เป็นครั้งแรกของ Starbucks ใน Hong Kong เลย ที่ทางแบรนด์จะเปิดร้านกาแฟแห่งแรกพร้อมให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยมีเครื่องดื่มสุดพิเศษที่หาที่ไหนไม่ได้อย่างแน่นอน อย่าง Coffee-infused Craft Beer

นับเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ของทาง Starbucks เพื่อยกระดับประสบการณ์ของลูกค้าด้วยนวัตกรรมสุดล้ำของแบรนด์ ให้ลูกค้าได้สัมผัสกับ In-store experience ที่ยากจะหาจากที่อื่นๆ และแน่นอนการได้แสดงถึงความเป็น Coffee Offer อย่างเต็มรูปแบบ

เมื่อทางแบรนด์ได้เปิดเผยอย่างเป็นทางการแล้วว่า นี้คือหนึ่งใน Starbucks Reserve ซึ่งก็เป็นไปตามที่ใครหลายคนคิดไว้  การอัพเกรดในรูปแบบนี้ถูกสร้างขึ้นใน IFC Mall เพื่อดึงดูดลูกค้าที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาตลอดวัน หรือแม้แต่ลูกค้าที่อยากหาที่ทำงานคูลๆ ในระหว่างวัน

นอกจากกาแฟแล้ว แน่นอนว่าต้องมีเบียร์ ไวน์ รวมถึงมื้ออาหารให้ด้วย โดย Craft Beer จากทางแบรนด์ จะมีด้วยกัน 2 แบบด้วยกัน ซึ่งเป็นการร่วมมือกันกับเบียร์ท้องถิ่นนั้นเอง

นอกจากนั้น แบรนด์ยังปล่อยเบียร์ออกมาอีก 3 ชนิด จาก Hiiro Seed และ Hitachino Nest Beer

ในส่วนของไวน์แดงนั้น Starbucks Reserve ก็จัดมาให้ 4 รายการด้วยกัน มี Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon และ Shiraz ในส่วนของไวน์ขาว มีทั้งหมด 3 แบบ นั้นคือ Sauvignon Blanc, Chardonnay และ Riesling รวมถึง Italian Prosecco ก็มีเช่นกัน

Starbucks ให้คำนิยามของ Concept Store นี้ว่า “Third Place” ที่เปรียบเสมือนบ้านหลังที่สาม ที่พร้อมให้ทุกคนได้สัมผัสกับประสบการณ์ที่เหนือกว่าได้ด้วยตัวเอง อีกทั้งยังมีในส่วนของ Coffee Experience Bar ที่มีพร้อมไว้ให้บริการอีกด้วย