จาก Insight ผู้หญิงยุคใหม่ สู่กลยุทธ์ยกระดับซูเปอร์มาร์เก็ตให้ครบวงจร ตอบโจทย์ทั้งอาหาร ไลฟ์สไตล์ และความงามในที่เดียว
           
การเปิดโซน Beauty Parlour ภายในกรูเมต์ มาร์เก็ต (Gourmet Market) กำลังกลายเป็นหนึ่งในกรณีศึกษาที่น่าสนใจของธุรกิจรีเทลไทย โดยเฉพาะการทำ ‘ซูเปอร์มาร์เก็ต’ เพราะเป็นการนำ “Insight ของลูกค้าผู้หญิง” ที่ถูกวิเคราะห์มาอย่างดี มาต่อยอดเป็นโมเดลธุรกิจใหม่ที่สร้างทั้งยอดขาย, ระยะเวลาช้อปปิ้งที่ยาวนานขึ้น และแบรนด์อิมเมจ

จากข้อมูลพฤติกรรมลูกค้าที่รวบรวมโดย  ‘ทีมกูร์เมต์ มาร์เก็ต’  พบว่า ลูกค้าหลักคือผู้หญิงวัย 25–45 ปี ใช้เวลาเฉลี่ยในซูเปอร์ฯ 55 นาที และ 65% ออกจากซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วไปซื้อสินค้า Beauty ที่อื่น  นี่คือ “Missed Opportunity” ที่กลายเป็นโจทย์ให้กูร์เมต์ มาร์เก็ต นำมา “สร้างโอกาส” และเปิดเป็นโซน Beauty Parlour เป็นครั้งแรก ที่พารากอน ดีพาร์ทเมนท์สโตร์  ด้วยการวางตำแหน่งเป็น Premium & Trendy Beauty Store และได้รับการตอบรับเกินคาด ทำให้ขยายต่อเนื่องในสาขาอื่นๆ ได้แก่  เอ็มสเฟียร์, เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ ท่าพระ, งามวงศ์วาน, บางแค และบางกะปิ

นอกจากโซน  Beauty Parlour จะประสบความสำเร็จด้านยอดขายที่เติบโตอย่างมีนัยยะ โดยสร้างยอดขายได้สูงถึง 11.62% ของยอดรวม Gourmet Market ในปี 2567 แล้ว ยังพบว่าลูกค้าใช้เวลาอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตนานขึ้นซึ่งเท่ากับเพิ่มโอกาสในการขายสินค้าได้มากขึ้นเช่นกัน  การใช้จ่ายต่อบิลสำหรับโซนนี้เฉลี่ยอยู่ที่ 500 บาทต่อบิล โดยกลุ่มสินค้าที่ได้รับความนิยม 5 อันดับ ได้แก่ กลุ่มสกินแคร์ (Skin Care), ออรัลแคร์ (Oral Care), แฮร์แคร์ (Hair Care), เมคอัพ (Make Up) และสบู่ (Soap) จึงอาจกล่าวได้ว่า การเปิด Beauty Parlour ไม่ได้แค่ “เพิ่มไลน์สินค้า” แต่เป็นการ ยกระดับประสบการณ์ (Customer Experience) และ ‘ขยายตะกร้าการซื้อ’ อย่างแท้จริง 

จากความสำเร็จดังกล่าว ได้เตรียมต่อยอดสร้างประสบการณ์ไปสู่ “Beauty Hub” ผ่านความร่วมมือกับซาลอนและพาร์ตเนอร์ เพื่อตอบโจทย์ความสวยครบวงจร ตั้งแต่ Oral Care, Hair Care จนถึงการให้บริการความงามภายในซูเปอร์มาร์เก็ต โดยนำร่องด้วยการจัดกิจกรรมการตลาดเพื่อสร้างการรับรู้ที่บริเวณพื้นที่ M Grand Hall ชั้น G  เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางกะปิ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “A Complete Journey of Self-Care & Beauty  ครบจบทุกความสวย” โดยจัดถึงวันที่ 6 ตุลาคม นี้ ภายในงานรวบรวม 70 แบรนด์ Skin Care, Make Up, Oral Care, Hair Care, Personal Care, Food Supplement พร้อมไฮไลต์สินค้าพิเศษ SKIN1004, Beauty of Joseon, Marvis, Dove Vegan Collagen, Jergens ฯลฯ ตลอดจนโปรโมชั่นลดสูงสุด 70%, Lucky Bag,  สินค้าซื้อ 1 แถม 1, สินค้าพรีเมียม และของรางวัลมูลค่ารวมกว่า 4,500 บาท รวมถึงกิจกรรมสร้าง Engagement กับลูกค้า โดยใช้ศิลปิน ดารา เข้ามาช่วยสร้างบรรยากาศ โดยอีเว้นท์นี้ไม่เพียงสร้างสีสัน แต่ยังสะท้อนการวาง Positioning ของ Beauty Parlour ให้ชัดขึ้นในฐานะ “Beauty Destination ที่อยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต”