News & Next
ALL NEWS
Automotive
Property
Financial
Consumer Product & Retail
IT & Telecom
Energy
Fashion
Food & Beverage
Media
General
Unboxing Ideas
ALL NEWS
Brand
Design
Review
Technology
Think
ALL NEWS
Interview
Weekly Quote
Marketing School
ALL NEWS
อุบัติเหตุแบรนด์เนม
Vocabulary
Brand Battle
Change the pace
NYC S.E.A.L
DataAge
Analysis
Research
Startup & SMEs
ALL NEWS
SMEs
Startup
Fintech
Sustainable Brand
Magazine
Thailand's Social Power Brand
2026
2025
2024
2019
2018
2017
Thailand's Most Admired Brand
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
Thailand's Most Admired Company
2025 - 2026
2024 - 2025
2023 - 2024
2022 - 2023
2021
2020
2019
2018
Anniversary
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
Special Issue
นิลมังกร แบรนด์นวัตกรรมไทย
นิลมังกร The Reality Season 2
นิลมังกร The Reality Season 3
The Founder III
Publicity
Contact US
1,179
VIEWS
McDonald's, Chilli's, Domino's ชนะด้วยเมนูอาหารราคาถูก ในภาวะที่คนอเมริกันรัดเข็มขัด
พ.ย. 08, 2568
P.Patikom
ในขณะที่ผู้บริโภคในสหรัฐอเมริ
กา กำลังรัดเข็มขัดตัวเองจนท้องกิ่
วเพราะปัญหาเศรษฐกิจรุมเร้า แต่ร้านอาหารราคาประหยัดอย่าง McDonald's, Chili's และ Domino's ก็เริ่มกลายเป็นผู้ชนะในสมรภูมิ
ร้านอาหาร โดยใช้กลยุทธ์สร้างเมนู
อาหารราคาถูกดึงดูดลูกค้าให้
มาเข้าร้าน
ขณะที่บรรดาเชนร้านอาหารฟาสต์
แคชชวล (Fast-casual chain) ราคาแพง เช่น Chipotle Mexican Grill, Mediterranean-
inspired Cava, Sweetgreen ได้รับผลกระทบ และต่างก็กำลังดิ้นรนเพื่อรั
กษาลูกค้าโดยเฉพาะในกลุ่มอายุ 25 ถึง 35 ปี
เชนร้านอาหารบริการด่วน อย่างเช่น McDonald's เสนออาหารราคาประหยัด โดยเน้นที่อาหารซื้อกลับบ้าน และไดรฟ์ทรู (Drive-thru) เป็นหลัก ส่วนร้านอาหารแบบฟาสต์แคชชวล จะเน้นที่วัตถุดิบที่สดกว่
าและมีคุณภาพสูง รวมถึงบรรยากาศการรั
บประทานอาหารที่ผ่อนคลายกว่
าในราคาที่สูงกว่าเล็กน้อย
Scott Boatwright ซีอีโอของ Chipotle ยอมรับในการประชุมหลั
งประกาศผลประกอบการเมื่อสัปดาห์
ที่แล้วว่า ธุรกิจนี้ "ไม่ได้รับความนิยม" และมักถูกมองว่ามีราคาสูงเกินไป โดยเขาได้กล่าวเสริมว่ากำลั
งพยายามปรับกรอบคุณค่าของ Chipotle ใหม่ หลังจากผลการศึกษาภายในแสดงให้
เห็นว่า ลูกค้ามองว่า Chipotle มีราคาแพงเมื่อเทียบกับร้
านอาหารอื่น ๆ
ภาวะเงินเฟ้อที่ตึงตัว ราคาเมนูอาหารที่พุ่งสูงขึ้น และภาวะเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอน กำลังผลักดันให้ครัวเรือนในสหรั
ฐ ในกลุ่มรายได้ต่ำถึงปานกลาง ต้องทบทวนการรั
บประทานอาหารนอกบ้าน นักรับประทานอาหารรุ่นใหม่ กำลังเผชิญกับผลกระทบจาก อัตราการว่างงานของเยาวชนที่เพิ่
มสูงขึ้น การกลับมาชำระหนี้เงินกู้ยืมเพื่
อการศึกษา และการเติบโตของค่าจ้างที่ชะลอตัว
ในไตรมาสที่ 3 ของปี 2025 ความถี่ในการเข้าร้
านอาหารลดลงในทุกกลุ่มร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารจานด่
