ดูเหมือนว่าการเปิดคาเฟ่จะเป็นเทรนด์ใหม่ของแบรนด์แฟชั่นลักชัวรี่ ดิออร์เองก็เปิดคาเฟ่ในช็อปดิออร์ที่ฝรั่งเศสจนกลาย เป็นจุดเช็กอินที่ถึงจะไม่ได้ซื้อกระเป๋าดิออร์แต่แวะมาจิบกาแฟ กินขนมในถ้วยจานชามของดิออร์ก็ยังดี นอกจากนี้ยังมีที่กรุงโซล เกาหลีใต้อีกด้วย Gucci เองก็เปิดคาเฟ่ที่โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น Prada ก็เพิ่งจะเปิด Prada’s Caffè Principe ที่ฟลอเรนซ์ อิตาลี หรือ Louis Vuitton ก็เพิ่งจะเปิดตัวเลาจน์สุดหรูที่มีร้านอาหารอยู่ข้างในที่สนามบินโดฮา
และล่าสุด Louis Vuitton ก็เปิดคาเฟ่อีกแห่งในช่วงซัมเมอร์นี้ที่ Saint Tropez
คาเฟ่นี้เปิดในโรงแรม White 1921 ที่ Saint Tropez ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นเมืองตากอากาศสุดหรู โดยได้เชฟระดับดาว มิชลินอย่าง Arnaud Donckele เชฟที่ได้ชื่อว่าเป็นเชฟที่อายุน้อยที่สุดที่ได้ 3 ดาวมิชลินจากร้าน Plénitude มาช่วยรังสรรค์เมนูอาหาร ส่วนเมนูขนมหวานเป็นหน้าที่ของเชฟ Maxime Frédéric
โดยเมนูในร้าน Louis Vuitton แห่งนี้จะใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีคุณภาพสูงสุดจากผู้ผลิตในท้องถิ่นในสไตล์เฟรนช์ริเวียร่า โดยจะเปิดให้บริการเวลาบ่าย 3 โมง เริ่มต้นด้วยของว่างยามบ่าย ทั้งขนมปังบริยอชรสนุ่มที่มีกลิ่นของดอกส้ม ด้านนอกกรุบกรอบมาพร้อมลวดลายดอกไม้โมโนแกรมของ Louis Vuitton และด้วยการเคลือบกรอบที่มีพระปรมาภิไธยย่อของ Louis Vuitton เสิร์ฟพร้อมไอศครีม
ในส่วนของดินเนอร์มีซูชิที่ทำจากข้าว Camargue และเซวิเช่ปลา พาสต้าอิตาลีเห็ดทรัฟเฟิล ทาร์ทาร์กุ้ง และเนื้อแกะผัดเครื่องเทศโมร็อกโก สเต็กเนื้อที่มาพร้อมอาร์ติโชก มะเขือม่วง เฮเซลนัท และมะเขือเทศที่ปลูกโดยชาวสวนในตลาด โพรวองซ์และเพิ่งจะเก็บมาสดๆ เพื่อทำอาหารในเช้าวันนั้น เพื่อคงความสดใหม่ของอาหาร
นอกจากอาหารแล้ว ความโดดเด่นของคาเฟ่แห่งนี้ก็คือการตกแต่งที่ผสมผสานสไตล์เมืองตากอากาศไว้กับเอกลักษณ์ความเป็น Louis Vuitton ได้อย่างลงตัว โดยนำเอาแรงบันดาลใจมาจากเสื้อผ้าในคอลเลคชั่น By The Pool ซึ่งเป็นรีสอร์ทคอลเลคชั่นประจำปีนี้ของ Louis Vuitton มาใช้ โดยเฉพาะการเลือกใช้สีขาว-น้ำเงิน เพื่อให้เข้ากับความเป็นเมืองตากอากาศริมทะเลในช่วงซัมเมอร์ ด้วยกระเบื้องสั่งทำพิเศษเป็นลวดลายดอกไม้โมโนแกรมของ Louis Vuitton ในขณะที่บนโต๊ะอาหารก็มาพร้อมจานชามในลวดลายดอกไม้โมโนแกรมสีขาว-น้ำเงินเช่นเดียวกัน
แน่นอนว่าองค์ประกอบทั้งหมดที่ให้ทั้งประสบการณ์การไปนั่งชิมและความ Photogenic เหมาะกับการเช็คอิน ซึ่งหลังจากนี้จะมีแบรนด์ไหนหันมาเปิดคาเฟ่เป็นของตัวเองอีกบ้าง เราต้องรอดูกัน
อ้างอิงhttps://eu.louisvuitton.com/eng-e1/point-of-sale/france/louis-vuitton-restaurant-saint-tropez https://hypebeast.com/2023/7/louis-vuitton-saint-tropez-cafe-opening-infohttps://www.wallpaper.com/travel/restaurants/louis-vuitton-cafe-saint-tropez