ชมเชย ภาคเหนือ
บริษัท ดี.เอ.ที.ที. จำกัด
จังหวัดเชียงใหม่
แบรนด์ : เทคมีโฮม โทเมโท
เทคมีโฮม (Take Me Home และ โทเมโท เฮาส์ (Tomato House) เป็นผู้ผลิตมะเขือเทศที่นำระบบ Smart Farming เทคโนโลยีเข้ามาจากเนเธอร์แลนด์ในการบริหารจัดการระบบน้ำ ช่วยคำนวณค่าความชื้นสัมพัทธ์ อุณหภูมิภายนอก-ภายใน ค่าความเค็มต่างๆ ของต้นไม้ ใช้นวัตกรรมทางการเกษตรเข้ามาช่วยให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นบนพื้นที่เท่าเดิม โดยมีจุดเริ่มต้นจากการที่ คุณปนัดดา เคปเปล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดี.เอ.ที.ที. จำกัด มองเห็น Pain Point ที่ว่าเกษตรกรเพาะปลูกมะเขือเทศแล้วไม่สามารถขายผลผลิตได้ในราคาที่ดี เพราะแม้จะเป็นเจ้าของผลผลิต แต่ไม่ได้เป็นเจ้าของราคา ไม่สามารถกำหนดราคาเองได้
“เราทำบริษัทขายเมล็ดพันธุ์มาก่อนทำให้เราได้คลุกคลีกับเกษตรกรและทราบถึงปัญหานี้ เราจึงคิดว่าจะแก้ปัญหาด้วยการทำให้ผลผลิตมีคุณภาพสูงที่เราควบคุมได้ตั้งแต่กระบวนการผลิตจนถึงกระบวนการทำมาร์เก็ตติ้ง ซึ่งจะทำให้เราสามารถควบคุมราคาได้ เนื่องจากสินค้ามีความแตกต่างจึงมองถึงการปลูกมะเขือเทศเพื่อให้มีความแตกต่างและขยายตลาดได้กว้างมากขึ้น”
มะเขือเทศเชอร์รี่จึงเป็นตัวเลือกในการนำมาปลูกและทำแบรนด์ เทคมีโฮม (Take Me Home) เนื่องจากคุณปนัดดามองว่า ในฟาร์มขายมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ก็จริง แต่พันธุ์ที่ยอดขายดีที่สุดคือมะเขือเทศพันธุ์เชอร์รี่ ซึ่งเป็นพันธุ์ที่แตกต่างจากผลผลิตอื่นในตลาด และส่วนมากพันธุ์นี้จะนำเข้ามาขายจากต่างประเทศซึ่งมาราคาแพง อีกทั้งมะเขือเทศของเทคมีโฮมยังผลิตจากกระบวนการที่ได้มาตรฐาน ใส่ใจเรื่องความปลอดภัยและความสะอาดในฟาร์ม รวมถึงการจัดการฟาร์มที่ดีจนได้ผลผลิตที่สูง คุณภาพดี และผลิตได้ทั้งปี ต่างจากการปลูกทั่วไป ซึ่งจะปลูกและเก็บผลผลิตได้เพียง 1-2 เดือนตลอดทั้งปี
เทคมีโฮม เข้ามาสร้างการเปลี่ยนแปลงด้วยนวัตกรรมทางการเกษตร เริ่มจากกระบวนการปลูกด้วยการเพาะปลูกในโรงเรือน Tropical Greenhouse ซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อภูมิประเทศเขตร้อนชื้นโดยเฉพาะ ให้อุณหภูมิภายในโรงเรือนเย็นกว่าภายนอกมากถึง 9 องศา รวมถึงใช้ระบบจัดการน้ำอัตโนมัติ มีการคำนวณสภาพอากาศ ความชื้นสัมพัทธ์ แสงแดดเพื่อประมวลผลสั่งจ่ายปุ๋ยและน้ำที่พืชต้องการตามจำนวนที่เหมาะสม ลดต้นทุนทรัพยากรน้ำและปุ๋ยได้มากกว่า 50% และนำไปใช้ได้อย่างเต็มที่ ลดการสูญเสียทรัพยากร ทำให้สามารถเพิ่มจำนวนผลผลิตมากขึ้นในพื้นที่เท่าเดิม คือจาก 7 กิโลกรัม เป็น 25 กิโลกรัมต่อพื้นที่1 ตารางเมตร ช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มรายได้มากกว่าเดิม
กลุ่มเป้าหมายของเทคมีโฮม คือคนที่ใส่ใจสุขภาพ รวมถึงโรงแรม ร้านอาหาร และคนที่ชื่นชอบการทานมะเขือเทศเป็นผลไม้ เนื่องจากมะเขือเทศของเทคมีโฮม มีรสชาติดีทำให้สามารถทานแทนผลไม้ได้ และมีประโยชน์ค่อนข้างสูงต่อร่างกาย
ช่องทางจำหน่ายของเทคมีโฮมมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ โรงแรม ร้านอาหาร รวมถึง Food Chain ชื่อดังในประเทศไทย สำหรับแผนการเติบโตเป็น 3 เท่า จะมีการเพิ่มช่องทางออนไลน์ที่เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคง่าย และเป็นตลาดที่ใหญ่มาก ซึ่งทางแบรนดกำลังเตรียมความพร้อมเรื่องของบรรจุภัณฑ์และการขนส่ง นอกจากนี้ยังมองถึงการขยายเข้าสาขาซูเปอร์มาร์เก็ตเพิ่ม เช่น Tops, Gourmet Market, Villa Market เป็นต้น หากขยายสาขาเข้าไปในซูเปอร์มาร์เก็ตเหล่านี้เพิ่มได้จะช่วยเพิ่มยอดขายอีกเท่าตัว รวมถึงการขยายเพิ่มในช่องทางโรงแรมและร้านอาหาร และอนาคตก็มองถึงการออกไปจับตลาดต่างประเทศด้วย
ความเป็นนวัตกรรม
นวัตกรรมด้านกระบวนการผลิตมะเขือเทศมูลค่าสูงสายพันธุ์ต่างประเทศในโรงเรือนแบบ Tropical Greenhouse ที่ออกแบบมาสำหรับภูมิประเทศในเขตร้อนชื้น มีอุณหภูมิภายในโรงเรือนเย็นกว่าภายนอก 9 องศาเซลเซียส ใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์ในการปลูกร่วมกับการทาบกิ่งเพื่อเพิ่มอัตราการดูดซึมสารอาหาร รวมถึงใช้ระบบจัดการน้ำอัตโนมัติ มีการคำนวณสภาพอากาศ ความชื้นสัมพัทธ์ แสงแดด เพื่อประมวลผลสั่งจ่ายปุ๋ยและน้ำที่พืชต้องการในจำนวนที่เหมาะสม ทำให้ลดต้นทุนทรัพยากรน้ำและปุ๋ยได้มากกว่า 50% ควบคุมระดับความหวาน (ฺBrix) ของมะเขือเทศได้เท่ากับ 5.0 เท่ากันทุกผล สามารถผลิตมะเขือเทศได้มากกว่า 3.6 เท่า เมื่อเทียบกับกระบวนการผลิตโดยทั่วไป
แผนการเติบโต
