การแข่งขันกีฬาโอลิมปิก  Paris 2024  ตั้งเป้าเป็นการแข่งขันที่ยั่งยืนที่สุดเท่าที่เคยมีมา (Most Sustainable Games Ever) เน้น 4 เรื่องหลัก ลด Carbon Footprint ปรับใช้แนวทาง Circular Economy อย่างจริงจัง ใช้อาหารท้องถิ่น และอาหารจากพืช และพัฒนาการขนส่ง เพื่อลดมลพิษระหว่างการแข่งขัน
 
เป้าหมายด้านความยั่งยืนของ Paris 2024 ประกอบด้วย
1.Carbon Footprint Reduction  ตั้งเป้าลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงจบงานลง 50% เมื่อเทียบกับ London 2012 และ Rio 2016 หรือเท่ากับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ประมาณ 1.58 ล้านตัน
 
Paris 2024 มีนักกีฬาร่วมการแข่งขัน 14,250 คน และ Paralympic Games อีก 8,000 คน ไม่รวมเจ้าหน้าที่ โดยในหมู่บ้านนักกีฬามีห้องพักมากกว่า 8,000 ห้อง
 
จุดสำคัญเรื่องหนึ่งของการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในการแข่งขัน และเป็นความท้าทายใหญ่ที่สุดของเจ้าภาพ คือการติดแอร์ในห้องพักนักกีฬาทุกห้อง โดยคณะกรรมการจัดการแข่งขัน เปลี่ยนจากการติดแอร์ ไปเป็นการใช้  Water-Cooling System ใต้หมู่บ้านนักกีฬาแทน สามารถลดความร้อนซึ่งเกิดจากใช้ระบบแอร์ รวมถึงลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 45%
 
2.ทำ Circular Economy อย่างจริงจัง ลดใช้ของใหม่ เน้นการเช่าหรือรีไซเคิล เพื่อลดการใช้ทรัพยากร มีแผนชัดเจน รวมให้คำมั่นถึงการจัดการทรัพยากรหลังการแข่งขันอย่างยั่งยืน
 
Paris 2024 ใช้โครงสร้างพื้นฐานที่มีอยู่เดิมถึง 95% แทบไม่มีการสร้างหรือซื้อใหม่ ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการแข่งขัน
 
มีการนำแนวคิดเรื่อง Eco-design มาใช้กับทุกขั้นตอนของการแข่งขัน เช่น โครงการริเริ่ม France Bois 2024 ส่งเสริมการใช้ไม้ในโครงสร้างหลัก เช่น หมู่บ้านนักกีฬา และศูนย์กีฬาทางน้ำ สามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างมาก
 
เตียงกระดาษแข็ง เตียงของนักกีฬาจะมีโครงที่ทําจากกระดาษแข็งรีไซเคิล 100% รวมถึงพื้นสนามที่ใช้แข่งขันทุกแห่งใช้วัสดุที่ออกแบบมาให้รีไซเคิลได้หลังการแข่งขัน ตลอดการแข่งขันคาดว่าใช้เตียงมากกว่า 16,000 ชุด
 
ให้ความสําคัญกับซัพพลายเออร์ที่มีแผนจัดการของเสีย ของที่ใช้วัสดุรีไซเคิล ทำเรื่องลดขนาดบรรจุภัณฑ์ และเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการใช้งานยาวนานก่อน
 
Aquatics Center หรือศูนย์กีฬาทางน้ำ ใช้แผงโซล่าร์เซลล์พื้นที่กว่า 4,680  ตารางเมตร จ่ายไฟฟ้าประมาณ 25% ของความต้องการไฟฟ้าทั้งหมด โดยศูนย์ตั้งเป้าใช้พลังงานหมุนเวียน หรือพลังงานรีไซเคิล 90% ทั้งนี้ ผู้ชมยังสามารถใช้ไฟฟ้าจากแผงโซล่าร์เซลล์กับอุปกรณ์ส่วนตัว ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในภาพรวมด้วย
 
3.ใช้อาหารท้องถิ่นและอาหารจากพืช  แสดงความมุ่งมั่นที่จะให้บริการอาหารตลอดการแข่งขันรวม 13 ล้านมื้อที่มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ต่ำ
 
ฟิลิป เวิร์ซ ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของโอลิมปิก ให้ข้อมูลว่า ศูนย์กลางของหมู่บ้านโอลิมปิก ถูกสร้างบนพื้นที่ที่เคยเป็นโรงไฟฟ้าและสตูดิโอภาพยนตร์ คือเครือข่ายร้านอาหาร 6 แห่ง
 
ปากทางเข้าจะมีร้านเบเกอรี่ ให้บริการขนมปัง ครัวซองต์ ฯลฯ มากกว่า 2,000 ชิ้นทุกวัน มีคลาสสอนทำเบเกอรี่สำหรับนักกีฬาที่ต้องการพักผ่อนจากการแข่งขัน ร้านอาหารที่มีพื้นที่ 46,000 ตารางฟุต ที่นั่งมากกว่า 3,500 ที่ เสิร์ฟอาหารมากกว่า 40,000 มื้อต่อวัน ให้บริการนักกีฬาตลอด 24 ชั่วโมง จากฝีมือเชฟชั้นนำมากกว่า 20 คนจากทั่วโลก
 
80% ของวัตถุดิบที่ใช้ทั้งหมดมาจากท้องถิ่นฝรั่งเศส และ 30% มาจากฟาร์มออร์แกนิคในโรงอาหาร จะแสดงข้อมูลทั้งคุณค่าทางโภชนาการและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของอาหารแต่ละสูตร ซึ่งมีประมาณ 500 เมนู มีการเพิ่มทางเลือก โดย 1 ใน 3 ของอาหารทั้งหมดเป็น Plant-based ภายใต้เป้าหมายลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการจัดเลี้ยงลงครึ่งหนึ่ง
 
4.พัฒนาการขนส่ง: ใช้ประโยชน์จากระบบขนส่งสาธารณะที่มีอยู่เดิม รวมถึงใช้การเดินทางทางน้ำ เพิ่มเลนจักรยานกว่า 400 กม. เพื่อลดการปล่อยมลพิษระหว่างการแข่งขัน
 
เพื่อบรรลุเป้า Most Sustainable Games Ever Paris 2024 ยังมีการคํานวณ "Material Footprint" ด้วย ซึ่งถือได้ว่าเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกและพาราลิมปิก ผู้จัดงานได้สร้างแผนที่โดยละเอียดของทรัพยากรที่จําเป็น มีเป้าหมาย ทั้งเพื่อลดขนาดการใช้ และควบคุม Life Cycle ของทรัพยากรทุกประเภท ก่อนระหว่างและหลังการแข่งขัน ตั้งแต่ที่นั่งของผู้ชม ไปจนถึงเต็นท์ เตียง เก้าอี้ โต๊ะ และแม้แต่ลูกเทนนิส ทรัพย์สินทุกชิ้นมีแผนการใช้รองรับอย่างพิถีพิถัน
 
ที่มา www.olympics.com
ภาพประกอบ  https://www.bbc.com/sport/articles/cm52drr0lp1o