เมื่อพูดถึง Food Delivery ในประเทศไทย ภาพของไรเดอร์ และแอปพลิเคชันที่มีอาหารให้เลือกหลากหลาย อาจดูเป็นเรื่องธรรมดาในยุคนี้
แต่เบื้องหลังความสะดวกความสบายนั้น เริ่มตั้งแต่ยุคที่การสั่งอาหารคือเรื่องใหม่ จนถึงวันที่แพลตฟอร์มใหญ่ทยอยถอนตัวออกจากตลาดเมืองไทย
ยุคแรกของ Food Delivery เริ่มต้นเมื่อปี 1980 วิลเลี่ยม อี.ไฮเนคกี้ นักธุรกิจเชื้อสายอเมริกัน สัญชาติไทย ได้นำเข้าแฟรนไชส์พิซซ่า ฮัท เริ่มต้นสาขาแรกที่พัทยา และเป็นคนแรกที่นำไอเดีย Pizza Delivery มาใช้
ปี 2012 Foodpanda เข้ามาทำตลาดไทย เปิดฉากการแข่งขัน และปีต่อๆ มา แพลตฟอร์มต่างๆ ทยอยเข้ามาเล่นในตลาดนี้ ทั้ง LINE MAN, UberEATS และ 7-Eleven
โดยเฉพาะปี 2020 ที่เรียกได้ว่าเป็นเรื่องที่น่าสนใจของวงการ เมื่อธนาคารใหญ่และกลุ่มเทคฯ เริ่มเข้าสู่ตลาด ทั้ง Robinhood, Eatable และ TrueFood
LINE MAN ก็มีการควบรวม Wongnai เสริมทัพฐานข้อมูลร้านอาหารทั่วประเทศ
ในช่วงเวลานี้ หลายแบรนด์พยายามต่อยอดเป็น Super App ไม่ว่าจะเป็น airasia food หรือ ShopeeFood
พร้อมกับการลงทุนครั้งใหญ่ เช่น CRC ที่เข้าซื้อหุ้น Grab ประเทศไทย
แต่การแข่งขันที่รุนแรง ทำให้หลายเจ้าต้องปรับตัว บางรายตัดสินใจยุติบริการ เช่น TrueFood และ airasia food
ปี 2024 SCBX ได้ขาย Robinhood ให้กลุ่มยิบอินซอย เป็นการเปลี่ยนมือของธนาคารจากตลาดฟู้ดเดลิเวอรี
และล่าสุด เมื่อเที่ยงวันนี้ Foodpanda ประเทศไทยประกาศยุติให้บริการในวันที่ 23 พฤษภาคม 2568 ปิดตำนานกว่า 13 ปีในตลาดไทย
อนาคตของ Food Delivery ไทยจะไปทางไหนต่อ?
แม้การแข่งขันจะมีน้อยเจ้า แต่สังเกตได้ว่าการแข่งขันไม่ได้ลดลงเลย ความท้าทายของแพลตฟอร์มที่ยังอยู่จึงไม่ใช่แค่เรื่องโปรโมชั่นหรือค่าจัดส่ง แต่คือการเข้าใจพฤติกรรมที่เปลี่ยนไป และการสร้างบริการที่ทั้งยั่งยืนและตอบโจทย์ในระยะยาว ก็ต้องจับตาดูกันต่อไปว่าจะมีเจ้าไหนอยู่ เจ้าไหนไป
แม้จำนวนผู้เล่นในตลาดจะลดลง แต่การแข่งขันกลับไม่ได้เป็นแบบนั้น ความท้าทายของแพลตฟอร์มที่ยังอยู่ในสมรภูมินี้ จึงไม่ใช่แค่การแข่งกันด้านโปรโมชั่นหรือค่าจัดส่งอีกต่อไป แต่คือการเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา พร้อมกับการสร้างบริการที่ตอบโจทย์
ซึ่งนี่คือช่วงเวลาที่ต้องจับตา ว่าสุดท้ายแล้ว ใครจะปรับตัวทัน และใครจะเป็นรายต่อไปที่ต้องโบกมือลา...
เปิดผลประกอบการ 4 แพลตฟอร์ม Food Delivery ในวันที่ Foodpanda โบกมือลาไทย