วนราคาถูก ร้านอาหารแบบบริการด่วนราคาแพง และร้านอาหารแบบบริการเต็มรู
ปแบบราคาแพง เมื่อเปรียบเทียบกับสามเดือนก่
อนหน้า, อ้างอิงข้อมูลจากบริษัทที่ปรึ
กษา Revenue Management Solutions
ทั้งนี้เพราะผู้รั
บประทานอาหารลดการใช้จ่าย โดยเฉพาะกับร้านอาหารแบบ Fast-casual
Chili's ที่เป็นแบรนด์เรือธงของ Brinker กำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้มี
รายได้น้อย แม้จะมีรายงานว่าคู่แข่งมี
แนวโน้มขาลง ในการประชุมทางโทรศัพท์กับนักวิ
เคราะห์เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Kevin Hochman ซีอีโอ ได้ให้เครดิตกับการตลาดที่ "ดีกว่าอาหารจานด่วน" ของเชนร้าน ที่ช่วยผลักดันการเติบโตในกลุ่
มครัวเรือนที่มีรายได้ต่ำกว่า 60,000 เหรียญสหรัฐ
Chili's กำลังดึงดูดลูกค้ากลับมาด้
วยการใช้กลยุทธ์ ส่งเสริมการขายอาหารที่เน้
นความคุ้มค่า เช่น Triple Dipper อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) และเบอร์เกอร์ราคา 10.99 เหรียญสหรัฐฯ ซึ่งได้รับการสนับสนุ
นจากแคมเปญโฆษณาทางทีวีและโซเชี
ยลมีเดียที่แข็งแกร่ง, Jim Sanderson นักวิเคราะห์จาก Northcoast Research กล่าว
Burger King ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Restaurant Brands ก็ยังมียอดผู้เข้าร้านที่เพิ่
มขึ้นในไตรมาสล่าสุด ซึ่งได้รับแรงหนุนจากข้อเสนอสุ
ดคุ้มต่าง ๆ รวมถึงข้อเสนอชุดอาหาร "2 จ่าย 5 เหรียญสหรัฐฯ" และ "3 จ่าย 7 เหรียญสหรัฐ
“หนึ่งในอุปสรรคสำคัญที่สุ
ดระหว่างตลาดอาหารจานด่วนแบบ Fast-casual และ บริการด่วน (Quick-service) คือต้นทุนแรงงานที่แตกต่างกั
นอย่างมาก ซึ่งส่งผลกระทบต่อกำไร และเนื่องจากแฟรนไชส์บางแห่งได้
ปรับขึ้นราคาเพื่อให้ครอบคลุมต้
นทุนเหล่านั้น ยิ่งผลักดันให้ผู้บริโภคที่มี
รายได้น้อยหันไปหาคุณค่าที่
เสนอให้ในร้านอาหารประเภทที่มี
บริการแบบไดรฟ์ทรู” Brian Mulberry จาก บริษัทจัดการสินทรัพย์ Zacks Investment Management กล่าว
ทางด้านร้านพิซซ่ายักษ์ใหญ่ Domino's ซีอีโอ Russell Weiner ได้ให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าว Reuters เมื่อเดือนที่แล้ว ตุลาคม 2025 ว่า ขนาดของร้านพิซซ่ายักษ์ใหญ่แห่
งนี้ทำให้บริษัทสามารถ “รักษามูลค่าที่ทำกำไรได้ ซึ่งไม่เหมือนร้านอื่น ๆ ที่อาจต้องใช้จ่ายจนงบดุลลดลง”
ต้นทุนเนื้อวัวที่สูงขึ้น ซึ่งยิ่งแย่ลงจากภาษีศุ
ลกากรของประธานาธิบดี Trump กำลังบีบให้กำไรของอุ
ตสาหกรรมอาหารในสหรัฐลดลง ซึ่งผู้บริหารของ Chipotle, Restaurant Brands และ McDonald's ได้ชี้ให้เห็นถึงแรงกดดันสำคั
ญจากราคาเนื้อวัวที่พุ่งสูงขึ้น เนื่องจากเนื้อวัวเป็นอาหารที่
โดดเด่นในเมนูของพวกเขา
ในช่วง 12 เดือนข้างหน้า อัตราส่วนราคาต่อกำไร (Price-to-earnings ratio) ของ McDonald's ซึ่งเป็นเกณฑ์มาตรฐานทั่
วไปในการประเมินมูลค่าหุ้น อยู่ที่ 22.87 เทียบกับค่ามัธยฐานของอุ
ตสาหกรรมที่ 14.37 ขณะที่อัตราส่วนของ Cava (Mediterranean-inspired Cava) สูงกว่ามากอยู่ที่ 81.43
Cr : REUTERS
Source
McDonald's สหรัฐยอดขายฟื้น! พลังโปรโมชั่นและกลยุทธ์ 'NEXT' ดึงลูกค้ากลับเข้าร้าน