เพิ่มช่องทางออนไลน์ ขยายเข้าสาขาซูเปอร์มาร์เก็ตเพิ่ม เช่น Tops, Gourmet Market, Villa Market เป็นต้น เพื่อเพิ่มยอดขายอีกเท่าตัว ขยายเพิ่มในช่องทางโรงแรมและร้านอาหาร และวางแผนส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ
Honorable Mention North Region
D.A.T.T. Co., Ltd.
Chiang Mai
Brand :Take Me Home Tomato
Take Me Home Tomato
High-Value Tomato Products
Take Me Home and Tomato House are tomato producers that have adopted smart farming systems from the Netherlands, using technology to manage irrigation systems. This system calculates humidity, external and internal temperatures, and various salinity levels in plants. Agricultural innovations have helped increase yields within the same area. The project began when Miss Panadda Keppel, Executive Sales Director of D.A.T.T. Co., Ltd., identified a pain point : tomato growers could not command good prices despite owning the crops because they didn’t own the pricing power.
“We originally sold seeds and worked closely with farmers, so we understood this issue. We thought about solving it by producing high-quality crops that we could control from production to marketing. This would allow us to control the pricing, as our product would be different from others. That’s why we focused on tomatoes to differentiate and reach wider markets.”
Cherry tomatoes became the crop of choice for Take Me Home. Although the farm grew several varieties, cherry tomatoes were the bestsellers, offering unique characteristics not commonly found in local markets. Most cherry tomatoes were expensive imports. Take Me Home’s tomatoes are grown using standardized processes with attention to safety and cleanliness, and the farm management ensures high yields, good quality, and year-round production unlike conventional farming which yields crops only 1-2 months per year.
Take Me Home introduced agricultural innovation starting from cultivation in a tropical greenhouse, specially designed for humid tropical climates. These greenhouses maintain an internal temperature up to 9°C cooler than outside. An automatic water management system calculates weather conditions, humidity, and sunlight, then allocates fertilizer and water accordingly -cutting water and fertilizer usage by more than 50% and reducing waste. This increased yields from 7 kg to 25 kg per square meter, reducing production costs and increasing revenue.
The target audience for Take Me Home includes health-conscious consumers, hotels, restaurants, and people who enjoy eating tomatoes as fruit. Take Me Home tomatoes taste good enough to be eaten like fruit and offer substantial health benefits.
Take Me Home products are sold in supermarkets nationwide, in hotels, restaurants, and major food chains. To achieve 3x growth, they plan to expand online sales, which offer easier access to a large consumer base. The company is preparing packaging and logistics to support this. They also aim to expand into supermarkets like Tops, Gourmet Market, and Villa Market. Entering these outlets could double their sales. Additionally, they plan to grow their hotel and restaurant presence and are eyeing international markets in the future.
Innovation
The innovation lies in the production process of high-value foreign tomato varieties in a tropical greenhouse tailored to humid climates. The greenhouse is 9°C cooler than outside. Hydroponic systems are used along with grafting to improve nutrient absorption. An automatic irrigation system calculates environmental conditions to supply precise fertilizer and water levels, cutting water and fertilizer costs by over 50%. The tomatoes’ sweetness (Brix Level) is consistently maintained at 5.0 in every fruit. Production yields are 3.6 times higher than conventional methods.
Growth Plan
Expanding into online channels and additional supermarkets like Tops, Gourmet Market, and Villa Market to double sales. Growing their presence in hotels and restaurants, and planning exports to international markets.