวิตของลูกค้า

 

ล่าสุดมีการเปิดตัว โลตัส โก เฟรช (Lotus’s go fresh) นวลจันทร์ ซูเปอร์มาร์เก็ตโฉมใหม่แห่งแรกบนถนนนวลจันทร์ ที่มาภายใต้คอนเซ็ปต์ SMART Urban Supermarket ตอบโจทย์สมาร์ทไลฟ์ ด้วยสินค้าอาหารสดสุดพรีเมียม และวัตถุดิบ นำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก ในราคาที่เข้าถึงได้ สร้างสีสันเสิร์ฟความสะดวกสบายด้วยสินค้าที่ตอบโจทย์ครบสำหรับสมาชิก ทุกเพศทุกวัยในครอบครัว ครอบคลุมทุกไลฟ์สไตล์การกินช้อป

สมพงษ์ รุ่งนิรัติศัย ประธานคณะผู้บริหาร ธุรกิจโลตัส ประเทศไทย บอกว่า โลตัส มีการเดินหน้าพัฒนาการบริการ และออกแบบสาขารูปแบบใหม่อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ความชอบของลูกค้าทุกเพศทุกวัย ตลอดจนช่วย ยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนละแวกใกล้เคียงให้สามารถเข้าถึงสินค้าคุณภาพสูง ในราคาที่เอื้อมถึง และมีร้านค้า สิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครันตอบสนองรูปแบบการใช้ชีวิตของคนในย่านนั้น ๆ

ภายใต้จุดมุ่งหมายดังกล่าว หนึ่งในพันธสัญญาของโลตัสคือการเป็น Food Destination ที่จำหน่ายอาหารโดยเฉพาะ อย่างยิ่งอาหารสดคุณภาพสูงหลากหลายประเภท ทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ต ศูนย์การค้า และช่องทางออนไลน์ ล่าสุด จึงได้เปิดตัว สาขาใหม่ โลตัส โก เฟรช (Lotus’s go fresh) นวลจันทร์

 

โลตัส โก เฟรช สาขาดังกล่าว เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งแรกบนถนนนวลจันทร์ ด้วยคอนเซ็ปต์ SMART Urban Supermarket ตอบโจทย์สมาร์ทไลฟ์ ด้วยวัตถุดิบจากทั่วทุกมุมโลก ในราคาที่เข้าถึงได้ ใกล้บ้านคุณ  เพื่อเป็นแหล่งช้อปปิ้งที่ ยกระดับความสะดวกสบายให้ลูกค้าในพื้นที่นี้สามารถจับจ่ายสินค้าทั้งอาหารสด  วัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่นำเข้าส่งตรงจาก ต่างประเทศ สินค้าอุปโภคบริโภคจากหลายแบรนด์ดังทั้งไทยและต่างชาติ ตอบโจทย์ความต้องการที่ครอบคลุมทั้งสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ ทุกเพศทุกวัย และมีสินค้าหลากหลายประเภทให้เลือกสรรค์ ครบทุกไลฟ์สไตล์การกินอยู่ โดยยังคงมาตรฐาน ของโลตัส คือเป็นสินค้าที่มีคุณภาพสูง ในราคาที่คุ้มค่า

ความน่าสนใจของเกมนี้ น่าจะอยู่ที่ โลตัสเอง พยายามยกระดับภาพลักษณ์ของตัวเองขึ้นมาเพื่อผลักดันให้กลายมา เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนเมืองรุ่นใหม่ ซึ่งเป็นการสลัดภาพลักษณ์เก่าๆ ของการเป็นไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ เน้นขายสินค้าราคาถูกเหมือนในอดีต โดยโลตัส จะให้ความสำคัญกับการทำสินค้าในกลุ่มอาหาร โดยเฉพาะอาหารสด ค่อนข้างมาก

หากเข้าไปในสโตร์ที่เป็นฟอร์แมตไฮเปอร์มาร์เก็ตแล้ว จะพบว่า โลตัสมีการปรับรูปแบบการนำเสนอสินค้าใน สโตร์ค่อนข้างมาก โดยลดพื้นที่ของสินค้าฮาร์ดไลน์ลง พร้อมกับเติมเต็มสินค้าในกลุ่มฟู้ดเข้าไป ซึ่งการได้โลตัส กลับเข้ามา อยู่ในเครือ ถือเป็นการช่วยเติมเต็มธุรกิจปลายน้ำให้กับกลุ่มซีพีได้ค่อนข้างลงตัว

ที่สำคัญ ยังเข้ามาช่วยทำให้ซัพพลายเชนในเรื่องของอาหารมีความแข็งแกร่งมากขึ้น ซึ่งกลุ่มซีพีเอง มีธุรกิจปลายน้ำ ที่เป็นช่องทางขายสินค้าในกลุ่มอาหารของตัวเองค่อนข้างแข็งแกร่ง ทั้งในส่วนของแม็คโครที่มีฟอร์แมต ฟู้ด เซอร์วิส และล่าสุด กับการสร้างฟอร์แมตซูเปอร์มาร์เก็ตภายใต้แบรนด์ “โลตัส โก เฟรช”

