BrandAge

  • News & Next
    • ALL NEWS
    • Automotive
    • Property
    • Financial
    • Consumer Product & Retail
    • IT & Telecom
    • Energy
    • Fashion
    • Food & Beverage
    • Media
    • General
  • Unboxing Ideas
    • ALL NEWS
    • Brand
    • Design
    • Review
    • Technology
  • Think
    • ALL NEWS
    • Interview
    • Weekly Quote
  • Marketing School
    • ALL NEWS
    • อุบัติเหตุแบรนด์เนม
    • Vocabulary
    • Brand Battle
    • Change the pace
    • NYC S.E.A.L
    • DataAge
  • Analysis
  • Research
  • Startup & SMEs
    • ALL NEWS
    • SMEs
    • Startup
    • Fintech
  • Sustainable Brand
  • Magazine
    • Thailand's Social Power Brand
      • 2025
      • 2024
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Brand
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Company
      • 2025 - 2026
      • 2024 - 2025
      • 2023 - 2024
      • 2022 - 2023
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
    • Anniversary
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
    • Special Issue
      • นิลมังกร แบรนด์นวัตกรรมไทย
      • นิลมังกร The Reality Season 2
      • นิลมังกร The Reality Season 3
      • The Founder III
  • Publicity
  • Contact US
6,267
VIEWS

ถอดบทเรียนค้าปลีก จาก “ซันนี่ ซูเปอร์มาร์เก็ต” ถึง “โลตัส โก เฟรช

ส.ค. 20, 2565 R.Somboon

กลยุทธ์หลักอย่างหนึ่งของกลุ่มซีพีก็คือการให้ความสำคัญตั้งแต่ต้นน้ำ คือเรื่องของการผลิต กลางน้ำที่เป็นเรื่อง ของการจัดจำหน่าย และปลายน้ำที่เกี่ยวข้องกับการทำร้านค้าปลีก

ในส่วนหลังนี้ กลายเป็นหัวใจหลักของความสำเร็จไปแล้ว เพราะนอกจากจะสามารถคอนโทรลในเรื่องของช่องทาง ขายได้แล้ว ร้านค้าปลีกยังกลายเป็นช่องทางสำคัญในการได้มาของข้อมูล โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับข้อมูลที่เป็นการซื้อจริงของ ลูกค้า ซึ่งจะทำให้สามารถวางแผนการผลิตสินค้าให้ได้ตรงกับความต้องการที่แท้จริงของลูกค้า

ขณะที่ธุรกิจหลักของยักษ์ใหญ่รายนี้จะเป็นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ทำให้เราได้เห็นความพยายามในการทำร้าน ค้าปลีกที่เกี่ยวเนื่องกันเพื่อมารองรับกับเรื่องดังกล่าวโดยตรง

ความสำเร็จนี้ถูกสะท้อนออกมาจากการมีเครือข่ายที่แข็งแกร่งของร้านเซเว่น อีเลฟเว่น

เข่นเดียวกับความลงตัวของทั้งแม็คโคร และโลตัส ที่เป็นฟอร์แมตของร้านค้าส่งและร้านค้าปลีกที่กลายเป็นอีกหนึ่ง ช่องทางขายสินค้าในกลุ่มอาหารได้เป็นอย่างดี

 

โดยเฉพาะกับโลตัส ที่มีแบรนด์โลตัส โก เฟรช เข้ามาทำหน้าที่เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านของคนไทยรุ่นใหม่ และ กำลังผลักดันตัวเองให้ก้าวขึ้นมาเป็น “ฟู้ด เดสติเนชั่น” ของคนเมืองรุ่นใหม่อยู่ในขณะนี้

แต่ใครจะรู้บ้างว่า ก่อนที่กลุ่มซีพีจะประสบความสำเร็จนั้น เคยทำซูเปอร์มาร์เก็ตมาก่อนและต้องถอนตัวออกจาก ตลาด

ย้อนไปในช่วงที่คาบเกี่ยวกับก่อนหน้าการเกิดวิกฤตต้มยำกุ้งในปี 2540 เครือซีพีเคยทำธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตมาก่อน ภายใต้ชื่อแบรนด์ “ซันนี่ ซูเปอร์มาร์เก็ต” ซึ่งเป็นการทำซูเปอร์มาร์เก็ตในช่วงไล่เลี่ยกับการทำไฮเปอร์มาร์เก็ต ภายใต้แบรนด์ “โลตัส ซูเปอร์เซ็นเตอร์”