ผู้พิพากษาสหรัฐ ตัดสินให้ McDonald's ต้องเผชิญคดีฟ้องร้องเกี่ยวกับเมนู McRib
McDonald's ถูกฟ้องทั่วประเทศ! ข้อหาใช้ AI กำหนดราคาในเมนู
ตลาดเบอร์เกอร์จีนทะลุ 608,000 ล้านบาท สงครามแบรนด์อเมริกา V แบรนด์จีน เดือดพล่าน McDonald's – KFC ศึกหนัก
McDonald's ลูกค้าตก + โตต่ำ กรณีศึกษา ทำไมเพิ่มแคมเปญ แต่ทุกอย่างกลับพัง
บริหารแฟรนไชส์ต่ออีก 20 ปี แมคโดนัลด์ ประเทศไทย ปักหมุดขยายสาขาเท่าตัวภายในปี 2033
ส่องกลยุทธ์ “เดอะมอลล์” ไม่ใช่แค่ดึงคนมาห้าง แต่ทำอย่างไร ให้มาแล้ว ต้อง Shopping
ถอดสูตร “สมใจ” 72 ปี กับ “ตาล นพนารี” ทายาทรุ่น 3 จากร้านเครื่องเขียน สู่ธุรกิจที่พร้อมรับคลื่นลูกใหม่ “AI ไม่ได้มาแทนที่ แต่มัน On Top”
“WORTH IT” เมื่อ AI ทำให้สร้างอะไรก็ได้...อะไรคือสิ่งที่ควรสร้าง? คุยกับ “จิรภัทร์ กาญจะโนสถ” ประธาน Symposium ADMAN 2026
ทำไมต้อง Hell’s Kitchen? คุยกับกิติกร ถึงจังหวะเวลาที่ใช่ ในการยกระดับเรียลลิตี้อาหารในไทย
Read More Stories
Research
ผลวิจัย TIME - Statista Honda Toyota BMW ยึดอันดับ 1 เบียด Tesla และ Big 3 ตกเวทีจัดอันดับ American Best Brands
Deloitte วิจัย Gen Z มื้ออาหารโอฬารลิ้น + บัตรคอนเสิร์ต ประสบการณ์ที่บรรจงมอบให้คนสำคัญ วันคริสมาสต์และปีใหม่ 2027
คนไทยความลับเยอะ? LINE เผยยอดใช้ Premium Unsend สูงกว่าปกติ 9 เท่า แถมยอมจ่ายเพิ่มเพื่อ Backup ข้อมูล แยกโปรไฟฟล์ และ แต่งไอคอน App
เจาะเบื้องหลังการเป็น ‘Social Power Brand’ เมื่อยอดปัง ไม่ได้แปลว่าแบรนด์ทรงพลังที่สุด
Read More Stories
Digest
บิ๊กซีเคียงข้างเกษตรกรไทย สนับสนุนการรับซื้อส้มเขียวหวานจากกลุ่มแปลงใหญ่บ้านหาดรั่ว จังหวัดแพร่เสริมช่องทางตลาด สร้างรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืน
เอพี ไทยแลนด์ สร้างปรากฏการณ์ใหม่วงการอสังหาฯ เผยความสำเร็จกระแสตอบรับ “THE HUMAN IDEA – CREATIVE SPRINT 2026” ดึงนักสร้างสรรค์กว่า 450 คน
วิริยะประกันภัย ร่วมสนับสนุนการจัดหาเครื่องมือทางการแพทย์ มูลนิธิโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนเรศวร
Unboxing Ideas
ญี่ปุ่นเปลี่ยนเศษเส้นอุด้ง ให้เป็นคราฟต์เบียร์! เมืองชิบุคาวะหยิบเศษเส้นเหลือใช้มาเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มสูตรพิเศษ
ลูกค้าอยากกิน อินฟลูอยากถ่าย ‘Yakiniku Like’ จัดพื้นที่ให้! เปิด ‘Studio Like’ พร้อมอุปกรณ์ถ่ายทำ จองผ่าน LINE ได้ครั้งละ 60 นาที
ญี่ปุ่นใช้หุ่นยนต์เป็นบาร์เทนเดอร์ ช่วยคนที่ออกไปทำงานไม่ได้ มีรายได้อีกครั้ง
ไป FamilyMart จังหวัดไหน ก็เจอลายไม่เหมือนกัน กับถุงเท้าและสติกเกอร์ 47 แบบทั่วญี่ปุ่น เมื่อแต่ละพื้นที่มีสินค้าที่ต้องไปถึงที่จึงจะได้มา
Read More Stories
Video
The New Brand Reality
BrandAge Online 2024
เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.
เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม
ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง
Read More Stories
บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.
Contact