อีกหนึ่งกรณีศึกษาทางการตลาดที่ค่อนข้างน่าสนใจ จากแวดวงอาหารของต่างประเทศกับแบรนด์ IHOP

ทำเอางงกันหมด! เมื่อ IHOP หรือ International House of Pancakes แฟรนไชส์สัญชาติอเมริกาที่มีสาขากว่า 1,650 สาขาทั่วโลกโดยเป็นร้านอาหารที่มีจุดขายเป็นแพนเค้ก ประกาศรีแบรนด์ตัวเอง โดยเริ่มจากการทำคลิปออกมาโดยเปลี่ยนจาก IHOP เป็น IHOb จนเหล่าผู้บริโภคพากันสับสน

เกิดเป็นกระแสคาดเดาว่าตัว B นั้นอาจหมายถึง Brunch หรือ Breakfast จนเมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา (11 มิถุนายน 2560) ทางบริษัทได้ออกมาประกาศว่า B หมายถึง Burgers จริงๆ

Dear Internet, we abbreciate your batience. Now let’s see who guessed right. B-hold!!!!! #IHOb pic.twitter.com/Fh3SkZ7s3Y

— IHOb (@IHOb) June 11, 2018

จากการประกาศรีแบรนด์ของ IHOP ในครั้งนี้ แท้จริงแล้วเป็นเพียงกลยุทธ์ทางการตลาดที่ต้องการโปรโมท 7 เมนูเบอร์เกอร์ใหม่ที่ทางร้านเพิ่งเพิ่มเข้าไป ด้วยการเปลี่ยนชื่อร้านอาหารเป็น IHOb (The International House Of Burgers) ชั่วคราว เพื่อสร้าง traffic และดึงความสนใจให้กับทางร้าน

ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จในการทำให้ผู้คนสนใจและรับรู้ว่าทาง IHOP นั้นก็ขายเบอร์เกอร์ด้วย ไม่ใช่แค่เพียงแพนเค้กอย่างที่หลายคนเข้าใจ

When it comes to USDA Choice, we keep it 💯. Come try one of our 7 new completely re-burgered burgers ASAb. #IHOb pic.twitter.com/zvuJ5eKskP

— IHOb (@IHOb) June 12, 2018

ในช่วงหลายวันที่ผ่านมานับว่า IHOP ถูกพูดถึงอย่างมาก ทั้งจากผู้บริโภค และจากคู่แข่ง นับว่าเป็นความสำเร็จของการสสร้างคอนเทนต์ชิ้นนี้ ที่พยายามใส่เรื่องราวของแบรนด์เข้าไปเพราะเบอร์เกอร์เป็นสิ่งที่คนไม่ถึงนึกเลยสำหรับ IHOP 

หลังจากนี้เราคงจะจำกันได้ดีเลยว่า IHOP ไม่ได้ขายแค่แพนเค้กนะจ๊ะ