ซันนี่ ซูเปอร์มาร์เก็ต ขยายสาขาได้จำนวนหนึ่ง อาทิ  สาขาตึกเอกไพลินทาวเวอร์ สาขาถนนศรีนครินทร์ สาขา แจ้งวัฒนะ และสาขาเสนานิคม เป็นต้น ในช่วงเวลานั้น ถือเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตทางเลือกใหม่ที่ถูกจับตามองไม่น้อย แต่สุดท้าย ได้เลิกธุรกิจนี้ไปเพราะไม่ประสบความสำเร็จ

การหายไปของซันนี่ ซูเปอร์มาร์เก็ต ส่วนหนึ่งมาจากการที่เครือซีพีให้ความสำคัญกับการทำไฮเปอร์มาร์เก็ตที่มีสเกล ใหญ่กว่า และเมื่อเกิดวิกฤตต้มยำกุ้งจึงกลายเป็นตัวเร่งที่ทำให้ซันนี่ต้องหายไป

อย่างไรก็ตาม ในปี 2554 ซีพีเอฟ บริษัทในเครือซีพี กลับมารุกธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตอีกครั้ง โดยใช้ชื่อ “ซีพี ฟู้ด มาร์เก็ต” เนื่องจากเป็นธุรกิจที่มีโอกาสและศักยภาพอย่างมาก รวมทั้งจะเป็นอีกช่องทางหนึ่งของเครือซีพีในการจำหน่ายสินค้า ด้านอาหาร

รูปแบบร้านดังกล่าวที่เปิดตัวมานั้นจะเป็นรายแรกที่เน้นการจำหน่ายสินค้าในกลุ่มอาหารประเภท ผัก ผลไม้  และเนื้อสัตว์อย่างเดียว ไม่มีของใช้จำหน่ายแต่อย่างใด

ก่อนที่เครือซีพีจะได้จุดลงตัวหลังการได้โลตัสกลับมาสู่อ้อมกอดอีกครั้ง โดยในครั้งนี้มีการรีแบรนด์พร้อมจัดแบรนด์ ในพอร์ตให้เหลือเพียง “โลตัส” และ “โลตัส โก เฟรช” พร้อมปักหมุดหมายในการก้าวขึ้นไปเป็น “ New Smart Retail” ที่ขับ เคลื่อนด้วยการนำเทคโนโลยีดิจิทัลเข้ามาเชื่อมโยงการให้บริการ โดยเฉพาะกับการทำตลาดแบบ Omni-channel ที่สาขา ทั้งหมดของโลตัส จะให้บริการลูกค้าได้ทั้งการช้อปแบบออนไลน์ และออฟไลน์

โลตัส โก เฟรช ถูกวางไว้ให้เป็นซูเปอร์มาร์เก็ต ที่เน้นเรื่องของอาหาร และจะเป็น “ฟู้ด เดสติเนชั่น” ของคนเมือง รุ่นใหม่ โดยเปิดสาขาในชุมชนต่างๆ ของเมือง

ล่าสุดมีการเปิดตัว โลตัส โก เฟรช (Lotus’s go fresh) นวลจันทร์ ซูเปอร์มาร์เก็ตโฉมใหม่แห่งแรกบนถนนนวลจันทร์ ที่มาภายใต้คอนเซ็ปต์ SMART Urban Supermarket ตอบโจทย์สมาร์ทไลฟ์ ด้วยสินค้าอาหารสดสุดพรีเมียม และวัตถุดิบ นำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก ในราคาที่เข้าถึงได้ สร้างสีสันเสิร์ฟความสะดวกสบายด้วยสินค้าที่ตอบโจทย์ครบสำหรับสมาชิก ทุกเพศทุกวัยในครอบครัว ครอบคลุมทุกไลฟ์สไตล์การกินช้อป

เป็นการพบจุดลงตัวที่จะทำให้เครือซีพีสามารถคอนโทรลได้ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำอย่างสมบูรณ์แบบ....

