3.เรื่องของการสื่อสารแบรนด์ หรือสื่อสารการตลาดที่ถือเป็นทีเด็ดอย่างหนึ่งของฮอลล์ ตัวฮอลล์ เลดี้ และสัญลักษณ์น้ำตก ซึ่งส่วนหลังนี้กลายเป็นตัวที่รีเลท หรือสะท้อนมาสู่เบเนฟิตในเรื่องของความชุ่มคอที่ฮอลล์นำเสนอให้ได้เป็นอย่างดี แม้ในช่วงหลังมานี้ ภาพน้ำตกจะหายไปจากหนังโฆษณา แต่คนก็ยังจดจำเรื่องดังกล่าวได้แบบไม่ลืม
การสื่อสารแบรนด์ที่ทรงพลังนี้ ยังมาจากการใช่ Creativity เข้าไปอย่างต่อเนื่อง อย่างเมื่อครั้งที่มีการปรับขึ้นราคาขายปลีกมาเป็น 3 เม็ด 2 บาท ก็มีวิธีการสื่อสารที่ช่วยทำให้คนจำได้ดี โดยเมสเสจที่ออกมาคือ “ทีฮอลล์ใหม่ ทำไมใหญ่ขึ้น” ตอบคำถามของการปรับขึ้นราคาครั้งนั้นได้เป็นอย่างดี
4.นวัตกรรม เข้ามามีส่วนในการขับเคลื่อนแบรนด์ฮอลล์ให้เข้าไปอยู่ในกระแสของผู้บริโภค ขณะเดียวกันก็ยังเป็นตัวช่วยขยายฐานไปยังกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ
ยกตัวอย่างให้เห็นภาพก็คือ การออกฮอลล์ เอ็กซ์เอส ในปี 2557 เพื่อขยายกลุ่มเป้าหมายผู้บริโภควัยทำงานในเมือง ที่มีอายุระหว่าง 25-34 ปี ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีแนวโน้มการเติบโตสูง ซึ่งการเปิดตัวดังกล่าวทำให้ฮอลล์มีส่วนแบ่งตลาด ที่ 23.8% ในปี 2558 หรือหลังจากการวางสินค้าเพียง 1 ปี ซึ่งถือเป็นสูงสุดในรอบ 3ปี
ตลาดลูกอมของบ้านเรามีมูลค่ากว่า 8,000 ล้านบาท ในจำนวนนั้นจะเป็นลูกอมในเซ็กเม้นต์เม็ดแข็งกว่า 40% เป็นส่วนที่ใหญ่สุดของตลาดลูกอมในบ้านเรา ที่เหลือจะกระจายกันไปอย่างละกว่า 10% คือลูกอมเคี้ยวหนึบ เยลลี่เคี้ยวหนึบ และลูกอมอัดเม็ด
ถ้าวัดเฉพาะในตลาดลูกอมเม็ดแข็ง ฮอลล์น่าจะมีส่วนแบ่งตลาดประมาณครึ่งหนึ่งของตลาดคือ 50% แต่ถ้าวัดกันที่ตลาดลูกอมโดยรวมแล้ว ส่วนแบ่งตลาดโดยประมาณจะอยู่ที่ฮอลล์ สัดส่วน 18.2% คลอเร็ท สัดส่วน 7.0% และฮอลล์ เอ็กเอส 5.6% ทั้ง 3 แบรนด์จะเป็นสินค้าของมอนเดลีช
จากผลสำรวจความถี่การบริโภคของลูกค้าจะแบ่งออกได้เป็น 3 กลุ่ม คือ กลุ่มเฮฟวี่ คือกลุ่มลูกค้าที่อมฮอลล์ทุกวัน และกลุ่มมีเดียม คือกลุ่มลูกค้าที่อมฮอลล์สัปดาห์ละหนึ่งครั้ง และกลุ่มไลฟ์ คือกลุ่มลูกค้าที่อมฮอลล์เดือนละครั้ง โดยมีสัดส่วนจำนวนของกลุ่มลูกค้าที่ 20:70:10 ตามลำดับ
ลูกอมฮอลล์ถือเป็นพี่ใหญ่ของบริษัทมอนเดลีช อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด โดยลูกอมฮอลล์และหมากฝรั่งจะมีส่วนแบ่งรายได้ประมาณ 80% ของบริษัทฯ โดยกลุ่มลูกค้าหลัก คือ กลุ่มลูกค้าทั่วไปที่มีฐานที่กว้าง เรียกว่าครอบคลุมตั้งแต่เด็กวัยรุ่น จนถึงผู้ใหญ่ ในขณะที่มอนเดลิชเองมีการพัฒนาตัวสินค้าเพื่อเป็นทางเลือกให้กับกลุ่มลูกค้ามากยิ่งขึ้น โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มความถี่ในการบริโภคของลูกอมเพิ่มขึ้นนั่นเอง.....