โลตัส พยายามสร้างให้ โลตัส โก เฟรช สาขาซอยนวลจันทร์ เป็นฟู้ด เดสติเนชั่นของคนในย่านนั้น ผ่านการนำเสนอ สินค้าที่มีทั้งอาหารสดส่งตรงจากทั่วทุกมุมโลก มีความหลากหลาย คุณภาพระดับพรีเมียม ในราคาที่คุ้มค่า ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้นำเข้า และอาหารทะเล รวมทั้งสินค้านำเข้าเกรดพรีเมียมที่เพิ่งจำหน่ายในสาขานี้เป็นที่แรก เช่น ล็อบสเตอร์ ปลาไหล ญี่ปุ่น ปลาหิมะ มีวัตถุดิบหลากหลายประเภทที่ตอบโจทย์ครบทุกไลฟ์สไตล์การทำอาหาร ทั้งเมนูอาหารไทย International อาหารเพื่อสุขภาพ

 

ทำความรู้จัก “RSP” คัมภีร์ตั้งราคาของร้านค้าปลีก ตัวกำหนดเกมว่าขายเท่าไรลูกค้าถึงยอมซื้อ

เปิดกลยุทธ์ "Retail Transformation” ที่ใช้พลิกโฉม เดอะมอลล์ รามคำแหง จาก Transaction-based สู่ Community-driven เต็มรูปแบบ

Tops x No Brand จิ๊กซอว์อัปเกรดพอร์ต Own Brand ของท็อปส์ สู่ Value-Driven Retail เต็มรูปแบบ

“Retail Media” เทรนด์ใหญ่มาแรง เมื่อค้าปลีกพลิกโฉม จาก "ชั้นวางสินค้า" สู่ "สื่อโฆษณาที่ทรงพลัง"

เมื่อ Sukishi หนี Price War ร้านอาหาร พร้อมรุกตลาด Retail ในฐานะ Korean Flavor Solution Partner

เดอะมอลล์ กรุ๊ป เร่งเครื่อง Retailtainment เต็มรูปแบบ ผสาน Entertainment Marketing กับ Fandom Economy พลิกโฉมศูนย์การค้าสู่พื้นที่สร้างประสบการณ์

ยุค AI ปัญหาไม่ใช่ Content น้อย แต่สมองอาจจะยังไม่รับ บทเรียนถอดสมองมนุษย์จากเวที ADFEST 2026

ถอดวิธีคิด ONN ANU ปั้นรีเทลไซส์เล็กอย่างไร เมื่อมี ‘ทำเลทอง’ อนุสาวรีย์ฯ เป็นแต้มต่อ

คุยกับ นัทธมน พิศาลกิจวนิช 5 ความท้าทายของ “สุกี้ตี๋น้อย” บทพิสูจน์ผู้นำในสมรภูมิสุกี้ 3 หมื่นล้าน

เข็ม-วิลาวัณย์ สุรพงษ์ชัย / ADFEST 2026 “ในโลกที่ AI ทำทุกอย่างเร็วขึ้น มนุษย์กลับจดจำความรู้สึก มากกว่า Efficiency”

Read More Stories  

Research

ทำไม Gen Y ที่เคยถูกมองว่า ‘ใช้เงินเก่งสุด’ กลายเป็นคนที่ ‘วางแผนการเงินจริงจังที่สุด’? โดย 41.7% เลือกออมและลงทุนเพื่อครอบครัว

เปิดรายชื่อ 685 ร้านที่ได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai Users' Choice Best of 2026

เทรนด์สุขภาพมาแรง! เมนูสลัดขึ้นแท่นเมนูยอดนิยมไตรมาสแรกกวาดยอดขายกว่า 1 ล้านจาน

หากช่องแคบฮอร์มุซปิด 3 เดือน จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง?

Read More Stories  

Digest

OR ขานรับนโยบายรัฐฯ จำหน่ายน้ำมันดีเซล B20 อีกทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน รองรับภาคขนส่ง อุตสาหกรรมและเกษตรกรรม

หยุดยาวแบบสบายใจ! ประกันติดโล่ แจกฟรีประกันบ้าน-อุบัติเหตุ รวม 30,000 สิทธิ์ คุ้มครองทั่วไทยรับเทศกาลสงกรานต์ปี 69

“เถ้าแก่น้อย” จัดงาน Taokaenoi X ChenZheYuan A Global Journey of Flavor ตอกย้ำสู่การเป็น Global Brand ด้วย New Asian Wave

Unboxing Ideas

สูตรลับคุมะมง เมื่อการ “ปล่อยให้ใช้ฟรี” กลายเป็นเครื่องจักรสร้างมูลค่าระดับล้านล้าน

Faminchu Theatre โรงหนังไซซ์มินิในสนามบินโอกินาว่า เปลี่ยนเวลารอเครื่องให้กลายเป็นเรื่องเล่า ผ่านหนังสั้นโปรโมทเมือง

สัมผัส "Luminara" ซูเปอร์ยอทช์ จาก The Ritz-Carlton Yacht Collection ชมห้องพักคืนละ 235,000 บาท/คน

ทำไมแม่ตุ๊กตาของพันช์คุง ชื่อ DJUNGELSKOG ไม่ใช่อุรังอุตัง ส่องไอเดียการตั้งชื่อของ IKEA เมื่อ ‘สถานที่’ กลายเป็นชื่อของไลน์สินค้า

Read More Stories  

Video

BrandAge Online 2024

เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.

เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม

ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง

What’s Next? เมื่อ Pandemic เปลี่ยนเป็น Endemic

Read More Stories  

บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.

Contact