 

ทำความรู้จัก “RSP” คัมภีร์ตั้งราคาของร้านค้าปลีก ตัวกำหนดเกมว่าขายเท่าไรลูกค้าถึงยอมซื้อ

เปิดกลยุทธ์ "Retail Transformation” ที่ใช้พลิกโฉม เดอะมอลล์ รามคำแหง จาก Transaction-based สู่ Community-driven เต็มรูปแบบ

Tops x No Brand จิ๊กซอว์อัปเกรดพอร์ต Own Brand ของท็อปส์ สู่ Value-Driven Retail เต็มรูปแบบ

“Retail Media” เทรนด์ใหญ่มาแรง เมื่อค้าปลีกพลิกโฉม จาก "ชั้นวางสินค้า" สู่ "สื่อโฆษณาที่ทรงพลัง"

เมื่อ Sukishi หนี Price War ร้านอาหาร พร้อมรุกตลาด Retail ในฐานะ Korean Flavor Solution Partner

เดอะมอลล์ กรุ๊ป เร่งเครื่อง Retailtainment เต็มรูปแบบ ผสาน Entertainment Marketing กับ Fandom Economy พลิกโฉมศูนย์การค้าสู่พื้นที่สร้างประสบการณ์

ยุค AI ปัญหาไม่ใช่ Content น้อย แต่สมองอาจจะยังไม่รับ บทเรียนถอดสมองมนุษย์จากเวที ADFEST 2026

ถอดวิธีคิด ONN ANU ปั้นรีเทลไซส์เล็กอย่างไร เมื่อมี ‘ทำเลทอง’ อนุสาวรีย์ฯ เป็นแต้มต่อ

คุยกับ นัทธมน พิศาลกิจวนิช 5 ความท้าทายของ “สุกี้ตี๋น้อย” บทพิสูจน์ผู้นำในสมรภูมิสุกี้ 3 หมื่นล้าน

เข็ม-วิลาวัณย์ สุรพงษ์ชัย / ADFEST 2026 “ในโลกที่ AI ทำทุกอย่างเร็วขึ้น มนุษย์กลับจดจำความรู้สึก มากกว่า Efficiency”

Read More Stories  

Research

ทำไม Gen Y ที่เคยถูกมองว่า ‘ใช้เงินเก่งสุด’ กลายเป็นคนที่ ‘วางแผนการเงินจริงจังที่สุด’? โดย 41.7% เลือกออมและลงทุนเพื่อครอบครัว

เปิดรายชื่อ 685 ร้านที่ได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai Users' Choice Best of 2026

เทรนด์สุขภาพมาแรง! เมนูสลัดขึ้นแท่นเมนูยอดนิยมไตรมาสแรกกวาดยอดขายกว่า 1 ล้านจาน

หากช่องแคบฮอร์มุซปิด 3 เดือน จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง?

Read More Stories  

Digest

OR ขานรับนโยบายรัฐฯ จำหน่ายน้ำมันดีเซล B20 อีกทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน รองรับภาคขนส่ง อุตสาหกรรมและเกษตรกรรม

หยุดยาวแบบสบายใจ! ประกันติดโล่ แจกฟรีประกันบ้าน-อุบัติเหตุ รวม 30,000 สิทธิ์ คุ้มครองทั่วไทยรับเทศกาลสงกรานต์ปี 69

“เถ้าแก่น้อย” จัดงาน Taokaenoi X ChenZheYuan A Global Journey of Flavor ตอกย้ำสู่การเป็น Global Brand ด้วย New Asian Wave

Unboxing Ideas

สูตรลับคุมะมง เมื่อการ “ปล่อยให้ใช้ฟรี” กลายเป็นเครื่องจักรสร้างมูลค่าระดับล้านล้าน

Faminchu Theatre โรงหนังไซซ์มินิในสนามบินโอกินาว่า เปลี่ยนเวลารอเครื่องให้กลายเป็นเรื่องเล่า ผ่านหนังสั้นโปรโมทเมือง

สัมผัส "Luminara" ซูเปอร์ยอทช์ จาก The Ritz-Carlton Yacht Collection ชมห้องพักคืนละ 235,000 บาท/คน

ทำไมแม่ตุ๊กตาของพันช์คุง ชื่อ DJUNGELSKOG ไม่ใช่อุรังอุตัง ส่องไอเดียการตั้งชื่อของ IKEA เมื่อ ‘สถานที่’ กลายเป็นชื่อของไลน์สินค้า

Read More Stories  

Video

BrandAge Online 2024

เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.

เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม

ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง

What’s Next? เมื่อ Pandemic เปลี่ยนเป็น Endemic

Read More Stories  

บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.

Contact